ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വലിയ ബാച്ചുകളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് തക്കാളിക്ക് ഒരു ചെറിയ ലഘുവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുമായ മത്സ്യം സ്ഫ്ട് സ്നാക് ആയിട്ടാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഈ കുറഞ്ഞ വിലയേറിയ മീൻ തയ്യാറാക്കാൻ അത് സാധിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ പ്രാഥമിക ഒരു മാവു, പടക്കം തളിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡയറി മുക്കി തളിച്ചു എന്നു. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു ഉരുളിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് വറുത്തതെങ്ങനെയെന്ന് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എത്രമാത്രം ഫ്രൈ
പാചകരീതിയുടെ ലളിതമായ വ്യത്യാസം ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് അത് ആരംഭിക്കാം, ഇതിനായി മത്സ്യം സീസൺ മതിയാകും ഒപ്പം മാവുമൊത്ത് തളിക്കേണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പൊള്ളുന്നതിൽ നിന്ന് മാവു തടയാനും, മത്സ്യത്തിൻറെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും കവർന്നാൽ, പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അതിന്റെ അധികമൊന്നും ശ്രദ്ധയിൽ പെടരുത്.
ഒരു തയ്യാറായ റഡ്ഡി കള്ള് ഒരു നേരിയ നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് കമ്പനിയുടെ അനുയോജ്യമാണ്, പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ താഴെ നൽകുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
മീൻ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മാവ് - 55 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് നുള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
സോസ് വേണ്ടി:
- പുളിച്ച ക്രീം - 115 ഗ്രാം;
- നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 5 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വറുത്തതിനുമുന്പായി പൊടിച്ചതിനുശേഷം മീൻ നന്നായി കഴുകണം, നന്നായി കഴുകണം, തുടർന്ന് ഉണക്കുക. മാവ് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേണം, പിന്നെ ഓരോ തയ്യാറാക്കി മീൻ ഓരോ ഉരുട്ടും.
എണ്ണയുടെ ശരിയായ അളവുകോലാണ് ശരിയായ തയാറെടുപ്പ്. അത് ചെറുതായിരിക്കരുത്, അതിനാൽ മത്സ്യം വടിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈസർ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരു സെന്റിമീറ്റർ സെന്റിമീറ്റർ ചൂടാക്കി ശേഷം അതിലേക്ക് ഒരു മീൻ വയ്ക്കുക.
സ്ഫ്ട് വറുത്ത സമയത്ത്, പുളിച്ച ക്രീം നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ്, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പാചകം കഴിഞ്ഞ് ഉടനടി രുചിയുള്ള - നാപിങ്ങിൽ മീൻ അടച്ച് ഉടനെ ശ്രമിക്കുക.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉലുവ എങ്ങനെ കൃത്യമായി തോലുരിക്കണം?
കട്ടിയുള്ള ശാന്തത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു വഴി, ഇത് അപ്പം നുറുക്കേണ്ടിവരും. വിള്ളലിലേക്ക് ഒരു വലിയ ഫ്ലേവർ മുറികൾക്കായി ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ചേർക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അനുബന്ധ വളരെ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- അപ്പം നുറുങ്ങ് - 95 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 2 ടീസ്പൂൺ.
- സ്മെൽറ്റ് - 530 ഗ്രാം;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
4-5 സെന്റിമീറ്റർ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറചട്ടി വയ്ക്കുക. എണ്ണ ആവശ്യമായ താപനില എത്തുമ്പോൾ മീൻ പിടിച്ച് പിടിക്കുക. ചെറിയ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ കഴുകുക, ഉണങ്ങി തുടർന്ന് പ്രഹസനങ്ങള് ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. മത്സ്യത്തെ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ പുരട്ടുക എന്നിട്ട് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു വിടവ് നികത്തുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് നാപിസിനും ചായത്തോപ്പുകളിലേക്കും കൈമാറുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ കഷായം വറുക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ഒരു നല്ല തണുപ്പ് കഴിയുന്നത്ര ശാന്തമായിരിക്കണം, ഒരു ലളിതമായ മിശ്രിതം നൽകാം.
ചേരുവകൾ:
- ആഴം കുറഞ്ഞത് - 280 ഗ്രാം;
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
മാവു അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട ചേർത്ത് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിക്ക വേണം. ആവർത്തിച്ച് ഒരു ആവരണം ചെയ്തശേഷം, മാലിന്യത്തിന്റെ ആഴം കുറയുകയും അതിൽ നന്നായി കുഴമ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
തിളപ്പിച്ച എണ്ണയിൽ ഓരോ മത്സ്യത്തെ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, അധികമുള്ള ചേരുവ വെള്ളം വാർന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കണം. പൊൻ തവിട്ട് വരെ പൊരിച്ചശേഷം മത്സ്യത്തെ നാപ്കിങ്ങിലേക്ക് മാറ്റുകയും പ്രിയപ്പെട്ട സോസിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വേവിക്കാൻ ചെറിയ വേഗം
ചേരുവകൾ:
- സ്മോൾട്ട് - 940 ഗ്രാം;
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- 35 ഗ്രാം അന്നജം;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മാവു, ഉപ്പ്, അന്നജം മിശ്രിതം നിന്ന് ഒരു അപ്പം ഉണ്ടാക്കുക. മത്സ്യത്തിൽ ധാരാളമായി ചാരനിറമുള്ള പുറം തോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പ്രീഹേവിയബിൾ ഓയിൽ ഒരു സമൃദ്ധിയിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വെന്തയിലെ മത്സ്യം മുക്കി. നാപ്കിനുകളിൽ റെഡി ഫിഷ് ഇടുക. നിങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് കൂടെ മത്സ്യം ഒഴിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ സോസ് കൊണ്ട് സേവിക്കാൻ കഴിയും.