ഈസ്റ്റർ ദോശയ്ക്ക് കുഴച്ച

ഇതുവരെ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ടെസ്റ്റ് തീരുമാനിച്ചു എന്നു ചെയ്തവരാരോ, ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കസ്റ്റാർഡ് ഒരുക്കും അപ്പം ബ്രേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും.

ഈസ്റ്റർ വേണ്ടി ദോശ വേണ്ടി രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ പാൽ - 350 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 275 ഗ്രാം;
• ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 1-1,2 കിലോ;
• ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലുള്ള ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• മുട്ട yolks - 7 കഷണങ്ങൾ;
• ബട്ടർ - 220 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര വാനില - 30 ഗ്രാം;
• പുതിയ യീസ്റ്റ് അമർത്തി - 50 ഗ്രാം;
• കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഉണക്കമുന്തിരി - 85 ഗ്രാം;
• പട്ടിക ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം പകുതി ഗ്ലാസ് പാൽ എടുത്ത്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് മാങ്ങിൽ മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗത്ത് വറുത്ത് വെക്കുക, പിണ്ഡത്തോടുകൂടിയ പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കണം, അങ്ങനെ ഇട്ടാണ് പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുക.

എന്നിരുന്നാലും, അതേ അളവിലുള്ള പാൽ നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുകയും അത് യീസ്റ്റ് പിളർത്തുകയും ഒരു ഗ്ലാസ് മാങ്ങിൽ മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗവും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും. നമുക്ക് പത്താം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂടിൽ നിൽക്കാം, പിന്നെ ആദ്യ ബ്രൂഡിൽ മിശ്രിതം അല്പം തണുത്തുറച്ചുകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കി കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് ചൂടിൽ ഇടുക.

ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് നാരുകൾ തടവുക, പഫ്, വെളുത്ത ദ്രവങ്ങൾ വരെ അടിച്ചുവച്ച് പുളിപ്പിച്ച മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുത്തിവയ്ക്കുക. അവിടെ, ഞങ്ങൾ sifted ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ചു ചമ്മട്ടി വെണ്ണ ഇടപെട്ടതാണ് പൂർത്തിയാക്കി ബാച്ച്, തല്ലിയത് തല്ലിയ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ചൂടിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മുറുക്കിയും, കഴുകുക, ഉണങ്ങിയതും മാവും ഉണക്കണം. മൂന്നാമത്തെ തവണ നാം പരിശോധനയിൽ ഇതിനകം പരീക്ഷണം നടത്തുകയും മൂന്നിൽ ഒരു ഭാഗത്തിൽ അല്പം കൂടുതൽ നിറയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു റൊമാന്റിക് ലെ ഈസ്റ്റർ ദോശയ്ക്ക് കുഴച്ച

ചേരുവകൾ:

• പാൽ ഉരുകുന്നത് - 155 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
• ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 450 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലുള്ള ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെണ്ണ - 165 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര വാനില - 10 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞൾ - 1 നുള്ള്;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 കപ്പ്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ കലശം;
• കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഉണക്കമുന്തിരി - 165 ഗ്രാം;
• പട്ടിക ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

തുടക്കത്തിൽ, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ പാൽ ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ചൂട് പകുതി, എണ്ണ പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക (പാകം ചെയ്യരുത്). റൊമാന്റിക് ശേഷി, മുൻകൂട്ടി sifted മാവും യീസ്റ്റ് ഒഴിക്ക ഒരു ചൂട് പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്ക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയും പ്രോഗ്രാം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപകരണത്തെ ഞങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്നു. ഫലം കഷണം പിണ്ഡമുള്ള ഒരു പിണ്ഡം. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് മുറിച്ച് ശേഷം ചൂടിൽ അത് കൊടുക്കും, പിന്നീട് ഞങ്ങൾ വീണ്ടും kneading മോഡ് ആരംഭിക്കുക, yolks ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഒരു പകുതി പുതയിടീലും ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് പ്രോട്ടീനുകൾ കൊണ്ട് കൊടുമുടികൾ വരെ തറച്ചു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി, മഞ്ഞൾ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവയും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മുട്ടയിടുന്ന പ്രോഗ്രാം പൂർത്തിയായതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു മണിക്കൂർ ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെയാകുക, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ബേക്കിങ് കേക്കുകൾ ആരംഭിക്കാം.