ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ പക്ഷിയും, ഒരു ചെറിയ കാടമാറി, ഇറച്ചി, മുട്ടകൾ പോലെ, രുചികരമായ ഭക്ഷണം ആണ്, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ ഉത്സവ മെനുവിൽ നല്ലതാണ് അവർ വിവിധ വഴികളിൽ ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാടകൾ ഒരുക്കി എത്ര രുചികരമായ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. വിൽപ്പനയ്ക്ക് 150 ഗ്രാം ഭാരം, റഫ്രിജറേറ്റഡ് കാടകൾ കണ്ടെത്തുക സാധ്യമാണ്.
ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് കാടകൾ പാചകം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കാടയുടെ കാറ്റ് - 6 പീസുകൾ.
- പുതിയ കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെണ്ണ സ്വാഭാവിക ഉരുകി;
- കാടമുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ.
ഇരുചക്രവാഹനത്തിനായി:
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിലം (കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം, ജാതിക്ക പൊതിയപ്പെട്ട, മല്ലി, ഗ്രാമ്പൂ);
- ഭ്രാന്തൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ക്രീം പ്രകൃതി - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
നാം കാടയുടെ ശവങ്ങൾ ഒരുക്കണം, അവർ തലയും കുടിലുകളും ആയിരിക്കണം, അവർ തുറന്ന തീയിൽ കരിഞ്ഞു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കണം. നാം ശവശരീരം അകത്തു നിന്നും പുറത്തെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, ശുദ്ധിയുള്ള നാപിങ്കുകളാൽ വറ്റി. സോസിൽ കാടകളെ പ്രീ-കാലിത്തീറ്റുക.
അടുപ്പിനായി കാടയെ എങ്ങനെ കട്ടപിടിക്കും?
മദീറ ക്രീം മിശ്രിതം, നിലത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ചേർത്ത്, ഞെരടുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഹാർഡ് മൈക്രറ്റിക്കിളെ നീക്കം ചെയ്യാനായി 20 മിനുട്ട് കാത്തിരുന്ന് സ്റ്റൈലറിനകത്തേക്ക് വയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത ബേക്കറിനു കീഴിൽ ചെയ്യാം).
ഈ സോസ് 2-3 കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ എങ്കിലും കാടത്തം പിണം കാരറ്റ്, മാംസം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വളരെ ടെൻഡർ തീരും.
മുത്തുച്ചിപ്പി, മുളകുകയോ, കൈകൊണ്ട് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകുകയോ ചെയ്യുക (ഞങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആവശ്യമാണ്). ഉള്ളിയിലും.
ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ഉള്ളി സംരക്ഷിക്കുക, പിന്നെ കൂൺ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. Marinated ക്വാദിൽ ഒരേ സോസ് തവികളും. ഈ മിശ്രിതം 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ച് 40 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ ലേക്കുള്ള ഒരു കാടമുട്ടയും, അല്പം ഉപ്പിട്ടതും മണ്ണിളക്കി ചേര്ക്കുക. പൂച്ചയ്ക്ക് മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നത് കൂൺ കൂറ്റലെറ്റ് പോലെ അടിവയറ്റുകാണിയിലെ മുഴുവൻ കൊഴുപ്പുകളിലും നാം ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാനാകും. ആണെങ്കിൽ
ഓരോ ശവശരീരങ്ങളും പൂരിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് നിറയ്ക്കുക, കുഴികൾ തടിയിലോ തവിട്ടുനിറമുള്ള പല്ലുകളിലോ തുണി ഉപയോഗിച്ച് തൂക്കിയിടുക.
വിശ്വാസയോഗ്യതയ്ക്കായി രണ്ടുതവണയും ഫോയിൽ കാടകൾ പൊതിയുന്നു. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനിറ്റ് എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുട്ടു ചുടുക.
ഞങ്ങൾ ലൈറ്റ് സമ്മർദ്ദമില്ലാത്ത ശക്തമായ വൈൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ബെറി അമ്മച്ചൂളികളുമായി സ്റ്റഫ് കാടകൾ നൽകുന്നു.