കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ

കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു സാർവത്രിക ഫില്ലർ ആണ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു കഴിയും രുചി. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ട ഒരു തുണി ഉണ്ടാക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? തൈര്, വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത ഉള്ളി, കടുത്ത ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള മധുര പലഹാരത്തിന് വേണ്ടി മാത്രം തൈര് , വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട തുടങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ തൈര് ഉപയോഗിക്കാവൂ. ഒരു വാക്കിൽ, ഒരു ഫില്ലർ പാചക വ്യത്യാസങ്ങൾ എണ്ണമറ്റ കഴിയും, പക്ഷേ പരീക്ഷയിൽ മറക്കരുത്. ഈ മെറ്റീരിയൽ അവസാനത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ ചെലവഴിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകരീതി

ദമ്പതികൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയ നിരവധി പച്ചപ്പുള്ള വെറനേക്കി എന്ന പ്രിയങ്കരവുമായി നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. വിശപ്പുള്ള കുഴെച്ചതിന്റെ രഹസ്യം വ്യക്തമാണ്, ഇത് യീസ്റ്റ് ഉപയോഗത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് ഉടനെ പ്രവൃത്തി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് യീസ്റ്റ് പരിശോധനയ്ക്ക് ആവശ്യമായ സമയം കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം 230 മില്ലി;
• പാൽ - 110 മില്ലി;
• എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
• മാവ് - 510 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ദ്രാവക കണക്റ്റുചെയ്ത് അതിനെ ചൂടാക്കുക (താപനില 50 ഡിഗ്രി കവിയരുത്). ശേഷം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം പിരിച്ചു, ഉത്പാദനം പാൻകേക്കുകളും പാകം എന്തു സമാനമായ ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, അങ്ങനെ മാവു 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക. അര മണിക്കൂർ ചൂടിൽ ചൂട് വിടുക, എന്നിട്ട് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ബാക്കി മാവു പകര്ന്നു തുടങ്ങുക. അന്തിമ ഫലവും അനുപാതങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും ധാന്യത്തിന്റെ ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ധൂമകേതുവിന്റെ മൊത്തം പകുതി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ പൊങ്ങിനിൽക്കുന്നതുവരെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. റെഡി കോം വീണ്ടും ഒരു തിരുത്തൽ നടത്തണം, ഒരു മണിക്കൂറോളം വേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴച്ച മുള്ളങ്കി ഉരുട്ടി മുറിച്ച്, തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ, അന്ധനായ അറ്റങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് 5-7 മിനിറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ എല്ലാം പാചകം ചെയ്യണം.

തൈര് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് നനച്ചുള്ള കുഴമ്പ്

കെഫീർ കുഴെച്ചതുമൂലം അത്ര സാന്ദ്രത കുറവാണ്. മൃദു നിലനിറുത്താൻ അത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്, കാരണം വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിനുപകരം തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷവും അത് ജലത്തെ പാകപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. വഴിയിൽ, അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾ കേഫർ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ബിയർ ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം .

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 245 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 180 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 pc.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ ഉപ്പും ഒരു നുള്ള്, ഒപ്പം തീയൽ എങ്കിൽ ഒരു മധുരവും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ, മുട്ട പഞ്ചസാര ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. , മുട്ട ലേക്കുള്ള kefir ഒഴിച്ചു whipping ആവർത്തിക്കുക, ശേഷം, മാവും എല്ലാം ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതു ആരംഭിക്കുക. പരസ്പരം ഒന്നിച്ചുചേർന്ന് ഇലാസ്റ്റിക് സുഖകരമാകുമ്പോൾ ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടവിട്ട് 15 മിനുട്ട് നേരം ചുറ്റാൻ എളുപ്പമാക്കുക. സാധാരണ കണ്ടുവരവ് അനുസരിച്ച് പ്രവൃത്തി തുടരുന്നു: ഉരുട്ടി, മുറിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ, അരിഞ്ഞുകൾ അന്ധർ, അതു മൂടുക വരെ തിളപ്പിച്ച്.

വെള്ളം കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 245 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 pc. (+ 1 മഞ്ഞക്കരു);
• സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
• 115 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം

തയാറാക്കുക

മുട്ടയും വെണ്ണയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ നേർപ്പിക്കുക. ദ്രാവകത്തിൽ മാവു പകരുക, ഒരേപോലുള്ള കുഴെച്ച മാവു ചേർക്കുക. Raskatav, ഭാഗങ്ങൾ അതിനെ മുറിച്ചു വാരെന്നെiki പണികഴിപ്പാൻ മുന്നോട്ട്.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ മടിയനായ vareniki വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

സാധാരണ പറഞ്ഞല്ലോ മോഡലിംഗ് സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ എല്ലാ സാധാരണ ചേരുവകൾ ഒറ്റ പിണ്ഡം കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു അലസമായ ഐച്ഛികം എടുത്തു, പിന്നെ ഭാഗങ്ങൾ ആൻഡ് obvarivayutsya വേർതിരിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 230 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവു - 75 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പഞ്ചസാര, മുട്ട കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് മുളകും, തുടർന്ന് മാവു എല്ലാ സംയോജിപ്പിച്ച്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മേശപ്പുറത്ത് കിടക്കുന്നു, ഒരു ടൂർക്കിക്കിട്ട് മുറിക്കുക. Lazy vareniki കുപ്പായം ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ സമൃദ്ധമായി ആരോഹണം വരെ സേവിക്കും വേവിക്കുക.