നാഗാ - നാഡീ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള അവിശ്വസനീയമായ രുചികരവും അതിലോലവുമായ മത്സ്യം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാവാ പാചകം ചെയ്യുന്ന എത്ര സ്വാദിഷ്ടമായ, ചുവടെ വായിക്കുക.
നാഗാ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- നാഗാഗ - 1 കിലോ;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- നാഗുകികൾ ആദ്യം തണുത്തുറഞ്ഞത്. നാം തല, insides നീക്കം നന്നായി കളയുകയാണ്. കാൻസീസ് പൂർണ്ണമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനാകും.
- എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ ലുബിക്ക് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അപ്പം വേണ്ടി മാവു ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നാം നാഗയുടെ ശവശരീരങ്ങൾ മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പകരും. ഉടനടി മറുഭാഗത്തേക്കു തിരിഞ്ഞുനോക്കുക. നാം ഈ ചെയ്യണം അങ്ങനെ പിണം ഇരുവശവും എണ്ണ മൂടിയിരിക്കുന്നു. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അരമണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാഗഗ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നാഗാഗ - 5 പീസുകൾ.
- മീൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവർഗ്ഗം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ശവം കഴുകി, വീണ്ടും വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഇട്ടു മീൻ വേണ്ടി സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഓരോ ശവക്കല്ലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കും.
- ഈ പാൻ എണ്ണ കൊണ്ട് lubricated പരസ്പരം അടുത്താണ് ഞങ്ങൾ മത്സ്യം കിടന്നു.
- നാം ഉള്ളി മായ്ച്ചു. വളയങ്ങളോടെ അതിനെ ചുറ്റി അതിനെ മുകളിലായി സ്ഥാപിക്കുക. മിനിറ്റിനു 15 മിനിറ്റ് വിടുക.
- തുണികൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ദമ്പതികൾ പുറത്തു വരാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന്, പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഞങ്ങൾ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- അര മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അരക്കെട്ടിനുള്ളിൽ 200 ഡിഗ്രി ബേക്കായ നാവാഗ.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാഗഗ
ചേരുവകൾ:
- നാഗാഗ - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത അരിഞ്ഞത് വൃത്തിയാക്കി വറ്റിച്ചു.
- ഞങ്ങൾ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ മുറിച്ചു.
- നാം ട്രേയിൽ എണ്ണ വെച്ചു, ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു തുടർന്ന് നാഗയുടെ ശവങ്ങൾ കുടൽ. എല്ലാം ഉപ്പിട്ടതും വേവിച്ചതും ആണ്.
- മത്സ്യത്തിൻറെ ഒരു പാളിയിൽ സവാളയും അരിഞ്ഞതും വറ്റിച്ചതും ക്യാരറ്റുപയോഗിച്ച് പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും പടർത്തി.
- പുളിച്ച വെണ്ണയും 200 ഡിഗ്രി ചുട്ടുപഴുപ്പും 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക.
- പൂർത്തിയായി വിഭവം prisutshivaem പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാവാഗ
ചേരുവകൾ:
- നാഗാഗ - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു കൊണ്ടുവരുന്നു;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- അര അമ്പടയാളം, ഉപ്പു മിശ്രിതം ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു.
- നാഗഗ വിസറയെ വൃത്തിയാക്കി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി മാവ് തകരുന്നു.
- ഉള്ളി പകുതി ഫോം അടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു, മുകളിൽ നിന്നും നാവാ കഷണം ഞങ്ങൾ കിടന്നു. ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി അടച്ച് അരമണിക്കൂറിനു മിതമായ താപനിലയിൽ ചുടേണം.