കസാക്കിസ്ഥാൻ മുതൽ ഞങ്ങളെ കൊണ്ടുവന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത താവളമാണ് ബിഷ്ബർമാക്ക് . സാധാരണയായി ഇത് കുഞ്ഞാടിനെയും കുതിരയെയും ഇറച്ചിയെയും തയ്യാറാക്കിയതാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ ആൾക്കാർക്കും ഈ തരത്തിലുള്ള മാംസം സഹിക്കാനാകില്ല, അതിനാൽ അവർ സുരക്ഷിതമായി ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കിയിൽ പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും. അതുകൊണ്ട് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ലളിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഫലമായി രുചികരമായ, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം, യഥാർത്ഥവും വളരെ സംതൃപ്തിദായകവുമായ വിഭവം തയ്യാറാകും. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മുതൽ ഒരു ഭംഗിയുള്ള beshbarmak പാചകം എങ്ങനെ പറയാം, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്രമീകരണങ്ങളും പരീക്ഷണങ്ങൾ കഴിയും.
ചിക്കൻ beshbarmak പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ;
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം.
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2,5 ഇനങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചിക്കൻ ഒരു beshbarmak ഒരുക്കുവാൻ, എന്റെ പക്ഷിയുടെ പക്ഷി ഉണക്കി, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് മാംസം മുഴുവനായും ഒഴിച്ചുവയ്ക്കുകയും അഴുകിയിടുകയും ചെയ്യുക. സൂപ്പ് തിളച്ചു, ഞങ്ങൾ നുരയെ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം, ചൂട് കുറച്ചു ചിക്കൻ തയ്യാറാണ് വരെ ഏകദേശം 2.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഉപ്പും സുഗന്ധവും ചാറു കയറി ചാറു കയറി. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ടെസ്റ്റ് ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വേർതിരിച്ചു മാവു കലശം ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, മുട്ട തകർക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ചാറു. ഞങ്ങൾ, ഒരു പകരം കുത്തനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭക്ഷണം ബാഗ് അത് പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് 30 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ് നീക്കം. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു, 2-3 സമാന ഭാഗങ്ങളായി ഓരോ നേർത്ത നേർത്ത പാളിയായി പുറംതള്ളുന്നു. 7 സെന്റിമീറ്റർ അളവിലുള്ള വജ്രങ്ങളാക്കി അതിനെ വെട്ടി ഒരു ടേബിളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുകുളം ബോർഡിൽ ഉണക്കുക. തയാറാക്കുന്നതുവരെ ഏതാണ്ട് ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, വറുത്തതും വറുത്തതും വൃത്തിയാക്കി. ഏതാനും മിനിറ്റ് തക്കാളി ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഒരു മൂടിയിൽ മുകളിൽ മൂടി. ചൂടുള്ള ചാറു നിന്ന് ശ്രദ്ധയോടെ ചിക്കൻ പാചകം തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. ചാറു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറ്റൊരു ശുദ്ധമായ പാൻ കടന്നു ഫിൽറ്റർ, ഞങ്ങളുടെ പേസ്ട്രി നിന്ന് വജ്രം ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്നും ചിക്കൻ മാംസം നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ നാരുകളാക്കി മാറ്റുകയും ഒരു മനോഹരമായ വിഭവത്തിൽ കിടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇറച്ചി മുകളിൽ ഉള്ളി വറുത്ത ഇട്ടു, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം ചെയ്ത കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ മൂടും. അപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ ചാറു ഒഴിച്ചു പുതിയ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ വിഭവം തളിക്കേണം.
Multivark ൽ ചിക്കനിൽ നിന്ന് Beshbarmak
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
- പാസ്ത സീഷെൽസ് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- തിളപ്പിച്ച വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാരറ്റ്, സെലറി, ലോറൽ ഇല - ചാറു വേണ്ടി.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം നമുക്കാവശ്യമുള്ള എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കൻ fillet, മുഴുവൻ ക്യാരറ്റ്, മല്ലി, സെലറി റൂട്ട്, ലോറൽ ഇലയും സുഗന്ധങ്ങൾ multivarker ശേഷി ഇട്ടു. അപ്പോൾ വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് ഡിവൈസ് അടച്ച് 2 മണിക്കൂർ പ്രോഗ്രാം "സൂപ്പ്" ആക്കി. ഈ സമയം പാസ്ത വേവിക്കുക അഴിമതിക്ക് ലെ എണ്ന ലെ. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളാൽ വറ്റിച്ചു, തയ്യാറാക്കിയ ചാറു ഒഴിച്ചു നിലക്കും. ഫലമായി ഫലമായി ചാറു കട്ടിയുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം. വേവിച്ച പാസ്ത "ഷെൽ", പാത്രമായി മാറുന്നു, ഒരു പാത്രത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി ഇടുക, മുകളിൽ സ്പൂണ് ഉള്ളി തളിച്ചതും പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കേണ്ടതും. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ ഇച്ഛിക്കും വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ at beshbarmak ആൻഡ് നിർബന്ധമായും podsalivaem. മേശയിൽ സേവിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക കഷണങ്ങളായി ചാറു ഒഴിച്ചു കനത്ത മറ്റൊരു തളികയിൽ ഇടുക.