ഗ്രേവി എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. അതിനൊപ്പം, ഒരു വശത്ത് വിഭവം നന്നായി പോകുന്നു. ചിക്കൻ കരൾ ഒരു സോസ് പാചകം എങ്ങനെ, താഴെ വായിക്കുക.
ചിക്കൻ കരൾ പൂരിപ്പിക്കൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പശുവിന്റെ പാൽ - 270 മില്ലി;
- കരൾ - 550 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കരൾ കഴുകി ചെറുതായി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വില്ലാളികളായ സെമിത്തേരികൾ തിരിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ആദ്യം ഉള്ളി വറുക്കുക, തുടർന്ന് കരൾ വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം പാൽ ഒഴിച്ചു പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒഴിക്ക. പാൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തീ പടർന്നുകയറുന്നത് വരെ തീ പടർന്നുകഴിഞ്ഞു.
മൾട്ടി്വാർക്കിൽ ചിക്കൻ കരൾ നിറയ്ക്കുന്നത്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 140 ഗ്രാം;
- കരൾ - 450 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 30 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ. സവാളകളാൽ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു. സോസ് വേണ്ടി, പുളിച്ച ക്രീം തക്കാളി പേസ്റ്റ് സംയോജിപ്പിച്ച് മാവു വെള്ളം നീരോ, ഇളക്കുക. മൾട്ടിപാർക്കിൽ, 20 മിനിറ്റ് "ബേക്ക്" പ്രോഗ്രാം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. നാം അതിൽ ഒരു വില്ലു വെച്ചിരിക്കുന്നു, 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ കടന്നുപോകുന്നു. പിന്നെ കരൾ വെച്ചു, ഇളക്കുക ബാക്കി 10 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. എല്ലാ സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിറയ്ക്കുക "Quenching" മോഡിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ ഒരുക്കും.
ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നും രുചികരമായ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 400 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ കരൾ - 600 ഗ്രാം;
- കറി - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെള്ളം 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി അല്പം shred. എന്റെ കരൾ, അരിഞ്ഞത്, ഞങ്ങൾ വെക്കുന്നു. നാം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, വെളിച്ചം rudeness വരെ ചൂട് എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. അത് കെടുത്തിക്കളയരുത്. നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ കരൾ ചേർത്ത് 7-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കഷായങ്ങൾ വേണ്ടി കറി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ലിഡ് കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം പീസ് ലെ പായസം.
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ കരൾ - 450 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
- പ്രകൃതി ദ്രാവക തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 240 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- ജാതിക്ക;
- കുരുമുളക് പൊടി.
തയാറാക്കുക
പകുതി വളയങ്ങളിലൂടെ ഉള്ളി തളിച്ചു വറ്റിച്ച എണ്ണയിൽ വറുത്തു പാൻ ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് നടക്കുക, തുടർന്ന് വലിയ പല്ലുകൾകൊണ്ട് ഒരു മാളത്തിൽ വറ്റിച്ച ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. തങ്ങളെ, ഒന്നും വേണ്ട സമയം നഷ്ടപ്പെടാതെ, എന്റെ ലളിതമായി കരൾ ഉണക്കി. നാം പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം അതു പകരും. 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം തേൻ ചേർത്ത്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ് ചേർക്കുക. കരൾകൊണ്ട് സോസ് നിറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.