ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം പല confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു മികച്ച ചമയമാണ്. അത് ബേക്കിംഗ് സൌരഭ്യവാസനയും ബേക്കിംഗ് ഒരു അദ്വിതീയവുമായ രുചി നൽകുന്നു. ഒരു പരിചയസമ്പന്നയായ യജമാനത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന കൊക്കോയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു കേക്കിന് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു.
കൊക്കോ പൗഡർ കേക്ക് വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 105 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 105 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ക്രീം വെണ്ണ മുളകും ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ഒരു ദുർബല തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. പിന്നെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കൊക്കോ മാവു ഇട്ടേക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക ആൻഡ് സൌമ്യമായി തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്കേണം. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 10 മിനിറ്റ് കനം വരെ ക്രീം പാകം. പൂർത്തിയായ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുന്നു, ദഹിപ്പിക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൊക്കോ കേക്ക് വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 125 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 405 ഗ്രാം;
- വാനില - 5 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 25 ഗ്രാം;
- കോഗ്നാക് ടേബിൾ - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- പഞ്ചസാര - 305 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 105 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇട്ട് തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുക, ഒരു കുമിളയും കലങ്ങിയ നുരയെ ഓഫ് എടുക്കൽ.
അതേസമയം, മുട്ട തല്ലി, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന, തണുത്ത കൊക്കോ പൊടി റോളിൽ. ഞങ്ങൾ മയമുള്ള ക്രീം ഓയിൽ കിടന്നു, വാനില പൊടി ചേർക്കുക, കോഗ്നാക് ലെ ഒഴിച്ചു ഏകതാപം വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിച്ചു.
കൊക്കോ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 105 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 105 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ ഡ്രൈ - 10 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 65 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ശീതീകരിച്ച് കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീപ് ചേർത്ത്, ഒരു മിക്സർ കൊണ്ട് നന്നായി തല്ലി. അടുത്തതായി, ഉണങ്ങിയ കൊക്കോയും മിശ്രിതവും ഇടുക. ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വെവ്വേറെ പിരിച്ചുവിടുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അതിനെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. കൊക്കോ പൊടിയിൽ നിന്ന് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ബിസ്കറ്റ് ഇണചേർന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചായയിൽ വിളവെടുത്ത് ഘടനകളെ കുതിർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 105 മില്ലി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 20 ഗ്രാം;
- ക്രീം 15% - 25 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കൊക്കോ - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മിക്സർ തല്ലി, ക്രമേണ കൊക്കോ പൊടി ഒഴിച്ചു രുചി പഞ്ചസാര ഇട്ടേക്കുക. അടുത്തത്, ഊഷ്മള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതിനുശേഷം ഉണക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ ഔഷധമൂല്യം മാറ്റിയ ശേഷം, തറച്ചു ക്രീം മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുകയും ഡെസേർട്ട് സേവിക്കും.
ബാഷ്പീകരണ കൊക്കോ കൊക്കോ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 205 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 55 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 205 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു മിക്സർ കൊണ്ട് മിനുസമാർന്ന വരെ ഉരുകി വെണ്ണ മടക്കിക്കളയുന്നു. ക്രമേണ, ഘനത്തിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു കൊക്കോ പകരും. വീണ്ടും, മിനുസമാർന്ന വരെ ക്രീം വിപ്പ്, തുടർന്ന് ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി അത് ഉപയോഗിക്കുക.