വീണ്ടും തെരുവിൽ ഒരു വേനൽക്കാലത്ത് ചൂട്, തണുത്ത സൂപ്പ് പാചക എന്നേക്കും ഡിമാൻഡ്. ചൂടിൽ തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കെഫീറിലുള്ള ഒരു ബീജസങ്കരം ഒരു ഉന്മേഷദായക തണുപ്പാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മാത്രമല്ല ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്നിവയും തീർന്നിരിക്കുന്നു.
ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - kefir വെള്ളം ഒരു രുചികരമായ തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1,3 എൽ;
- വെള്ളം - 1,3 എൽ;
- പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ളതാണ് - 90 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് - 3-4 എണ്ണം;
- ഡോക്ടറുടെ, പാൽ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച ചിക്കൻ fillet - 290 g;
- ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലുള്ള ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉള്ളി ബൾബ് - 60 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ ചതകുപ്പ;
- പുതിയ വെള്ളരി - 290 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രുചി;
- നാടൻ ഉപ്പ്
തയാറാക്കുക
ഈ ഡിഷ് എന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് തുടക്കത്തിൽ, - എന്വേഷിക്കുന്ന. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിച്ചു വയ്ക്കുക. എന്നാൽ കഫീറിലുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ ജലദോഷം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ടുകൾ കൊണ്ട് ലഭിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി കഴുകുക, ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് ഇട്ടു അമ്പതു മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കാം. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ചുട്ടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ നന്നായി തിളയ്ക്കും, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ട, അതുപോലെ ചിക്കൻ നെഞ്ച് (തവള ഇറച്ചി കൂടെ) വൃത്തിയാക്കി.
സന്നദ്ധത, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കി പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ grater അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുരകൾ കടന്നുപോകുവാൻ അനുവദിക്കുക, kefir വെള്ളം ഒരു എണ്ന ഇടകലർന്ന ഒരു മണിക്കൂർ ആവശ്യത്തിന് ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് ഇട്ടു.
ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ തയ്യാറായ മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് മുറിച്ചു, മാലിന്യം ബൾബ് ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
നാം എന്വേഷിക്കുന്ന, കഫീർ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് കൂടെ വിഭവം ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഘടകങ്ങൾ cutting മാറ്റുക അതു റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫ് പല മണിക്കൂറുകൾ തണുത്ത ഇടുക ചെയ്യാം.
Pickled എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് kefir ലുള്ള തണുത്ത
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1.6 ലിറ്റർ;
- എന്വേഷിക്കുന്ന മരീചിക - 350 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മുട്ടകൾ - 5-6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ
- പുതിയ വെള്ളരി - 220 ഗ്രാം;
- പട്ടിക ചട്ടിയിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ - 10 ഗ്രാം;
- നാടൻ ഉപ്പ്
തയാറാക്കുക
പ്രത്യേകിച്ച് പരുക്കൻ എന്നത് pickled beets നിന്ന് ഒരു തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവം കൂടുതൽ ക്ലാസിക് ആകും, അതു മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല കാരണം.
Marinated beets കഷണങ്ങൾ പോലെ, ഉടനെ തിളയ്ക്കുന്ന നിലത്തു കഴിയും. ആദ്യ കേസുകളിൽ, കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് മുറിച്ച് വേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന കടന്നു ബീറ്റ്റൂട്ട് പിണ്ഡം പടർത്തുകയും, ഒരേ സ്ഥലത്തു kefir ഒഴിച്ചു അല്പം ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപ്പുവെള്ളവും ചേർക്കുക അതു ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ഇരിക്കാനുള്ള എന്നു.
ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, സമചതുര ചിക്കൻ മുട്ടകൾ മുറിക്കുക, അതേ രീതിയിൽ പുതിയ വെള്ളരി ഷെയ്ക്ക്, കഴുകി ഉണക്കിയ പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, എന്വേഷിക്കുന്ന, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. ഉപ്പുവെള്ള സപ്രിവെയം വിഭവം, ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ നിറകണ്ണുകളോടെ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രിഡ്ജറിൽ അല്പം നിലകൊള്ളുന്നു, തിളപ്പിച്ച് മുട്ടയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു വിഭവം ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ സേവിക്കും.
റാഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് തൈരിൽ ന് തണുപ്പുകാലത്ത്
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1.6 ലിറ്റർ;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന (വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു) - 350 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മുട്ടകൾ - 5-6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ ചതകുപ്പ;
- പുതിയ വെള്ളരി - 220 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള റാഡിഷ് - 15-17 എണ്ണം;
- നാടൻ ഉപ്പ്
തയാറാക്കുക
ഈ മിശ്രിതത്തിൽ നിസ്സഹായതയുടെ ഒരു പ്രത്യേകത അതിന്റെ ഘടനയിൽ റാഡിഷ് ലഭ്യതയാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വങ്ങൾ മുകളിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടുള്ളവയ്ക്ക് സമാനമാണ്.
സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കുമ്പർ സമചതുര മുറിച്ച് തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു വൃത്തിയാക്കി എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. അവിടെ ഞങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച്, തൊലി, അരിഞ്ഞത് മുട്ട, സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ റാഡിഷ് സമചതുര മുറിച്ച്, അതുപോലെ പച്ച ഉള്ളി, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അരിഞ്ഞത്. എല്ലാം kefir, മിക്സ്, podsalivaem നിറയ്ക്കുക തണുത്ത ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് മണിക്കൂറുകൾ ഒരു മണിക്കൂർ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.