ശൈത്യകാലത്ത് ഷാമം മുറുകെപ്പിടിക്കുക

നിങ്ങൾ സ്വയം അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചാൽ, ശീതകാലത്തിന് ഷാമം ഒരു ശല്യമായാൽ നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ സന്തോഷം നൽകും. ഈ പ്രകൃതി ചേരുവ, ജെല്ലിനും ജാമിക്കുമിടയ്ക്ക് ഒരു ക്രോസ് ആണ്, അതിനാൽ അത് വെറും ഒറ്റത്തവണ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും അപ്പമാകുമ്പോഴും പൈയുടെ നിറവിലും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കൂടാതെ, ഏത് സമയത്തും ഷാമം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വിളർച്ച തടയാനും വിശപ്പുണ്ടാകുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചെറി നിർത്തി

ജെലാറ്റിനൊപ്പം ചേർക്കുന്നത് ജെല്ലിക്ക് അടുത്തെത്തിയതിനേക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഉത്പാദനം നേടാൻ സഹായിക്കും. അത്തരമൊരു പ്രതിജ്ഞാപ്രവർത്തനം അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുപോലും, ചെറിയ അളവുകൾക്കപ്പുറം, ചിലപ്പോൾ പുളിച്ച രുചി, ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഷാമം കഴിക്കാറില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം;
• ചെറി - 2 കിലോ;
• വാനിലിൻ - 15 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

നല്ലൊരു ഷാമം കഴുകുകയും ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം അല്ലെങ്കിൽ പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അസ്ഥികളെ വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സരസഫലങ്ങൾ സ്ക്രോൾ ഒരു വലിയ എണ്ന കടന്നു പിണ്ഡം കൈമാറ്റം, പഞ്ചസാര പകരും ശക്തമായ തീ ഇട്ടു. മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉഷ്ണമുള്ള ചൂട് കുറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ശീതകാലം ഷാമം ഒരു ശാസന മുമ്പ്, കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ വേവിച്ച വേണം എന്ന് ഓർക്കുക. പിന്നീട് വാനില്ലും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ബെറി പിണ്ഡം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസിൻ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവച്ച് ഏകദേശം തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത പുഷ്പത്തിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക, പ്രീ-സ്റീരിസസ് ചെയ്ത വെള്ളമുപയോഗിച്ച് പുഴുക്കലാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റിൽ നിർബന്ധിതമായി ജോലിസ്ഥലം സൂക്ഷിക്കാനാകും.

ശീതകാലം കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഷാമം കഷണം

ഈ ദൂരം ഞങ്ങളെ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നും അകറ്റി. പക്ഷേ തീർച്ചയായും ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ പിടികൂടി. പരമ്പരാഗത ജാം പോലെ, അതു കൂടുതൽ സ്വാദുള്ള രുചി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കുഴികൾ അഭാവം കാരണം അതു വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം ഷാമം ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രതിവിധി എങ്ങനെ കൃത്യമായി അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ ലളിതമായ രീതി ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
• ചെറി - 2 കിലോ.

തയാറാക്കുക

ചെളി പുഴുക്കലുകളും പഴങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാനായി ചെളി പുളിപ്പിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. ഷാമുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക എല്ലുകൾ, ഒരു വൈഡ് കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു പഞ്ചസാര പകരും. സൌമ്യമായി സരസഫലങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ മിശ്രിതം ഇളക്കുക, 2-3 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ചൂടിൽ നിമിഷം വരെ, നുരയെ നിരന്തരം ഇളക്കി നിരന്തരം ചൂട് ബെറി പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിനു ശേഷം, മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് പാമ്പിനെ വേവിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശീതകാലം ഷാമം മുതൽ ജാം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, ജാറുകൾ 10-12 മിനിറ്റ് ഒരു തലകീഴായി സ്ഥാനത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു വേണം, പിന്നീട് തണുത്ത വരെ ഇരുണ്ട തണുത്ത മതി സ്ഥലം മാറ്റി ലേക്കുള്ള പുതപ്പ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.