ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം പിസക്കുവേണ്ടി അത്ഭുതകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ തീരുമാനിച്ചു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ലളിതമായ കുഴച്ച ചായ, രുചികരമായ സോസ്, പൊരുത്തപ്പെടാത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.
ഹാം ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ ഏറ്റവും രുചികരമായ പിസ്സ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 380 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ;
- യീസ്റ്റ് (ഉണങ്ങിയത്) - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
- ചൂട് വെള്ളം - 170 മില്ലി;
- നല്ല ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ് (ഒരു പർവ്വതം ഇല്ലാതെ).
സോസ് വേണ്ടി:
- ക്ലാസിക് വേണ്ടേ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സാലഡ് മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഏതെങ്കിലും ക്രീം ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
- ഹാം - 80 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി (ഇടത്തരം) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആട്ടിറച്ചി പോകുന്ന ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, നന്നായി ചൂട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു പുതിയ ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച പിരിച്ചു അതിൽ പിരിച്ചു. അല്പം കുടിക്കാനുള്ള പുഷ്പം വെള്ളം മുകളിലായാണ് ഞങ്ങൾ അൽപ്പം നിലയ്ക്കുന്നത്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക അരിപ്പ ഗോതമ്പ് മാവു കടത്തുക, നല്ല ഉപ്പു ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും തളിക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണയുടെ ശരിയായ അളവിൽ ഒഴിച്ചു എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഔട്ട്പുട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറുകിയ നേടുകയും, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായ പിണ്ഡം. അത് അടങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ഭക്ഷണചതുര മുറിച്ചെടുക്കുക, ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 50 മിനുട്ടിനുള്ളിൽ ഇടുക. ഞങ്ങളുടെ തൊപ്പ് 2-2.5 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒലിവ് ഓയിൽ വയ്ച്ചു. അതിനു ശേഷം മാവ് കൊണ്ട് പൊടിച്ച മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വിരിയിക്കുക, ചുരണ്ടിയെടുത്ത് ആരംഭിക്കുക, അതിൻറെ വലിപ്പം നിങ്ങളുടെ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിന്റെ ഏതാണ്ട് തുല്യമായിരിക്കും. നാം തയ്യാറായ (എണ്ണയിൽ) ഷീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം അതിന്റെ ചെറുതായി ഉയർത്തുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ സാന്ദ്രതയും സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ യോജിച്ചതും മിശ്രിതവും ചേർന്നതുമായ ചേരുവകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഏതാണ്ട് തുല്യ ദൂരങ്ങളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും ക്രീം ചീസ് ഒരു ടീസ്പൂൺ വിരിച്ചു. കൂടുതൽ നാം നല്ല ഹാം അതിന്റെ വലിയ ഉപരിതല നേർത്ത കഷണങ്ങൾ വിതരണം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നന്നായി മാംസം വളയങ്ങൾ മാംസളമായ തക്കാളി വിതരണം. ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച്, ഹാർഡ് ചീസ് മുഴുവൻ പിസ്സ മുഴുവൻ തടവുക അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിങ് അയയ്ക്കാൻ, 185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. 25 മിനുട്ട് ഏറ്റവും രുചികരമായ പിസ്സാ രുചിയുടെ തുടക്കത്തിനുവേണ്ടി തയ്യാറാകും.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ ലളിതവും രുചികരമായ പിസ്സയും
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- കൊഴുപ്പ് kefir - ഒരു സ്റ്റോറിന്റെ 2/3;
- ചിക്കൻ മുട്ട (വലിയ) - ഒരു കഷണം;
- മാവു (ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്) - 320 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- അടുക്കള ഉപ്പ് ഒരു വിസ്പർ ആണ്.
സോസ് വേണ്ടി:
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 220 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അടുക്കള ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട podsalivayem ഉപ്പ് നുള്ള്, whisk whisk, പിന്നീട് ചെറുതായി കുളിർ kefir ചേർക്കുക അവരെ ഇളക്കുക. മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൻറെ ഒരു സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു ഇതിനോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ തൈരുമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു കളയുന്നു. ആദ്യം, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, തുടർന്ന് ശുദ്ധിയുള്ള കൈ, മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. നാം ഒരു മനോഹരമായ റൗണ്ട് ആകൃതി നൽകുകയും ഒരു ചെറുതായി എണ്ണമയമുള്ള ബേക്കിംഗ് ട്രേ അതിനെ ശ്രദ്ധയോടെ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉടനെ പുറത്തു വിരിക്കുക.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് അടയ്ക്കും, ഞങ്ങൾ അതിനെ കൊഴുപ്പ് ക്രീം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും അവയെ ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുക
പിന്നീട് ഉപ്പിട്ട സിൽളവർ എണ്ണയിൽ വറുത്തുവിൻ, നല്ല പന്നിയിറച്ചി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത പാളിയിൽ ഒരു ചീഞ്ഞ പിസ ചേർക്കുന്നതിന്, ഒരു മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി വളരെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. ഇപ്പോൾ തുല്യമായി ഏത് വലുപ്പത്തിൽ വറ്റല് വറ്റല് ചീസ് വിതരണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി താപനില ചൂടാക്കിയ കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ വിഭവം സ്ഥാപിക്കുക. എവിടെയെങ്കിലും 25 മിനുട്ട് ഈ പിസിയുടെ സൌരഭ്യവാസന നിങ്ങളുടെ വീടിന്റെ ഓരോ മൂലയിലും നിറയും.