ചിക്കൻ കരൾ വളരെ രുചികരമായ ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്. മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവഗണിക്കുകയാണ്. ഇവിടെ വെറുതെ, യഥാർത്ഥത്തിൽ കരൾ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരിക്കും രുചികരമായ, അത് നന്നായി തയ്യാറായിരിക്കണം. ചിക്കൻ കരൾ നന്നായി കുഴിക്കാൻ എങ്ങനെ, താഴെ വായിക്കുക.
ചിക്കൻ കരൾ എത്ര രസകരമാണ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ശീതീകരിച്ച് കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- പ്രകൃതി ദ്രാവക തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 85 മില്ലി;
- ഉരുകി വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കരൾ കഴുകി, ഫാറ്റി സിരകൾ നീക്കം, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ നന്നായി വറ്റിച്ചുകളയും. ചൂടാക്കിയ പാൻ ചൂടാക്കി, ചൂടാക്കിയ വെണ്ണയെ ചൂടാക്കി വെച്ച് ചൂടാക്കി വെച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു വശത്ത് അവൾ browned, അര കെട്ടഴിഞ്ഞു മുറിച്ച് ഉള്ളി പകരും അവന്റെ റോസ് നിറം വരെ വേവിക്കുക. സോയ സോസ്, തേൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി പാൻ തത്ഫലമായി പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം. ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞാൽ തീ അണയ്ക്കണം - കരൾ മേയാൻ തയ്യാറാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ഒരു ചിക്കൻ കരൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 600 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 110 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ബട്ടർ. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, പകുതി വളയങ്ങളാൽ വറ്റിച്ചു, വെളിച്ചെണ്ണ ധൃതിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ചിക്കൻ കരൾ നിരവധി ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ അയച്ചു. നാം കുരുമുളക്, podsalivaem. ഓരോ ഭാഗത്തും അര മിനിറ്റ് വറുക്കുക, തുടർന്ന് മാവു ഒഴിച്ചു വേഗം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഫലമായി മാവു കളയുന്നു ചിതറിച്ചുകളയും. കട്ടിയുള്ള വരെ സോസ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക തുടരുന്നു. ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കരിഞ്ഞുപോകാൻ കരൾ കൊടുക്കുക 3. പുളിച്ച ക്രീംയിൽ ഒഴിക്കുക, വേഗം ഇളക്കി തീയിടുക.
കാരറ്റ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ചിക്കൻ കരൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 600 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം;
- ഉള്ളി - 270 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കരൾ കഴുകിയ ശേഷം, ചിത്രം നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തൊലി കാരറ്റ് വൈക്കോൽ, ഉള്ളി കീറി - പകുതി വളയങ്ങൾ. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, നന്നായി ചൂടുമ്പോൾ, അതിൽ കരൾ ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 7 മിനുട്ട് ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട പച്ചക്കറി കിടന്നു, ഇളക്കി കീഴെ, 5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി പായസം കീഴിൽ. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ കുറച്ച് സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. കരൾ നന്നായി യോജിച്ച മഞ്ഞയും ഗ്രീൻ ജറ്റ് മീഗും ആണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൂടി വെക്കുന്നു, തീയിൽ കൂടുതൽ ശക്തമായി വയ്ക്കുകയും ആവശ്യമുള്ള തട്ടിപ്പ് വരെ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ചിക്കൻ കരൾ എത്ര രസകരമാണ്
ചേരുവകൾ:
- തുരുത്ത് - 30 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ കരൾ - 0.5 കിലോ;
- tkemali - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണക്കിയ ചിക്കൻ കരൾ ചൂടാക്കിയ ഒലിവ് എണ്ണ, രുചി podsalivaem എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും വറുത്ത ആണ്. ഇപ്പോൾ tkemali ഒഴിച്ചു ശരാശരി ചൂട് പാകം വരെ കരൾ കെടുത്തിക്കളയുക. അവസാനം നാം തൂവാല ഇലകൾ ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാചകം ഒരു മണിക്കൂർ നാൽപ്പതു നിലക്കും മേശയിൽ സേവിക്കുന്നു.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു ചിക്കനിൽ കരൾ കരൾ എങ്ങനെ ചൂടണം?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- കഫീർ 3.2% കൊഴുപ്പ് കണ്ടത് - 300 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കെഫീർ മാവറുമായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, ഞങ്ങൾ മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പൊടിച്ച ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. Batter പൊഴിഞ്ഞു ഏകദേശം pancakes ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലെ ആയിരിക്കണം. എന്റെ കരൾ, അതിനെ ഉണക്കി, പകുതിയിൽ മുക്കി കുഴെച്ചവയിൽ ഇട്ടു. പിന്നെ ചുവന്ന നിറമുള്ള ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. ആശംസകൾ!