ചൈനീസ് ശൈലിയിൽ പാകം ചെയ്ത ബീഫ്, അത് അവിശ്വസനീയമായ മൃദുവും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ മാംസാഹാരമുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ചൈനീസ് മത്തങ്ങ
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് മാംസം - 800 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി പുതിയത് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- ബാൽസിമൽ - 2 കപ്പ്;
- സോയ സോസ് - 150 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ മാംസം പാകമാകുമെന്ന് നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ, വെള്ളം ഒഴിക്ക, അന്നജം ഒഴിച്ചു സമരം സോയ സോസ് , ബാൽസിമൽ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഇറച്ചി കഴുകി, മാംസം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടി ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് അയച്ചു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പകരും ഉയർന്ന ചൂട് അതു ചൂടാക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ, നന്നായി അടിച്ചു പാത്രങ്ങൾ, പിഴ grater ന് ബജ്റയും ഇഞ്ചി ചേർന്ന് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയച്ചു. പച്ച luchok കഴുകി, വറുത്ത് വറുത്ത് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു. എല്ലാം മിക്സഡ് ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് ആശംസകൾ. അടുത്തതായി, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് പൊതിയുക. അതേ എണ്ണയിൽ നാം പൊട്ടപ്പുഴയിൽ പാകം ചെയ്ത ഇറച്ചി, വെന്ത, പൊൻ, പതിവായി മിശ്രിതമായി മാറുന്നു.
ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് കൂൺ തകർത്തു വെളുത്ത ഉള്ളി തകർത്തുകളയും. ചെയ്തതു വരെ അരിഞ്ഞത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഫ്രൈ പുറത്തു കിടന്നു. അപ്പോൾ പച്ചക്കറി മാംസം, ഇഞ്ചി കൂടെ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് കാരം ഒഴിക്കേണം. അതിനുശേഷം, തീ അണയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് താലത്തിൽ പൊതിയുക, 5-10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് ഗോകുറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
ചൈനീസ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഗോമാംസം
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 600 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഇഞ്ചിയുടെ റൂട്ട്.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അന്നജം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസ് ഇളക്കുക. ബീഫ് ഒരു ചെറിയ പഠനത്തിന് വെട്ടി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു 15-20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. തക്കാളി, പീൽ, അവരുടെ lobules shred. ഇഞ്ചി, ഉള്ളി വേര് വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു. അതിനുശേഷം മാംസം ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരേ എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ കടന്നുപോവുകയും, പിന്നെ ഗോതമ്പ് അടച്ചിട്ട് മറ്റൊരു 5 മിനുട്ട് കൂടി അടച്ചുമാറ്റിയാൽ മതി. ചൈനീസ് തയ്യാറാക്കിയത് ഉള്ളി കൂടെ ബീഫ്! ഒരു ഫ്ലേബിൾ സോസ് അത്തരം ഇറച്ചി ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ന് തികച്ചും സമീപിക്കുന്നത്.
നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
- അരി നൂഡിൽസ് - 50 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
- മുളക് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- എള്ള് വിത്ത്;
- സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
മാംസം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം, ഒരു പേപ്പർ ട്യൂൺ സ്പൂണ് കൂടാതെ നന്നായി അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തക്കാളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പെക്കിംഗ് കാബേജ് എന്നിവ മുറിച്ചെടുത്തു. ഇപ്പോൾ 3-4 മിനിറ്റ് ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ വെന്തയെ ബീഫ് പ്രചരിപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഉള്ളി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ക്യാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച്, മണ്ണിളക്കുന്നത്, മണ്ണിളക്കുന്നില്ല.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് വിഭവം വെയിലത്ത് വളരെ അവസാനം, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു, മുളക്, സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി അരി നൂഡിലുകൾ പാകംചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ കിടക്കുന്നു, മുകളിൽ ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത വറുത്ത ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ കവർ ചെയ്യുന്നു. എല്ലാം കലർത്തി ശുശ്രൂഷ ചെയ്തു.