ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊക്കെയുടെ വാരാണീക്കിക്ക് അവരുടെ പ്രശസ്തി നിലനിർത്താത്ത ഏതാനും ചില വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. പല പാചക പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലും അവർ മുഴുവൻ അധ്യായങ്ങളിലും അർപ്പിക്കുന്നു. കുഴച്ചും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപദേശങ്ങളാണ് അവ നൽകപ്പെടുന്നത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു മികച്ച കമ്പനി കൂൺ, ബേക്കൺ, പൊട്ടൻ, ചീസ്, പുതിയ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, മറ്റു പല ചേരുവകൾ, പരിചിതമായ വിഭവങ്ങളുടെ പുതിയ സ്വാദ് സവിശേഷതകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊക്കെയുള്ള വാരനെക്കിക്ക് മറ്റു പല വിഭവങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തിയാൽ കൂടുതൽ വിവാദങ്ങളുണ്ടാകും - താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ ചെലവ് വില. കുറഞ്ഞ ചെലവുകൾ, അതിന്റെ ഫലം കേവലം അതിശയകരമാണ്.
പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ലളിതമായ, പുളിപ്പില്ലാത്ത, കൂടാതെ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പുറമെ, സോഡ അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ മനോഹരമായ ഫലം ലഭിക്കും.
താഴെ ഞങ്ങൾ vareniki വേണ്ടി വിശിഷ്ടമായ ഡംപിംഗ് ഒരുക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കൽ ഒരു പരമ്പരാഗത പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം എങ്ങനെ പറഞ്ഞു, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ തിരുത്താൻ കഴിയും, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിൽ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 0,7-1 കിലോ;
- കെഫീർ 2,5-3,2% - 0,5 എൽ;
- സോഡ ആഹാരം വിനാഗിരിയിൽ തളിച്ചു - ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, സോഡ വിനാഗിരി, സോഡ കലർത്തിയ sifted, kefir ഒഴിച്ചു മൃദു പ്ലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരംഭിക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് മാവു ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ഞങ്ങൾ ഓരോ സാമഗ്രികൾ ജൊഹനാസ്ബർഗിൽ നിന്ന് രൂപം. ഞങ്ങൾ വിരലുകൾ കൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ brusochki അതു വെട്ടി ഭാവി varenichkov അടിസ്ഥാനം ഏത് ദോശ, അവരെ പരത്തുക.
ഈ പതിപ്പിൽ സോഡ വിജയകരമായി പരാജയപ്പെടാൻ ഇടയാക്കി.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - എത്രമാത്രം കുഴച്ചെടുക്കുന്നു;
- മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് - 90 ഗ്രാം;
- കെഫീർ 2,5-3,2% - 125 മില്ലി;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- അമർത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ അമ്പതു ഡിഗ്രി വെള്ളം കുളിർ, അതിൽ പുളിച്ച പിരിച്ചു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കെഫീർ, ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. വിരളമായി പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്ഥിരത നേടുന്നതിന്, എല്ലാം മാവു, വളരെ മാവു ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ഒരു തുണി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണി മൂടി മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടെ വിഭവങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
ആ ചിറകു തൊപ്പിയെടുത്ത് തൊപ്പി എടുക്കുമ്പോൾ, മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ്, ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാവു ചേർക്കുക, അത് സിച്ചെടുത്തശേഷം ചുടേണ്ടതി. അത് മൃദുമായിരിക്കും, പക്ഷെ അത് പിൻവലിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
അടുത്തതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു നേർത്ത പാളിയായി അതിനെ ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മുമ്പത്തെ നിർദ്ദേശിച്ച പാചകത്തിൽ അതേ ചെയ്യാൻ കഴിയും - ജൊഹനാസ്വരകളിൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പിളർപ്പ്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സമചതുര അപ്പ് വെട്ടി ഫാക്സ് ദോശ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് രുചികരമായ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി batter;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 1.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അക്കരപ്പച്ച - 100 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം മുകളിൽ ഓഫർ ഒരു ഓപ്ഷൻ പ്രകാരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ മായ്ച്ചു, തയ്യാറാകും വരെ രുചി തിളപ്പിക്കുക ഉപ്പിട്ട വെള്ളം പൂരിപ്പിക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു ക്രഷ് കൂടെ പാലിലും ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരിഞ്ഞു.
നന്നായി പ്രീ-തൊലികളഞ്ഞ സവാള, തവിട്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ പാതി ഭാഗം തയാറാക്കുകയും പറങ്ങോടൻ ഇട്ടു. കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഫ്ലാറ്റ് ദോശ ഒരു തയ്യാറായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഇട്ടു പകുതി അവരെ ചേർക്കുക
ബാക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച്, ബാക്കി ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ browned ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫലമായി പറഞ്ഞല്ലോ vareniki തയ്യാറെടുപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല എങ്കിൽ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക ഒരുക്കി, തയ്യാറായ വരെ സീസണിൽ പ്രീ-കഴുകി അരിഞ്ഞത് കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക.