കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് വാഴ ഡെസേർട്ട്

നാം ഒരു കപ്പ് ചായ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി വളരെ ഉപയോഗപ്പെടും ഒരു അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ കഷണം, തയ്യാറാക്കുവാൻ ലളിതവും ഒരേ സമയം യഥാർത്ഥ പാചക വാഗ്ദാനം. തൈര്-വാഴപ്പഴം ഡിസേർട്ടിന്റെ ഒരു അതിലോലമായ രുചി മധുരപദാർത്ഥങ്ങളാലും, പ്രത്യേകിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലാത്തവയുമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് വാഴ ഡെസേർട്ട് - ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

അടിസ്ഥാനം:

• ബിസ്കറ്റ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 375 ഗ്രാം;
• ബട്ടർ - 160 ഗ്രാം;

ക്രീം:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 475 ഗ്രാം;
• പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 60 മില്ലി;
• ക്രീം 10% - 220 മില്ലിഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ തൽക്ഷണം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• അലങ്കാരത്തിനായി ഒരു വാഴ;
• അലങ്കാരത്തിനായി നാരങ്ങ പീൽ.

തയാറാക്കുക

മധുരപലഹാരം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കി സ്ഥാപിക്കുക. മൃദുവായി ചതച്ചരച്ചതിനുശേഷം ഇത് ചേർത്ത് പമ്പ് ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. കടലാസിൽ കടലാസുമായി ഡിമാൻഡബിൾ ഫോം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിൽ എണ്ണയുടെ ഒരു മണൽ പിടിപ്പിക്കുക, അതിനെ നന്നായി സഞ്ചരിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം പൂരിപ്പിക്കുകയും ഫ്രിജേയിംഗിൽ ഒരു ഫ്രിജ്ക്കറിലേക്ക് അത് സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇതിനിടയിൽ, 150 മില്ലി ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പെട്ടെന്ന് ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവച്ച് പൂർണ്ണമായും കറങ്ങുന്നത് വരെ തുടരുകയും ചെയ്യുക. ബ്ലെൻഡർ ബൗൾ ഞങ്ങൾ വാഴപ്പഴം, തൊലി, ശകലങ്ങളാക്കി, ഒരു നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു ടേബിൾ വിട്ടുകൊടുക്കുക. ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനില പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ വിട്ടുകൊടുത്തത് ക്രീം പകരും. ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകതാപരമായ മൃദു അവസ്ഥയിലേക്ക് പിണ്ഡം പഞ്ച് ചെയ്യുന്നത്, ബ്ലെൻഡറിന്റെ ജോലി നിർത്താതെ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വിടർത്തി, ജലീറ്റിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് ഒഴിക്കുക.

ഡിസേർട്ടിന്റെ അടിത്തറയുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിൽ നിന്ന് ഫോം എടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ വാഴച്ചാൽ ചേർത്ത മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.

മധുരപലഹാരം എപ്പോഴെങ്കിലും മുകളിൽ നിന്ന് തൊലിമുഴുവൻ നീക്കി നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനെ വെട്ടിയിടുക. നാരങ്ങനീര്, ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ബാക്കി വെച്ച പാത്രത്തിൽ പുരട്ടണം. വീണ്ടും ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഡിസേർട്ട് ഇട്ടു ഞങ്ങൾ ഫോം നിന്നു അതു ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് വാഴ ഡെസേർട്ട്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 490 ഗ്രാം;
• വാഴപ്പഴം - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 160 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര വാനില - 20 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 25-30 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

തയാറാക്കുക

പഞ്ചസാര ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം വെണ്ണ സുഗമമായ, അല്പം അടിപ്പു മുട്ടകൾ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന വരെ വീണ്ടും തിന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രീഫിഷ്യറി sifted മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മിശ്രിതം ഇളക്കുക. വശങ്ങളിലെ രൂപങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന, എണ്ണയുടെ പിളർപ്പ് രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ നാം അതിനെ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ച് ബ്ലേൻഡർ, മുട്ടകൾ, വാനില പഞ്ചസാര, തൊലി, പരിപ്പ് എന്നിവ വാഴപ്പഴം ചേർത്ത് മൃദുലതയും ഏകത്വവും ലഭിക്കുന്നത് വരെ ബ്ലെൻഡറുമായി വീണ്ടും പിഞ്ചു ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ തൈര് വാഴ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുഴെച്ചതിനു ശേഷം നാരങ്ങ നീര് നാരങ്ങയിൽ വയ്ക്കുക. നാൽപ്പത്തി അമ്പത് മിനിട്ടിനകം മധുരപലഹാരം തയ്യാറാകും. കൊടുക്കൂ പൂർണ്ണമായും തണുത്തതും, പിന്നെ പുറത്തെടുത്ത്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഉദാരമായി തളിച്ചു, സേവിക്കാം.

ഒരേ മുളപ്പിച്ചൊരു മധുരപലഹാരം ഒരു multivariate ൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി, ഞങ്ങൾ മൾട്ടികാസ്റ്ററി ആ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ബേക്കിംഗിനുള്ള ഫംഗ്ഷൻ "ബേക്കിങ്" ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉപകരണത്തിന്റെ ശേഷി അനുസരിച്ച്, ബേക്കിംഗ് സമയം നാൽപതു മുതൽ അറുപത് മിനിട്ട് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

സത്യസന്ധത ലംഘിക്കാതെ മൾട്ടിവർക്കറുടെ ആകൃതിയിലും ശേഷിയിലും നിന്ന് ഊഷ്മളമായ രൂപത്തിൽ പുറത്തെടുക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്, സാധാരണയായി ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിലുള്ള ഒരു വാഴ-കോട്ടേജ് ചീസ് ഡിസേർട്ട് ഉപയോഗിക്കുക. അതുകൊണ്ടു, ഔഷധമൂല്യം സമ്പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കുന്നതിന് കാത്തിരിക്കുന്നത് നല്ലതു.