പറഞ്ഞല്ലോ ഒരുക്കത്തിലാണ് വിജയകരമായ കീ വിജയകരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആണ്. ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ, ഗുണനിലവാര ഉൽപന്നങ്ങൾ, ബാച്ചിന്റെ സ്ഥാപിത അൽഗോരിതം വൃത്തികേടൽ പാലിക്കൽ എന്നിവ മാത്രമേ നല്ല ഫലം ലഭിക്കുകയുള്ളൂ.
ഒരു ക്ലാസിക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുകയാണ് പാചക നിരവധി ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലിൽ താഴെ അർപ്പിക്കേണം ഏത് പ്രധാന. ഓരോ ഓപ്ഷനിലും അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളും സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.
ഹോം-ഉണ്ടാക്കി പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി ക്ലാസിക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 420-500 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 260 മില്ലി;
- ഒരു വലിയ ചിക്കൻ മുട്ട;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിന് വളരെ ലളിതമായ ക്ലാസിക് ഡംപിംഗ് ടെസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാനായി ഞങ്ങൾ സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉണ്ടാക്കുക, ഉപ്പ്, മുട്ടയിൽ ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക, ക്രമേണ വെള്ളം ചേർത്ത് ക്രമേണ മൃദുവാകാം, സ്റ്റിക്കി കുഴച്ച ആദ്യകാല സാന്ദ്രത, ഈർപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ബാഷ്പീകരണത്തിനുള്ള മാവ് അളവ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. നാം ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക മുപ്പതു നാല്പതു മിനിറ്റ് പാകത്തിന് അതു വിട്ടേക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം നമുക്ക് പെൽമനിയുടെ രൂപം തുടങ്ങാൻ കഴിയും.
കഴുകി സുഖം പറഞ്ഞല്ലോ - മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-520 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 290 മില്ലി;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു sift ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പച്ചക്കാനം ശുദ്ധീകരിച്ചു എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. പിന്നെ, ഒരു നേർത്ത trickle കൂടെ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പ്രീ-ചൂടാക്കി ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ആദ്യം, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പിണ്ഡം ഇളക്കുക, തുടർന്ന് മാവ് കൊണ്ട് മേശയിൽ അതു പരത്തുക കൈമാറ്റം പൂർത്തിയാക്കും. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ പൂർത്തിയായ മൃദുകല മൃദുവായ പ്ലാസ്റ്റിക് പോലെയാണ്. മാവ് പൂർണ്ണമായും തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ പെൽമെനി ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും.
അത്തരം ഒരു പരീക്ഷ പ്രവർത്തിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് മനോഹരമായി രൂപകല്പന, കീറിയില്ല, തയ്യാറായ വിഭവം അത് വളരെ സൌമ്യതയും മൃദുവായി തിരിഞ്ഞുകളയുകയും.
പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-520 ഗ്രാം;
- പാൽ - 120 മില്ലി;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 40 മില്ലി;
- ഒരു വലിയ ചിക്കൻ മുട്ട;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 5-10 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാൽ ഒരു പെർമിറ്റ് batter തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ രണ്ടു പാത്രത്തിൽ മാവ് വിസ്താരമുള്ള പാത്രത്തിൽ മുക്കി, അതിൽ ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടയിടുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, അല്പം ചൂട് വെള്ളവും പാലും സംയോജിപ്പിച്ച് മിശ്രിതം ലെ ഉപ്പ് പിരിച്ചു, ക്രമേണ മാവു കടന്നു മുട്ട ലേക്കുള്ള ദ്രാവക പിണ്ഡം പകര്ന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രമേണ, മാവ് ആക്കുക, കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നോൺ-സ്റ്റിക്കി ടെക്സ്ചർ കൈവരിച്ചതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു മണം കൂടാതെ പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കാൻ ഒരു നല്ല മിക്സ്. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ടവ്വോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്ലീൻ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മൂടി നാൽപതു മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ. റെഡി പാകപ്പെടുത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി തയ്യാറാക്കിയത്, ഉരുട്ടിവെച്ചിട്ടില്ല, വസന്തകാലമല്ല.
ഒരു ബ്രേക്ക് മാർക്കറിൽ ഒരു ക്ലാസിക്ക് ഡമ്മിപ് ടെസ്റ്റിനായുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ഗ്ലാസ്;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 40 മില്ലി;
- ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഗ്ലാസിൽ, മുട്ടയും ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം മുകളിലേക്ക് ഡ്രൈവ്. ബ്രാഡ് മാംസം കുഴിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് ബേസ് പകരുക, പച്ചക്കാനം മെച്ചപ്പെടുത്തി എണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മുൻ-sifted മാവു മൂന്നു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കേണം. ഉപകരണത്തിലെ "കുഴെച്ച" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഒപ്പം പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം വരെ അത് വിടുക.
അതിനുശേഷം, ഇലാസ്റ്റിക്, പ്ലാസ്റ്റിക്, സുഗന്ധമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, പെൽമെനി രൂപീകരണത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.