നിങ്ങൾ ചില ഉത്സവ പരിപാടിക്ക് ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സാധാരണ "ഒലിവിയർ" എന്നതിനുപകരം നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഒരു പുതിയ അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് "ഷഫാൻ" പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഓഫറുകൾ നൽകുക. ഏതെങ്കിലും ആഘോഷത്തിനോ വിരുന്നിനോ അത്തരമൊരു വർണശബളമായ സൈബീരിയൻ വിഭവം ഒരു ആഡംബരവും മെച്ചപ്പെട്ടതുമായ അലങ്കാരമായിരിക്കും. സലാഡ് "ചഫാൻ" തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം അവലോകനം ചെയ്യാം.
സലാഡ് "ക്ലാസിക്ക്" ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
സാലഡ് "ചഫാൻ" എന്ന ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ പാചക ഫാന്റസിയും രുചി മുൻഗണനകളും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാവുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പാകം കാരറ്റ് കൊറിയൻ, ബീഫ് - ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് മാറ്റി കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പി.സി.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സലാഡ് "ചഫാൻ" എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? സസ്യ എണ്ണയിൽ വളരെ നേർത്ത വൈക്കോലും വെന്തയും മാംസം വെട്ടിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയത്, ബീഫ് കൂടാതെ കട്ടി പോലും വെട്ടി വെട്ടിമാറ്റുക. ഉള്ളി എല്ലാം വൃത്തികെട്ടപ്പോകുന്നു, അങ്ങനെ വെള്ളത്തിൽ ലഹരിയിൽ പകുതി വളയങ്ങളാൽ വൃത്തിയാക്കി വറ്റിച്ചു ആണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാകം വരെ തിളപ്പിച്ച്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തണുത്ത, വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ grater ന് തടവുക. വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയും വൈക്കോൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
ഒരു വലിയ റൗണ്ട് കഷണം എടുത്ത് വായിൽ വാട്ടര് കുപ്പികളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ പുറത്തുവിടും. നടുവിലായി ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം വറുത്ത മാംസം, ചുറ്റും ചുറ്റും ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി, കാബേജ്, തക്കാളി എന്നിവ. ഉടനെ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, മയോന്നൈസ് ക്ലാസിക് "Chafan" വെള്ളം നന്നായി ഇളക്കുക.
ചിക്കൻ കൂടെ ചായ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കാബേജ് - 50 ഗ്രാം;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ fillet - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു സലാഡ് "ഷഫാൻ" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ക്യാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് ക്യാരറ്റ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കറുത്ത കുരുമുളക്, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, ചുവന്ന വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.
ചിക്കൻ fillet സീസണിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു പരിപ്പിൽ വറുത്തു നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയതും ആഴത്തിൽ-വറുത്ത വറുത്തു പൊടിക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയാൽ, ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, മയോന്നൈസ് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഇല്ലാതെ സാലഡ് "Chafan" അലങ്കരിക്കുന്നു.
കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചഫാൻ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
- കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഉള്ളി പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
സലാഡ് "ചഫാൻ" എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? മാംസം കഴുകി ഉണങ്ങി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. പിന്നെ സസ്യ എണ്ണയിൽ പാകം വരെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ കടന്നു.
ഇപ്പോൾ ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് എടുത്തു കേന്ദ്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം ഇട്ടു, എന്വേഷിക്കുന്ന, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, പച്ചിലകൾ ചുറ്റി നാരങ്ങ വെച്ചു. ഉടനെ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ സാലഡ് വെള്ളം, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക പ്ലേറ്റുകളിൽ വിരിച്ചു. ആശംസകൾ!