ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച്, വിശേഷിച്ച് പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ, മിക്കപ്പോഴും ഒരു നിശ്ശബ്ദമായ നാവും ഉൾപ്പെടുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ അത്തരം പാചകക്കുഴലുകൾ നേടുന്നതിന് ഭയപ്പെടുന്നു. അതു സമ്മതിക്കണം, അത് പൂർണമായും വ്യർത്ഥമാണ്. ഒരു വിഭവം ലളിതമാക്കാൻ, പ്രധാന കാര്യം ചില subtleties ആൻഡ് nuances അറിയുക എന്നതാണ്.
നാവിൽ നിന്ന് ഒരു ജാം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ശരിയായി പതറിപ്പോകുന്ന ഒരു നാക്കി തയ്യാറാക്കാൻ പോലും സംശയാസ്പദമില്ലാത്ത തുടക്കക്കാർ, വിഭവങ്ങളുടെ രൂപകൽപ്പനയിലെ അടിസ്ഥാന ഘട്ടങ്ങൾ പഠിക്കണം.
- നാവ് ആദ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബ്രഷ് കൊണ്ട് കഴുകുകയും ധാരാളം മണിക്കൂറുകളോളം കുതിർത്തു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
- വീണ്ടും കഴുകുക, വെള്ളം കൊണ്ട് ഉൽപ്പന്ന പകരും തയ്യാറാണ് വരെ പാകം (വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 2.5-3.5 മണിക്കൂർ). ഉള്ളടക്കം പ്രക്രിയയിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ ശക്തമായി തിളപ്പിക്കുകയോ പാടില്ല.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ജെലാറ്റിൻ തരിശുകളിൽ നിന്നും ഇറച്ചി ചാറു കൊണ്ടുവരാൻ ഒരു ജെല്ലി അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക.
- അവസാനമായി, വിഭവം അലങ്കരിക്കുകയും അതു അലങ്കരിക്കാൻ.
ഒരു നിശബ്ദ നായിക്കു വേണ്ടിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
നായ്യിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞുവരുന്ന എല്ലാ ക്ലാസിക് പാചകവും വെള്ളത്തിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രാഥമിക തിളച്ചുമറിയുകയാണ്. തുടർച്ചയായി, ഭാവിയിൽ - ആനുകാലികമായി - പാചകം പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ചാറു ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്. കലത്തിൽ ഭക്ഷണം രുചി സ്വഭാവം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ വേരുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക. പകരുന്നതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഫലമായ നാവു ചാറു, മറ്റ് റെഡിമെയ്ഡ് ചാറു (ചിക്കൻ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി) രണ്ടും ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഭാഷ - 1-1,2 കിലോ;
- ബൾബുകൾ - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
- വെയിലത്ത്.
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറായ ഉൽപന്നം പൂർണ്ണ പൂശുന്നു വരെ വെള്ളം കൊണ്ട് പകർന്ന, മിതമായ തീയിൽ വേരുകൾ, സവാള, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് സ്ഥലം ചേർക്കുക.
- മനസ്സൊരുക്കം, ഒരു മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉൽപ്പന്ന നീക്കം, തുടർന്ന് പീൽ നീക്കം.
- അഞ്ച് മില്ലിമീറ്ററിലൂലെ സ്ലൈസ്-ഫില്ലിങ് കട്ടിയുള്ള അടിത്തറയുടെ അടിവശം ഷൈൻ ചെയ്യുക.
- നാവിനുള്ള ചാറു വിതെക്കുന്നതെങ്ങനെ. ചാറു ഗ്ലാസ് തണുത്ത് തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക അതിൽ പ്രധാന ഭാഗം ഒഴിക്ക.
- ഒരു നമസ്കാരം, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഇടതൂർന്ന ടിഷ്യു മുഖേന ഫലമായി ദ്രാവക രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- പകരാൻ, ജെലാറ്റിൻ തരികൾ തങ്ങിനിൽക്കുന്ന പാക്കേജ് കുറിപ്പടി പ്രകാരം പിരിച്ചുവിട്ട് ചാറു മുഴുവൻ ഭാഗം ഇളക്കുക.
- രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി, രുചി വിശപ്പു അലങ്കരിക്കാൻ ജെല്ലി മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുക, രസകരമായ, അതു ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് ന് ഫ്രീസ് എന്നു.
പന്നിഭാഷയിൽ നിന്ന് പകരൂ
ഒരു പന്നിയിൽ നിന്ന് ഒരു പയോഗിക നാവ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കുന്നത്, വെറും മൂന്ന് അക്കൗണ്ടുകളിൽ അത്തരം ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്രധാന കാര്യം പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം വഷളായ ശേഷിയിൽ മിതമായ ചൂടിൽ പ്ലേറ്റ് ശരിയായി ക്രമീകരിക്കുകയും, അതിന്റെ സന്നദ്ധതയുടെ നിമിഷം നഷ്ടമാകാതിരിക്കുകയും ബാക്കിയുള്ളത് സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ ഒരു സംഗതിയാണ്, അത് ഗ്രഹിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല.
ചേരുവകൾ:
- ഭാഷ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബുകൾ - 150 ഗ്രാം;
- വേരുകൾ - 300 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 35 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- പന്നിമാംസത്തിന്റെ ഉത്പന്നം ഒരു ബൾബ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വേരുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് മൃദുവില്ലായ്മ വരെ പാകം ചെയ്യാതെ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
- തണുത്ത വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നർ അതു കൈമാറ്റം വഴി ലഘുഭക്ഷണം അടിസ്ഥാന തണുത്ത, ശുദ്ധിയുള്ള.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ചാറു വ്യക്തമായി കഴുകി ജെലാറ്റിൻ കൂടെ മിശ്രിതമാണ്.
- നാവ് ചുളിവുകൾ അലങ്കരിച്ച ഒരു രൂപത്തിൽ നിരത്തി, ശുചിത്വമുള്ള കഷണങ്ങൾ ലെ വടുത്തിരിക്കുന്നു.
- ഒരു ദ്രാവക ജെല്ലി പിണ്ഡമുള്ള ഘടന ഒഴിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് കമ്പാർട്ട്മെന്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
ബീഫ് നാവ്
ബീഫ് നാവിൻറെ ഏത് വിരുന്നും രുചികരവും ഫലപ്രദവുമായ ഒരു പൂരകമാണ്, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥ ഉത്സവ ലഘുലേഖ മാത്രമല്ല, പ്രയോജനപ്രദമായ പാചക വിഭവം മാത്രമല്ല, അനീമിയയിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് ഉയർത്താനുള്ള അത്ഭുതകരമായ കഴിവിലാണ്. ഭക്ഷണം ഒരു ഭാഗം ഉജ്ജ്വലവും ചേർത്ത് നല്ല രുചി ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായി വരും.
ചേരുവകൾ:
- ഭാഷ - 1 ഭാഗം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- വേരുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- ബീഫ് ഉൽപാദനം ബൾബുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വേരുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മൃദുവായി തയാറാക്കി തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
- അൽപം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചർമ്മം എളുപ്പം നീക്കം ചെയ്യുക.
- ബ്രോഡ് ഫിൽറ്റർ ചെയ്യണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, വിശദീകരിച്ചു, മുൻകൂട്ടി നനച്ചും പിരിച്ചുവിടുകയും ചെയ്ത ജെലാറ്റിൻ തരിമ്പും.
- ഒരു വിശാലമായ വിഭവം ലെ സ്പ്രിംഗ് തൊട്ട നിർണ്ണായകം, ആരാണാവോ, പീസ്, വേവിച്ച ക്യാരറ്റ് നിന്ന് പാറ്റേണുകൾ മുട്ടയുടെ രചനകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു ജെല്ലി ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കുക നിർണ്ണയിക്കാൻ.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ ഗോമാംസം നനഞ്ഞുള്ള ഗോമാംസം തണുപ്പിക്കുക.
നാവിൽ നിന്ന് തിമിർത്തു
നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അടുക്കള പാത്രത്തിൽ, ചെറിയ അച്ചിൽ, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നാവും നീർ തുള്ളി ഉണ്ടാക്കി അതിൽ നിന്നും ഭാഗം പാത്രത്തിൽ ലഭിക്കും. ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി, ഒരു പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉപാപചയത്തിൽ എടുക്കാം. ഇത് പാത്രത്തിൽ റൗണ്ട് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പാത്രങ്ങളിലോ, ക്വാർട്ടറുകളിലോ, സ്ലാബുകളിലോ മുറിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഭാഷ - 1,2 കിലോ;
- ബൾബുകൾ - 150 ഗ്രാം;
- വേരുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 50 ഗ്രാം;
- താളിക്കുക, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി നാവുകൾ തയ്യാറാക്കി മസാജ് വരെ ചേന, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട്, ഹുസൈൻ എന്നിവകൊണ്ട് കഴിക്കാം.
- ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മാതൃകയാർജ്ജിപ്പിക്കുക, ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുക, ആവശ്യമുള്ള കഷണങ്ങളുള്ള അടിവസ്ത്രങ്ങൾ മുറിക്കുക.
- ചാറു ആവശ്യമുള്ള ഭാഗത്ത് പിരിച്ചുവിടുകയും ജെലാറ്റിൻ തരികൾ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
- രൂപവത്കരണത്തിൽ നിറങ്ങളായ രചനകൾ സൃഷ്ടിച്ച് ഒരു ജെല്ലി മിശ്രിതം അവരെ നിറയ്ക്കുക.
ബഹുഭാഷാ നാവിൽ നിന്ന് പെട്ടെന്നുതന്നെ
ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രണിൽ ഒരു സ്റ്റൌയിൽ ഒരു നിശബ്ദമായ നാവ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം പഠിച്ചു. ഒരു multivark ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ എളുപ്പത്തിൽ ലളിതമാക്കുന്നു. ഭാഷ നിന്ന് ജെൽഡ്, താഴെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ചാറു തിളപ്പിച്ചും പോലും സുതാര്യമായി ഔട്ട് ചെയ്യും, കാരണം ഉപകരണം കർശനമായ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉള്ളടക്കം വിനിയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് വ്യവസ്ഥകൾ നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- ഭാഷ - 1,2 കിലോ;
- ബൾബുകൾ - 100 ഗ്രാം;
- വേരുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 50 ഗ്രാം;
- ലോറൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഉപോൽപന്നം വെള്ളം കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു മൂന്നുവട്ടം "കത്തുന്ന" ന് അമർത്തി.
- പ്രധാന ഘടകം പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്തു വൃത്തിയാക്കി.
- ജെലാറ്റിൻ തരികൾ ഡൈറ്റുചെയ്ത് പിളർത്തുക, ചാറുമൊഴിച്ച്, ഭാഷാ കഷണങ്ങൾ ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
ഒരു ജെല്ലെയ്ഡ് നാവ് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കണം?
എല്ലാ ഹോസ്റ്റലുകളും മേളയുടെ ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. യാതൊരു സംശയവുമില്ലാതെ നാവിൽ നിന്ന് ഒരു മനോഹരമായ ജാം "തികച്ചും" ജോലിക്ക് നേരിടാൻ സഹായിക്കും. ലഘുഭക്ഷണമുള്ള ഒരു വിഭവം ലളിതമായി അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ ചുരുങ്ങിയ തുക ഉപയോഗിച്ച്. ഒരു ക്ലാസിക്കൽ ഹോം രചനയ്ക്ക് ഒരു നിശ്ചിത സെറ്റ് - ആരാണാവോ കുഴി, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മുട്ട, ഒരു ടിന്നിലടച്ച കടല അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവ് ഒരു സ്ലൈസ്. കൊത്തുപണികളുടെ ഏറ്റവും ചുരുങ്ങിയ കഴിവുകളെങ്കിലും സ്വന്തമാക്കുകയും, പുതിയ പച്ചക്കറികളുടേയും പഴങ്ങളുടേയും സങ്കര പാറ്റേണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.