പലരും റാപ്സെയ്ഡ് ഓയിലിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടിരുന്നു, എന്നാൽ അവർ അത് വാങ്ങാൻ ധൈര്യപ്പെട്ടില്ല, ഇതിനകം പരിചിതമായ സൂര്യകാന്തി, ഒലിവ്, ധാന്യം എണ്ണ എന്നിവയായിരുന്നു അവ. പോസിറ്റീവ് ആന്ഡ് നെഗറ്റീവ് ആന്ഡ്സ് റാപ്സീഡ് ഓയില് എന്തു കാണാം.
റാപ്സീഡ് ഓയിൽ കമ്പോസിഷൻ
- ഈ സസ്യ എണ്ണയിൽ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഒലിക്, ലിനോലേക് ആൽഫ-ലിനോലെനിക്. ഇവ കോശ സ്ക്വയറുകളുടെ ഘടനാപരമായ മൂലകങ്ങളാണ്, കൂടാതെ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- റേപ് ഓയിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഉറവിടം ആണ്. നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ നാശത്തിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്ര റാഡിക്കലുകളാൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ഈ വിറ്റാമിൻ സ്ത്രീയുടെ പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
- പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും ശരീരത്തിലെ നാരുകളും സംയുക്ത സംവിധാനങ്ങളും സാധാരണ നിലയിൽ പ്രവർത്തിക്കാനും ബി വിറ്റാമിനുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
- ഇതിനുപുറമേ, അതിലെ ധാതുക്കൾ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാതുക്കളാണ്.
റേപ്സൈഡ് ഓയിൽ ഉപയോഗം തൊലി, മുടി, നഖം എന്നിവയെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. രക്തപ്രവാഹത്തിന് അപകട സാധ്യത കുറയ്ക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ എണ്ണ ഇപ്പോഴും അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവ സംയുക്തങ്ങൾ, ഒലിവ്, സോയാബീൻ, ധാന്യം എണ്ണ നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
റാപ്സെയ്ഡ് ഓയിലിന്റെ ദോഷവും ഗുണവും
കൂടുതൽ അടുത്തകാലത്ത്, റാപ്സീഡ് ഓയിൽക്കായി മറ്റെന്തെല്ലാം സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതു എസ്റ്റാഡ്രോയോളിൻറെ ഒരു പ്രകൃതി അനലോഗ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ സ്ത്രീ ഹോർമോൺ പ്രത്യുൽപാദന സമ്പ്രദായം നിയന്ത്രിക്കുകയും മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലെ മറ്റു പല പ്രക്രിയകളെയും ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, റേപ്സീഡ് ഓയിൽ ഉപയോഗം വന്ധ്യതയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
എണ്ണമയമുള്ള എണ്ണയിൽ കശുവണ്ടി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 100 ഗ്രാം 900 കലോറി ഊർജ്ജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഉപാപചയ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ അത് പോഷകാഹാരത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
രസതന്ത്രത്തിൽ, ഒരു വസ്തു വീണ്ടും കണ്ടെത്തി, അത് റേപ്സൈഡ് ഓയിൽ സാധ്യമായ ദോഷം ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഇത് യുറികിക് ആസിഡാണ്. ശരീരത്തിലെ ഈ ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രോസസ് മറ്റ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉപയോഗത്തെ അപേക്ഷിച്ച് പലപ്പോഴും സാവധാനമാണ്. ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടാൽ, യൂറിസിക് ആസിഡ് ടിഷ്യൂകൾ കൂടി ശേഖരിച്ചുവയ്ക്കും,
- മയോകാർഡിയത്തിൽ ഡിപ്പോസിറ്റിയെ ബാധിച്ച ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ലംഘനം;
- പ്രത്യുൽപാദന ക്ഷമതയുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാവുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കരൾ വികസിപ്പിക്കൽ (സിറോസിസ് വികസനം).
തീർച്ചയായും, അത്തരം മോശമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ റേപ്സൈഡ് ഓയിൽ നിയന്ത്രിക്കാനാവാത്ത ഉപയോഗത്തിലൂടെ മാത്രമേ ദൃശ്യമാകാൻ പാടുള്ളൂ. മറ്റ് എണ്ണകളോടൊപ്പമുള്ള ഒരു മെനുവിലാണ് ഇത് മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ ഡ്രസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുക. എണ്ണപ്പാടിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, റാപ്സെയ്ഡ്, സ്പ്രെഡ്സ്, മാര്പാരിനി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവയിൽ നിന്നും മുൻപ് ഉള്ളതിനെക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്
ഇന്ന്, ഒരു പ്രത്യേക തരം റാപ്സെയ്ഡ് വളർന്നിരിക്കുന്നു, ഇത് ചുരുങ്ങിയത് യൂറിക് ആസിഡാണ്, അതിനാൽ അത് മിതമായ അളവിൽ റാപ്സീഡ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമാണ്. GOST ന് അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്ത ഓയിൽ വാങ്ങുമ്പോൾ എന്തെങ്കിലും സംശയം വേണ്ടെന്ന് വച്ചാൽ, ചില നിർമ്മാതാക്കൾ, erucic ആസിഡിന്റെ അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് 5% ൽ കൂടുതലാകരുത്. കുപ്പിയിലെ അവശിഷ്ടം ഉണ്ടെങ്കിൽ വാങ്ങൽ ഉപേക്ഷിക്കാൻ വിലമതിക്കുക.
ഈ എണ്ണയുടെ ഉപയോഗത്തിനായി contraindications ഉണ്ട്: ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ആൻഡ് cholelithiasis വർദ്ധനവ് ഘട്ടത്തിൽ. നിങ്ങൾ അലർജിയ്ക്കുവാനുള്ള പ്രവണത ആവശ്യമെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി പരിശ്രമിച്ചാൽ അത് അലർജിയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയും. കാരണം അലർജിയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയും.