കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതൽ രുചികരവും സമ്പന്നമായ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുട്ടുപഴുത്തും. പലപ്പോഴും മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി കൂടിച്ചേർന്നുവരുന്നു.
ഒരു കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി പാചകം എങ്ങനെ അറിയാത്തവർക്ക്, പാചകകൾ താഴെ നിര വളരെ അനുയോജ്യമായതാണ്. തുടക്കക്കാർക്ക് ഇവയെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും സങ്കീർണ്ണമായ ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഫലം തീരെ കുറവായ അസുഖമുള്ള ആഹാരത്തിന്റെ നാലു പരിപാടികളായിരിക്കും, അത് ഒരു ഉത്സവത്തിനോ ഞായറാഴ്ചയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
അപൂർവമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചി
ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ജനകീയമാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കലത്തിൽ ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പന്നിയിറച്ചി ആയിരിക്കും. ഘടകങ്ങളുടെ തികഞ്ഞ യോജിപ്പുകൾ എപ്പോഴും മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു, ഈ കേസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേക "മാജിക്" സൌരഭ്യവാസന വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചി ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി തോട്ടം - 600 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
- ഉള്ളി, തക്കാളി, കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 100 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ചാറു - 320 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണമയമുള്ള കണ്ടെയ്നറുകൾ ചുവടെ ചേരുവകൾ ആൻഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് താളിക്കുക ചേർത്ത് ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര പുറത്തു മാംസം മുകളിൽ.
- ഫ്രൈ ഉള്ളി കാരറ്റ് വെട്ടി മണ്ണിൽ നിന്നും വിതരണം ചെയ്യുക.
- അടുത്ത പാളി കുരുമുളക്, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ തക്കാളിയും.
- ചാറു കൊണ്ട് എല്ലാം ഒഴിക്കുക, ചീസ് ചീകിയാൽ തളിക്കേണം, മൂടിയോടു കൂടി മൂടി, 90 മിനുട്ട് 250 ഡിഗ്രി ചുട്ട് ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി അയയ്ക്കുക.
ചട്ടിയിൽ ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി കുറവാണെങ്കിലും പോഷകാഹാരക്കുറവും. മറ്റ് വ്യതിയാനങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ തനതായ സവിശേഷത, ചേരുവകളുടെ പ്രാഥമിക ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചാറു പകരം പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 600 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
- കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 100 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറു - 100 മില്ലി;
- വെയിലത്ത്.
തയാറാക്കുക
- മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ സുഗന്ധദ്രവ്യം, നാരങ്ങ നീര്, കൂൺ പ്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം, ചാറു, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് മിശ്രിതം, കുരുമുളക് മയോന്നൈസ് സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ഒരു തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ പാളികളിൽ ചേരുവകൾ വെച്ചാൽ.
- അടുപ്പിലെ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് മൂടിയ പാത്രങ്ങൾ അയയ്ക്കുക, 220 ഡിഗ്രി സെൽ ചെയ്യുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
പായസം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി
ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി അരിയോടൊപ്പം പരമ്പരാഗതമായ പളക്കുകളായാണ് സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും. എന്നാൽ, പരമ്പരാഗത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ കേസിൽ മാംസവും പച്ചക്കറികളും വറുത്തവയല്ല, ഇവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളിലുള്ള ഗുണകരമായ ഫലങ്ങളാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി തോട്ടം - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച അരി - 2 കപ്പ്;
- ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 4 പാനപാത്രങ്ങളും;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുങ്കുമം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പല്ലിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 4 പിഞ്ച്;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
- മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ഇടത്തരം കുളങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യും.
- 200 ഡിഗ്രി നാൽപത് മിനുട്ടിൽ മൂടിയയും പഫ്സും അടയ്ക്കുക.
- കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം വെളുത്തുള്ളി, കുങ്കുമ, കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി കഴുകി അരി ഒഴിക്കുക.
- ഉപ്പിട്ട മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു സീസണിൽ മറ്റൊരു മണിക്കൂറിലേക്ക് അരി കൊണ്ട് കലങ്ങളും പന്നിയിറച്ചി തുടരും.
അപൂർവമായ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി
വളരെ പ്രശസ്തമായ പന്നി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ stewed ആണ്. ഈ ആഹാരത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാരെ പോലെ അനാവശ്യമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ ആർക്കും നിസ്സംഗതയല്ലാതെ, ലളിതമായ ഡിസൈൻ ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 800 ഗ്രാം;
- chanterelles അല്ലെങ്കിൽ champignons - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബുകൾ - 300 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഹോം മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 120 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- മാംസം പെട്ടെന്ന് ചാൻററിനികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിനോൺസ്, ബൾബുകൾ, പൊടികൾ ചീസ്, എല്ലാം ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
- സീയോ സോസ്, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേരുവയോടെ പാകം ചെയ്ത് എണ്ണമയമുള്ള പാത്രങ്ങളിലൂടെ തിളപ്പിക്കുക.
- നിബിഡങ്ങളുള്ള പാത്രങ്ങൾ മൂടുക, ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിൽ വിടുക.
- അപൂർവമായ ഈ പന്നിയിറച്ചി 200 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു മണിക്കൂർ വേണ്ടി ക്ഷയിക്കും.
ഒരു കലത്തിൽ താനിന്നു പന്നിയിറച്ചി
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി തങ്കം, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും പോഷകാഹാരം താനിന്നു ഒരു കുടുംബ അത്താഴ വിരുന്നിനായി ഒരു നല്ല വിഭവം ആണ്. നിങ്ങൾ ബാച്ചുകളിലും ഒരു വലിയ കളിമൺ കലച്ചിലും അതിനെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, അത് ശരിയായി ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ കഴിയും, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഠിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 900 ഗ്രാം;
- താനിന്നു - 3 കപ്പ്;
- ബൾബുകൾ, കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 60 മില്ലി;
- ലോറൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- നാലു ഭാഗങ്ങളായി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ലെ, കൊഴുപ്പ് ലേക്കുള്ള ബ്രൌൺ, ചെറിയ കട്ട് മുറിച്ചു.
- ഉള്ളി-കാരറ്റ് പാചകം ചെയ്ത് മാംസംയിൽ കിടക്കുക.
- തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, ലോറൽ, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് തയ്യാറാകും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ പച്ചക്കറി പന്നിയിറച്ചി
പച്ചക്കറികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി മാത്രം വിദൂരമായി രുചികരവും മാത്രമല്ല, അവിശ്വസനീയമായ ഉപയോഗപ്രദവും അത്ഭുതകരവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി മിക്സ് ഉപയോഗിക്കാം. അനുയോജ്യമായ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, തികച്ചും ഇറച്ചി രുചി പൂരിപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 800 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം വീതം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 240 മില്ലി;
- വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ടെൻഡൻലോയിനെയും എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളും ഉപ്പും ചുട്ടെടുക്കുക.
- ക്രമരഹിതമായ ക്രമത്തിൽ, podsalivaya പാളികൾ ആൻഡ് സുഗന്ധങ്ങളും അവരെ താളിക്കുക ലെ ചേരുവകൾ ലേ.
- എണ്ണയിൽ ഒരു കഷണം ഇട്ടു ഓരോ പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം 60 മില്ലി ചേർക്കുക, മൂടിയോടു മൂടുക.
- 75 മിനിറ്റ് ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിനായി പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും കലശങ്ങളും അയയ്ക്കുക.
ചട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചട്ടി രുചി
അടുത്തതായി, ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കും. ജോർജിയൻ പാചകത്തിലെ ആരാധകർ അത്തരം ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഗുണഫലങ്ങളെ വിലമതിക്കുകയും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവത്തിന്റെ നല്ല രുചി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും. അഴിമതി, ചില്ല എന്നിവയുടെ അളവിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തി അതിന്റെ തീവ്രത നിയന്ത്രിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 120 ഗ്രാം;
- chives - 8 കഷണങ്ങൾ;
- മുളക് - 1 കായ;
- ജോർജ്ജിയ അഡിഖിക - 4 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- വീഞ്ഞ് - 120 മില്ലിഗ്രാം;
- വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബാസിൽ, മല്ലി എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- ചെറിയ കഷണങ്ങൾകൊണ്ട് കഴുത്ത് മുറിച്ച് കുപ്പിയുടെ അടിഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക.
- ഉള്ളി സെമറിംഗും വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകളും ഉള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- അടുത്തത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് വഴുതന സമചതുര, തുടർന്ന് കുരുമുളക്, തക്കാളി ബീൻസ് തിരിയുക.
- ജോർജിയൻ Adzhika മുകളിൽ മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി തളിക്കേണം, മുളക്, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ ഒരു ഡോസ് ഇട്ടു, മുകളിൽ വീഞ്ഞും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- ചാണാജിക്ക് 90 മിനിറ്റ് 240 ഡിഗ്രിയിൽ ചുറ്റിനും.