കുടിൽ ചീസ് പഫ്സ് അവരുടെ എതിരാളികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസമില്ലാത്ത ഒരു പുണ്ണ്യതയോടെയുള്ള ഒരു ക്ഷീരപഥം കൊണ്ട് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. മൃദു തുള്ളി ചാരനിറം മാത്രമല്ല, ഈർപ്പം കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, സ്വർണൻ പുറംതോട് കൂടിച്ചേർന്ന ഒരു നല്ല തളികയും രൂപവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
തൈര് പൊടി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 260 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 260 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ;
- 2 മുട്ട മഞ്ഞകൾ;
- സോഡ - 3 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 7 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 125 ഗ്രാം;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ മാവു കുഴച്ച് സോഡയോടൊപ്പം ചേർക്കാം. മുട്ട yolks ലേക്കുള്ള, പഞ്ചസാര പകരും ഒരു വൈറ്റ് എയർ പിണ്ഡം ഫോമുകൾ വരെ ഒരുമിച്ചു തടവുക. പുളിച്ച ക്രീം വിനാഗിരി മുട്ടകൾ ഇളക്കി, വാനില ആൻഡ് പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു പ്രകാശം കലർത്തി ചെറുതായി ചേർക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ.
ഞങ്ങൾ ചെറിയ വ്യാസം ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി ഓരോ കേന്ദ്രത്തിൽ, സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ചു മാവും ഉപരിതലത്തിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് പിഷ്ക്ക് ഉരുട്ടിക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഒരു പ്രത്യേക സ്വഭാവം സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള നിറം വരെയാകുന്നതുവരെ പുളിപ്പിച്ച എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. റെഡി ഡോനട്ട് ഒരു തൂവാല ഇട്ടു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം സേവിക്കും.
നിങ്ങൾ കലോറിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചത്ത പരുർ തയ്യാറാക്കാൻ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ തിളപ്പിച്ചെടുക്കലും, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് പാചകം ചെയ്യുക. റെഡിമെയ്ഡ് പൈശ്ക്കിക്ക് ശക്തമായ ഒരു സ്വർണ നിറം ഉണ്ടായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ രുചി വറുത്തതിന് സമാനമായിരിക്കും.
എങ്ങനെ തൈര് കേക്ക് പാചകം?
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സോഡ - 3 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കൂടുതൽ ഏകതാനമാക്കുവാൻ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു തുരുമ്പിയിലൂടെ ഒരു തുരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് അഴിച്ചെടുക്കണം, അതിനുശേഷം മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത്, വിനാഗിരി അല്ലാതെയുള്ള സോഡ വിനാഗിരി ചേർക്കുക, സോഡയുടെ അളവ് നിർത്തുന്നതിന് മതിയാകില്ല. . നാം തൈര് മിശ്രിതം പൊടിച്ചതും മിനുസമാർന്നതും മൃദുവുള്ളതുമായ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
എണ്ണയിൽ നന്നായി കയ്യും, അത് വാൽനട്ടിനെക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ വലുപ്പമുള്ള തൈര് പിശ്ഷി ഉണ്ടാക്കുന്നു. പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പഫ്സ് ഉടൻ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയിലേക്കും പൊതിയുന്നു, ഉപരിതലത്തിലുടനീളം ഒരു സ്വർണ നിറമുള്ള നിറമാകുന്നതുവരെ. വറുത്തതിനു ശേഷം, അധിക എണ്ണ തറയിൽ തുള്ളിമരുന്ന് അടയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് ആഗിരണം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.
കോട്ടേജ് ചീസ് pyshki ഘനത്തിൽ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ജാം, അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു കഴിയും.