കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ

ലോകത്തിൽ എത്ര ചീസുകളുണ്ടെന്ന് ആരെങ്കിലും ചിന്തിച്ചാൽ എനിക്ക് അത്ഭുതം തോന്നുന്നു. സോളിഡ്, അർദ്ധഘടകമായ, മൃദു, സംസ്ക്കരിച്ച, പുകകൊണ്ടു - ഇത് ചീസുകളുടെ ഒരു പൊതു വർഗ്ഗീകൃതമാണ്. പാൽപ്പൊടി പശുക്കളുടെ മാത്രമല്ല, ആടുകളെയും, കുതിരകളെയും ഒട്ടകങ്ങളെയും കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

ഏത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്?

ചാരനിറഞ്ഞ പാൽ മുതൽ ലീൻ പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കൊഴുപ്പിന്റെ പ്രധാന ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന, കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യപ്പെട്ടതാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലും എടുത്തുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു. അത്തരം പാൽ നിർമ്മിക്കുന്ന ചീസ്, കൊഴുപ്പിന്റെ കുറഞ്ഞ ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, കൊഴുപ്പ്, കൂടുതൽ ശരിയായി, വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള അത്തരമൊരു ചീസ് എന്നു പറയുന്നത് അസാധ്യമാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഹാർഡ് ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ-ഹാർഡ്, എന്നാൽ രുചി, കൊഴുപ്പ് ഉയർന്ന ശതമാനം ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾക്ക് താഴ്ന്നതല്ല.

ഭക്ഷണത്തിന് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പയറാണ്

കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ് ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ആണ്. പല പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റുകളും 12% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒരു പ്രത്യേക ചീസ് ഭക്ഷണപോലും ഉണ്ട് . ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവർക്ക് പ്രധാന ഭക്ഷണം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ് ആണ്.

ഏത് ചീസ് വളരെ ലീലയാണ്?

ഈ ചോദ്യത്തിന് തനതായ ഉത്തരം ടോഫു ചീസ് ആണ്. ഇതിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഏകദേശം 3% മാത്രമാണ്. മുഴുവൻ രഹസ്യവും സോയ പാൽ നിർമ്മിക്കുന്നതാണ്, അത് സസ്യ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളോട് തുല്യമായിരിക്കും.

മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്കിടയിൽ, രണ്ടെണ്ണം കൂടി ഉണ്ട്.

ഈസി ഫേപ്പാ. ഈ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ് നിർമ്മാതാക്കൾ കലോറി ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും അതിനെ പരമാവധി ദാരിദ്ര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നവർക്കായി ഫെത്താ എന്ന പരമ്പരാഗത സമ്പന്നമായ രുചി നിലനിർത്താൻ ശ്രമിച്ചു.

മോസ്കെല്ല എന്ന "പരുക്കനായ പാൽ". രുചിയുള്ള, ഉപയോഗപ്രദമായ അരയിൽ ഭീഷണിപ്പെടുത്തരുത്.

ചീസ് ഏറ്റവും ജനകീയമാണ് ഇനങ്ങൾ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പട്ടിക അല്ല. ആനന്ദത്തോടെ തിന്നുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. എന്നാൽ എല്ലാം ഒരു അളവെടുക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. കിലോഗ്രാം കഷങ്ങളിൽ പോലും കട്ടിയുള്ള ചീസ് കലോറി ധാരാളം ഉണ്ട്.