നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ചിറകുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തേനീച്ച സോയ സോസിൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ യഥാർത്ഥ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തേൻ നന്ദി, വിഭവം ഒരു രുചികരമായ രുചിയുള്ള പുറംതോട്, മധുരവും ആസ്വദിക്കുന്നു, സോയ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധവും ദ്രവ്യവും ചേർക്കുക.
ഒരിക്കൽ തേൻ-സോയ സോസിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ചിറകുകൾ, ഈ പാചക മാളികയുടെ ആരാധകരുടെ ഇടയിൽ നിങ്ങൾ എക്കാലവും തുടരും. ഒരു പാചക നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ സ്വാദും മുൻഗണനയും അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, ഉപ്പ് ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും ഉന്മൂലനം ചെയ്യാനോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ചേർക്കാനോ കഴിയും, സോയ സോസ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പുവെള്ളം ആവശ്യമാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തേൻ-സോയ സോസ് ൽ ചിക്കൻ ചിറകു പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 450 ഗ്രാം;
- തേൻ - 20 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റ്ചപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 20 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- കുരുമുളക് പൊടി - 7 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ചിറകു നന്നായി കഴുകിയതും പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ നാപിനിനൊപ്പം വൃത്തിയാക്കി. നാം ജോയിന്റിലേക്ക് ജോയിംഗ് ചിറകുകൾ മുറിച്ചു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും ചേർത്ത്, കറുത്ത, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് പകരും, സോയാ സോസ്, ഡിജോൺ കടുക്, വേണ്ടേ ദ്രാവക അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി തേൻ ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കിയ ചിറകു നിറയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം അവരെ മറക്കുക.
നാം ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പറോ ഫേലോയോ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ കൊണ്ട് എണ്ണയും, അതിൽ പാകംചെയ്ത ചിറകുകൾ ഇട്ടു. മുപ്പത് മിനിറ്റ്, 195 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം നിർണ്ണയിക്കാൻ. കാലം കഴിയുന്തോറും ചിരട്ട സുരഭിലമായ ചിറകുകൾ തയ്യാറായി.
എരിവുള്ള ഒരു multivark ൽ തേൻ-സോയ സോസിൽ വിങ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 950 ഗ്രാം;
- ലിക്വിഡ് തേൻ - 35 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 100 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 60 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നർ ചിക്കൻ ചിറകു കഴുകി, ദ്രാവക തേൻ, സോയ സോസ്, തൊലി ചതച്ചതും വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ മിശ്രിതം മിശ്രിതമാണ് തയ്യാറാക്കി പഠിയ്ക്കാന് മുക്കിവയ്ക്കുക. Pickling വേണ്ടി ഏഴു മുതൽ എട്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് നിർണ്ണയിക്കുക.
സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മൾട്ടിപ്പിൾ വർക്കിൻ ടാങ്കിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അവിടെ അച്ചാറിനും ചിക്കൻ ചിറകുകൾ അയയ്ക്കും. മുകളിൽ, ബാക്കി marinade ഒഴിച്ചു "ബേക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈ" മോഡ് ഡിവൈസ് സജ്ജമാക്കുക ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ സമയം. പാചക സമയത്ത്, ഇടയ്ക്കിടെ multivark ന്റെ മൂടി രൂപം തുറന്നു ദ്രാവക കൂടെ വിഭവം പകരും. അങ്ങനെ ചിറകു വിരിച്ചുകൊണ്ട് ച്യൂയിംഗം പുറത്തെടുക്കും. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുൻപ്, വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് വിത്ത് തളിക്കേണം.
സ്ലീവ് തേൻ സോയ സോസിൽ വിങ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 950 ഗ്രാം;
- ദ്രാവക തേൻ - 70 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 100 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 120 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ചിറകു കഴുകി നന്നായി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
സോയ സോസ്, ദ്രാവക തേൻ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അര നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയും വെളുത്തുള്ളി പ്രെറ്റിച്ച് പിളർന്ന് ചിക്കൻ, കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ചിറകുകൾ നിറയും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതവും അഞ്ചു മുതൽ ഏഴ് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
തുടച്ചുനീക്കുന്ന ചിറകുകൾ ബേക്കിംഗിനായി മാറ്റുക, ഞങ്ങൾ രണ്ടു ഭാഗത്തുനിന്നും ബന്ധിപ്പിക്കുക, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിരവധി ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. നാൽപ്പത് മിനുട്ട് ചൂടാക്കി 195 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി.
സമയം തീരുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ദഹിപ്പിക്കപ്പെടാതെ അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ സ്ലീവ് നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് ഹൃദ്യമായ ചിക്കൻ ചിറകു പുറത്തെടുക്കുകയും പട്ടിക അവരെ സേവിക്കും.