ചിക്കൻ കാലുകൾ, പരമ്പരാഗതമായി ചൈനയിൽ ബഹുമാനിക്കുന്ന, ലോകത്തെ കീഴടക്കും എന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല. റഷ്യയിലെ കട്ട്ലറ്റ്, ഫ്രഞ്ച് ചിക്കൻ റാഗൗട്ട്, സ്ലാവിക് ജനതയിൽ അന്തർലീനമായ പരമ്പരാഗത ജെല്ലി എന്നിവയെല്ലാം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽനിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ കാണാൻ. ലാളിത്യം, രുചി, സുഖപ്രദമായ ഫോം എന്നിവ അതിന്റെ ജനപ്രീതിയുടെ മൂന്ന് ഘടകങ്ങളാണ്.
ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം?
ചിക്കൻ കാലുകൾ - ജനസംഖ്യയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും അഭൂതപൂർവമായ ആവശ്യകതയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. സാമ്പത്തിക പ്രവേശനക്ഷമത, ഡെലിവറി, പല തരത്തിലുള്ള പാചക വിദ്യകൾ എന്നിവ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനാവാത്തതാണ്. അവർ പിക്നിക്കുകളിൽ വറുക്കുക, ബഫേറ്റുകൾക്കുള്ള പാനിക്കാരൻ, ഭവനങ്ങളിൽ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുക, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക. Marinades ആൻഡ് സോസുകൾ വിഭവങ്ങൾ അദ്വിതീയത്തിന് ഒരു അനിവാര്യാവസ്ഥയാണ്.
- സാങ്കേതികമായി ലളിതമായ മാർഗ്ഗം, ഒരു അമേച്വർ - വറുത്ത്. സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തിന്റെ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൃദുവാക്കി, കാലുകൾ നന്നായി ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലാക്കി എണ്ണയിൽ വറുത്ത വരെ വറുത്തതാണ്. അപ്പോൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടുപിടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ചീഞ്ഞ ആഹാരത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്ക് - ഒരു ക്രീം സോസിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നം ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ ആയിരിക്കും. പ്രീ-വറുത്ത കപ്പലുകൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ഉണക്കിയ ചെടികളാൽ പാകം ചെയ്ത് മൂടിയിരിക്കും, അരമണിക്കൂറിലേറെ പൂർണമായി ഇളക്കി വരെ അടയ്ക്കുക.
- ചൂടുള്ള തക്കാളി ഏതെങ്കിലും ചൂടുള്ള തളികയുടെ അടിത്തറയായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സ്നാനത്തിൽ സ്വയം ചൂടാക്കും. കാലാകാലങ്ങളിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം പച്ച നിറമുള്ള ചതകുപ്പ കൊണ്ട് നിറക്കുക.
വറുത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾ
വറുത്ത രൂപത്തിൽ ചിക്കൻ ലാളിത്യവും - ആഹാരം വളരെ ആഹാരമല്ല, എന്നാൽ ചൂടേറിയ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. ലളിതമായി തോന്നിയെങ്കിലും, എല്ലാവർക്കും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഈ മൃഗചാലക ഉത്പന്നത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സമീപനവും ഒരു പ്രായപൂർത്തിയായ രൂപീകരണവും ആവശ്യമാണ്. വിഷമങ്ങൾ തടയുന്നതിന് നല്ല ചൂടായ വറുത്ത പാൻ, ലളിതമായ സുഗന്ധങ്ങൾ, പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമായ സമയം എന്നിവ സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 6 സെന്റീമീറ്റർ.
- കറുത്ത കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു പാത്രം ടവൽ കൊണ്ട് ഉണങ്ങി സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് താമ്രജാലം അവരെ കഴുകുക.
- മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പാളികൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- ചുവന്നു വരെ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടി വെന്ത, കറിവേപ്പില ചേർക്കുക.
- പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കാൽ ഉപ്പുവെള്ളം ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക.
Batter ലെ ചിക്കൻ കാലുകൾ
ചിക്കൻ കാലുകൾ - ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തരത്തിലുള്ള സ്നാക്കുകളിൽ ഒന്ന്. നായകന്മാർ ചങ്കൂറ്റവും മാംസവും വലിച്ചെറിയുന്ന അമേരിക്കൻ സിനിമകളിൽ അത് ബോക്സിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഓർക്കുക, അത്തരം ഒരു വിഭവം പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യത്തിലായിരിക്കും. പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും അടുക്കളുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനൊപ്പം അത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട വീടായി തീർന്നിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഷങ്കുകൾ - 8 പീസുകൾ.
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - പിഞ്ച്;
- സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു അപ്പം ഉണ്ടാക്കുക.
- പാൽ, മാവു, ഉണർത്തി മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.
- നല്ല ചൂടായ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം, സ്ഥലത്തുള്ള പട്ടികയിലെ ആദ്യത്തെ മൂലകം ഇടുക.
- വറുത്തതോറും തിളങ്ങുക.
സ്റ്റീവ്ഡ് ചിക്കൻ കാലുകൾ
പുളിച്ച ക്രീം ചിക്കൻ കാലുകൾ - യൂറോപ്യൻ പാചകം ഒരു വിഭവം നീണ്ട പരിചിതമായ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഫ്രഞ്ച് പാചകവിദഗ്ധരാണ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, വീട്ടിലെ അടുക്കളയിൽ ഹോസ്റ്റസ്സുകൾ എളുപ്പത്തിൽ വിനിയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല, ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും: പുതിയ കോഴി ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി എപ്പോഴും അടുത്തിരിക്കുന്നു, പാചകം ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട രീതി നിങ്ങളെ ഇറക്കി എന്നു പറഞ്ഞു.
ചേരുവകൾ:
- ഷിൻ - 6 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ ഒരു പിഞ്ച് ആണ്.
തയാറാക്കുക
- 10 മിനിറ്റ് പ്യൂൾടൈസിൻ സീസണും ഫ്രൈയും.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഉള്ളി മുക്കി അതിൽ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം മാറ്റുന്നു.
- പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പാൻ ഉള്ളടക്കം പകരും, വെള്ളം 100 മില്ലി ചേർക്കുക അര അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
സോയ സോസിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കനിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെയാണ് ചൂടാക്കുന്നത്? പരിചയസമ്പന്നരായ പാചക വിദഗ്ധരിൽ നിന്ന് പോലും ഈ ചോദ്യം പലപ്പോഴും കേൾക്കാനാവും. അനേകം മധുരവും പുളിയുമായ marinades അടിസ്ഥാനമാക്കി ഏഷ്യൻ പാചകം ഓർമ്മിക്കുക, ഒരു ഉദാഹരണം മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് കൈമാറുക. സ്വാദിഷ്ഠമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വറുത്തുമ്പോൾ പരമാവധി - രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഗ്യാരന്ററുകൾ.
ചേരുവകൾ:
- ഷങ്കുകൾ - 8 പീസുകൾ.
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- തേൻ - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ചിക്കൻ കാലുകൾക്കായി പഠിയ്ക്കുന്നത് വിജയകരമായ വിഭവത്തിനുള്ള താക്കോലാണ്, അതിനാൽ അതുപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, തേൻ ഒഴിവാക്കുക.
- പക്ഷിയുടെ MARINET അത് തണുത്ത 2 മണിക്കൂർ സ്ഥാപിക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തേൻ തേങ്ങ, 5 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.
ചുട്ടുവള്ള ചിക്കൻ കാലുകൾ
ചിക്കൻ കാലുകൾ ഒരു ചണച്ചരഞ്ഞ പുറംതോട് കൊണ്ട് അടുപ്പിച്ചുകൊണ്ട് - ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണപദവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു വിഭവസമ്പത്ത് കൊണ്ട് സ്വയം തളർന്നുപോകാനുള്ള അവസരം. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ജനപ്രിയ ഉൽപന്നങ്ങൾ പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് അകറ്റുകയും നിരുപദ്രവകാരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചർമ്മത്തിന്റെ അഭാവം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങളെ ഭക്ഷണമാക്കുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഈ വിശപ്പ് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പക്ഷികളുടെ കാലുകൾ - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പ്രധാന ഉൽപ്പന്നവും പീൽ ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം.
- വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ, പ്രഹസനങ്ങള് കൂടെ ഇളക്കുക ആൻഡ് ചിക്കൻ കാലുകൾ zapadniruyte.
- 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം അവരുടെ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനേയും ചുടേണ്ടതിഴിയുമെടുക്കുക.
സ്റ്റഫ് കോഴി കാലുകൾ വേണ്ടി പാചകരീതി
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ - പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വഴി ഗെയിം സേവിക്കുന്ന ഒരു ആധുനിക പതിപ്പ്. ചിക്കൻ കാലുകൾ, ഒപ്പം മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒരേപോലെ വിട്ടേക്കുക - ഗെയിം സ്ഥലം ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നുവാൻ കൂടുതൽ താങ്ങാവുന്ന ഓപ്ഷൻ കൊടുക്കും - കൂൺ. ഈ താലത്തിൽ വേവലാതിയും വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ഫലം മാന്യമായ പ്രതിഫലം ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഷിൻ - 6 പീസുകൾ.
- ചിപ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തൊലി വൃത്തിയാക്കി തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.
- കൂൺ, ഉള്ളി മുറിച്ചു ഫ്രൈ.
- ഇറച്ചി മാംസം അരക്കൽ മാവു.
- വറുത്ത ചീസ് ചേർത്തുകൊണ്ട് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂർ മയോന്നൈസ് ആൻഡ് ചുട്ടു കൂടെ തൊലി, ഉരസുന്നത് പഫിന്റെ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ കാലുകൾ
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോഴി എന്നിവ സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിലെ ക്ലാസിക്കുകളിലൊന്നാണ്. വളരെ ഉയർന്ന കലോറി കൂടാതെ ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതപ്പെടുത്തി, നമ്മുടെ കാലത്ത് ഒരു പുതിയ വ്യാഖ്യാനം കിട്ടി. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അഭിരുചികളെ സംരക്ഷിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം - നിങ്ങൾ ഗ്യാസ്ട്രോണോമിക ഭൂതകാലത്തെ പുനർനിർമ്മിക്കുക മാത്രമല്ല, വീട്ടിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങൾക്കും ആരോഗ്യകരമായ ആരോഗ്യദായകവും ഉണ്ടാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഷിൻ - 8 പീസുകൾ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി - ഒരു നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകം മുമ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങളും ഫ്രൈ അവരെ പ്രീ-എസ്റേറ്റുചെയ്യുക.
- പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ വെന്ത.
- തയ്യാറായ ഇനങ്ങൾ, ഇടത്തരം താപനില ഒരു അച്ചിൽ ചുട്ടു ഇട്ടു അര മണിക്കൂർ.
ഒരു സഞ്ചിയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ
ചിക്കൻ പേസ്ട്രി ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി ചിക്കൻ കാലുകൾ - ശരിക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം ഒരു യഥാർത്ഥ റെസ്റ്റോറന്റ് വിഭവം. വീട്ടിലെ പാചക പരീക്ഷണങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ വിശപ്പു വളരെ ലളിതവും വേഗവുമാണ്. മതിയായ ഫില്ലിങ്ങുകൾ, രുചിക്ക് ശേഷം തിരഞ്ഞെടുത്തത്, കുഴെച്ച, വിദഗ്ധമായ കൈകൾ, കൂടാതെ മാസ്റ്റർപീസ് എന്നിവ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ വൈകുകയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ഷിൻ - 6 പീസുകൾ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പറങ്ങോടൻ ചെയ്യാൻ.
- വികസിത കൂൺ ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒന്നിച്ച്.
- പട്ടികയുടെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം തവിട്ടുനിറമാണ്.
- സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് പഫ് കുഴെച്ചതുറക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ അടിവശം, ചിക്കൻ കാലുകൾ മൂടുക, ഒരു ബാഗ് രൂപപ്പെടുത്തുക, അത് ഒരു സ്ട്രിംഗുമായി ബന്ധിപ്പിക്കും.
- ഒരു മണിക്കൂർ കാൽനടയാത്രയ്ക്ക് ഇടത്തരം താപനിലയിൽ ചുടേണം.