ഫ്ളൗണ്ടർ എന്നത് അസാധാരണമായ ഒരു മീനുകളാണെങ്കിലും ഒരിയ്ക്കലും കണ്ണ് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ണ് കൊണ്ടുമാത്രമാണ്. പാചകം അത് പല വിധത്തിൽ കഴിയും, അതു എപ്പോഴും വളരെ ചീഞ്ഞയും ടെൻഡർ മാറുകയാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ളൗണ്ടർ ചില പാചക കണ്ടെത്താൻ നമുക്ക് നോക്കാം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോളൈൻ തെറിപ്പിച്ചു
ചേരുവകൾ:
- ഫ്ളൗണ്ടർ - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
സോസ് വേണ്ടി:
- നാരങ്ങ പീൽ - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ചുഴലിക്കാറിന്റെ ചിതറികൾ വൃത്തിയാക്കിയതും കഴുകി ഉണക്കുന്നതും. പിന്നെ നാരങ്ങനീര് നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാനപാത്രം, പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക ഇച്ഛാശക്തിയുടെ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്.
ഇപ്പോൾ, ഒരു ഫോളത്തിൽ ഒരു ഷീറ്റിലെ പിണം ഇട്ടു ഒരു ഏകതമില്ലാതെ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് മൂടി അരിഞ്ഞത് തക്കാളി മുറിച്ച് മുകളിൽ. ശേഷം, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
മത്സ്യത്തിൽ മത്സ്യത്തെ പൊതിഞ്ഞ്, ശേഷിക്കുന്ന ശവശരീരങ്ങളോടൊപ്പം അതേ വിധത്തിൽ. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ Envelopes ഇട്ടു 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി വെച്ചു. നന്നായി, അത്രയേയുള്ളൂ, ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് flounder മാറ്റി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം മനോഹരമായ ഒരു താലത്തിൽ ഉത്സവ മേശയിൽ ഇട്ടു, നാരങ്ങ സർക്കിളുകളിൽ അലങ്കരിക്കാനുള്ള.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തെറിപ്പിച്ചു വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഫ്ളൗണ്ടർ - 2 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- റോസ്മേരി 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഫ്ളൗണ്ടർ കഴുകി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കിയ, സുഗന്ധ തളിച്ചു ഒരു വറുത്ത താലത്തിൽ ഇട്ടു. മുകളിൽ, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ സവാള, വറ്റല് കാരറ്റ്, മത്സ്യം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, 20 മിനിറ്റ് ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലെ വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് ചുട്ടു തളിക്കേണം, എണ്ണ ഒഴിച്ചു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തെളിയുന്ന
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ഫ്ളൗണ്ടർ - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- കടുക്
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- വിനാഗിരി, ഉപ്പ്.
അലങ്കരിച്ചവലിയ്ക്ക്:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
Flounder വൃത്തിയാക്കിയ, പ്രോസസ്സ് നന്നായി കഴുകണം. അപ്പോൾ മീൻ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക, കടുക് പൊതിയുക, 20 മിനുട്ട് ഉരുകി ഇടുക. തൊലി ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു, കാരറ്റ് പൗത്രന് ന് തടവി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മൂപ്പിക്കുക.
ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് കിരണം. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കൂടി കടന്നുപോകുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അല്പം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പകരും, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, വിനാഗിരി തളിക്കേണം തീയിൽ ഫ്രൈ പാൻ നീക്കം. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഫ്ളൗണ്ടർ സ്പ്രെസ്സ് ചെയ്ത പേശികൾ, 200 ഡിഗ്രി വരെ ഒരു ചൂടാക്കിയ ഓണാക്കിയത് 10 മിനിറ്റ്. ഇപ്പുറത്ത് മീൻ കത്തിച്ച്, വേവിച്ച പച്ചക്കറി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് ഒരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക. അടുത്തത്, ചാറു സംയോജിപ്പിക്കുക, വെണ്ണ വെണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി നന്നായി പാൻ ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അലങ്കരിച്ചെടുക്കൽ ഞങ്ങളുടെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന മത്സ്യവുമായി യോജിപ്പിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തെറിപ്പിച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഫ്ളൗണ്ടർ - 500 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ നീര്;
- ചെറി തക്കാളി - അലങ്കാരത്തിന്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, നാരങ്ങ നീര്, കഴുകി, നാരങ്ങ നീര്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപ്പു തളിച്ചു, സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് സൌമ്യമായി വറ്റിച്ചു ചെയ്ത ജ്യൂസ്, പുറത്തു നിലക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലീവ് മത്സ്യത്തെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സർക്കിളുകളിൽ ചുറ്റും കിടന്നു, ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ അവരെ ഒഴിച്ചു സ്ലീവ് കെട്ടി, ഒരു സൂചി ഒരു കുറച്ച് punctures ഉണ്ടാക്കേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി 30 മിനുട്ട് വിഭവം ചുടേണം. മേശപ്പുറത്ത് എത്തിയപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചെറി തക്കാളി, ഒലീവുകൾ എന്നിവയുടെ കട്ട് അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തെ അലങ്കരിക്കുന്നു.