ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ രുചികരവും അസാധാരണവുമായ മധുരപലഹാരമാണ് തിരിമിസ്, പരമ്പരാഗതമായി മാസ്കാർപോൺ ചീസ് പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കും.
മധുരപലഹാരം tiramisu പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സവോയാർഡി കുക്കീസ് - 24 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കോഫി മദ്യം - 30 മില്ലി;
- ചോക്ലേറ്റ് പാൽ - 50 ഗ്രാം;
- മസ്കാർപൊൺ ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 0.5 പട്ടിക;
- പുതുമാംസംഭോഗം ചെയ്ത കാപ്പി - 150 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, tiramisu yolks നിന്ന് മുട്ട വെള്ള വിവിധ കലകളായി വേർതിരിച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ ഒരു മിക്സർ ആദ്യം whisked ആണ്. Yolks ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഞ്ചസാര കൂടെ കരുതുമായിരുന്നു, ക്രീം ചീസ് ചേർക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം ഏകതാനമാക്കുക ലേക്കുള്ള മിക്സ്. ക്രമേണ പ്രോട്ടീനുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുക. മുൻകൂട്ടി ഞങ്ങൾ കാപ്പി ഒരുക്കുക, ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു, കുറച്ച് സ്പൂൺ ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പിണ്ണാക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും: ഞങ്ങൾ കുക്കികളെ എടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ കോഫിയിൽ കുറച്ചു സെക്കൻഡ് മുക്കി ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം ക്രീം നിറയ്ക്കുകയും വീണ്ടും ബിസ്ക്കറ്റ് വിതരണം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം കൊണ്ട് മുകളിൽ മൂടുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഡിസേർട്ട് ടിറമിസ് കഴിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, കൊക്കോ ഡെലിസിസി അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് പാചകം ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കുന്നു.
മസ്കാർപോൺ ഇല്ലാതെ ഡിസേർട്ട് tiramisu പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബിസ്കറ്റ് ബിസ്കറ്റ് സവോയാർഡി - 450 ഗ്രാം;
- ഭവനങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 500 മില്ലി;
- മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തൽക്ഷണ കോഫി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര ചെറിയതാണ് - 1 ഇനം;
- വേവിച്ച ചൂടുവെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ മുറിച്ച്, ഒപ്പം yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വിവിധ പാത്രത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ചു ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ മുട്ട വെള്ള ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് എറിയുകയും ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ മിക്സർ തീയൽ. അതിനു ശേഷം കൊഴുപ്പ് ക്രീം ചേർക്കുക. അടുത്തത്, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, yolks പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കരുതുമായിരുന്നു, ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, കോഫി പകരും, ചൂട് വേവിച്ച ഒഴിക്കേണം
ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ട്രേ അതിൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുക്കികൾ എടുക്കുക, കുറച്ച് സെക്കന്റുകൾക്കുള്ളിൽ അവയെ കോഫിയിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അതിനെ അച്ചിൽ ഇടുക. ആദ്യത്തെ പാളി പൂർത്തിയായപ്പോൾ, അത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ക്രീമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തിക്കുകയും രണ്ടാം കുപ്പി കുക്കികൾ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ടോക്കിയോ സിയോയാർഡിയിയുടെ മൂന്നാമത്തെ പട പടരുന്നു. മുഴുവൻ ധാരാളമായി ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം മൂടുക, ഉണങ്ങിയ തീറ്റ കൊക്കോ കൊണ്ട് തിരംസു തളിക്കുക. ശേഷം, ഏകദേശം 5 മണിക്കൂർ ചര്മ്മം വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ലെ ഡിസേർട്ട് വെച്ചു. അതിനുശേഷം മധുരപലഹാരത്തെ നാം ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർത്ത് ചൂട് ചായ, പുതിയ കാപ്പി, ബെറി compote അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കും.