മീൻ വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലാതെ എന്തൊരു ഉത്സവ പട്ടിക? അവർ തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും ആഘോഷത്തിൽ പങ്കെടുക്കും, ഫലപ്രദമായി മെനു പൂർണ്ണമായി നിങ്ങളുടെ രുചി പ്രമോദ് ആയിരിക്കണം. ഉത്സവ മത്സ്യവിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ചില പാചകങ്ങൾ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു.
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മീൻ കൊണ്ട് യഥാർത്ഥ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 120 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 180 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 100 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 1-2 കാണ്ഡം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ക്യാരറ്റ്, മുട്ടകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നത് വരെ തയ്യാറാക്കി, തണുപ്പിച്ചത്, വൃത്തിയാക്കുക, ഓരോന്നിനും ഒരു ഗ്രിറ്റർ വഴി ഒറ്റത്തവണ കടന്നുപോവുക. വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകി, ഉണങ്ങി തുടച്ചു ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പച്ച ഉള്ളി എന്റെ പുറമേ ഉണങ്ങി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ സാൽമൺ ഫില്ലറ്റിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഷേഡ് ചെയ്ത് സാലഡ് പാളികളെടുക്കാൻ മുന്നോട്ട്.
വിഭവം ഒരു കല്ല് വളയണം ഇടുക, പിന്നീട് പച്ച ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പിന്നെ മുട്ട, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു മുകളിൽ നിന്ന് വെള്ളരിക്കാ വിതരണം സാൽമൺ കൊണ്ട് അവസാനിപ്പിക്കുക. സാൽമൺ ഒഴികെയുള്ള ഓരോ പാളി, ഉപ്പും മയോന്നൈസ് കൂടെ ആസ്വദിച്ച് രസം ആണ്. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മോതിരം സാലഡ് വിടുക, പിന്നെ സൌമ്യമായി രൂപം നീക്കം, ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിയ ചീര ഉപയോഗിച്ച് താലത്തിൽ അലങ്കരിക്കാൻ, മേശ അതു സേവിക്കും.
ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മീൻ കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന fillet - 220 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- ചീരയും ഇലകളും - 1 കുല.
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലി;
- മേശ വിനാഗിരി - 15 മില്ലിഗ്രാം;
- കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത, ഹാർഡ് തിളപ്പിക്കുക, വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ചുവന്ന ഉള്ളി semirings അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങളാൽ വൃത്തിയാക്കി വൃത്തിയാക്കപ്പെടും, ഹെർരിംഗിന്റെ fillet ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആണ്. സാലഡ് ഇലകൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഉണക്കണം, ഉണക്കിയ ഒരു വിഭവം പുറത്ത്. മുകളിൽ, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, മുട്ട കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ വെക്കേണം. പാത്രത്തിൽ, കടുക്, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് ഇളക്കുക, സാലഡ് ഘടകങ്ങളുടെ ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു സേവിക്കും കഴിയും.
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ചുവന്ന മീൻ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ്;
- വെട്ട്പാടിന് ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് നിറം.
- പാന്ഡി-ഫ്യൂസ്ഡ് ചീസ്;
- ചതകുപ്പ മരം.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യങ്ങളുമായി സാന്ഡ്വിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ, അരിഞ്ഞോ ബാഗെയ്റ്റോ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഓരോ അപ്പം സ്ലൈസ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ചീസ് ഒരു പാളി മൂടിയിരിക്കുന്നു മുകളിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം മീൻ ആൻഡ് ചതകുപ്പ ഒരു മിനുസമാർന്ന, മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച. മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ഭക്ഷണത്തിനു നാം ഉത്സവകാല തമാശയായി വിതരണം ചെയ്തു.
ഉത്സവ പട്ടികയിലെ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും ചൂട്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ സവാക - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 160 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 കുല
- മീൻസത്തിനായുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 10 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- അർധ നാരങ്ങ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നും ചൂടായ പാചകം, മത്സ്യം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പിട്ടു. തക്കാളി എന്റെ ആകുന്നു, ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച്, ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു grater കടന്നുപോകുന്നു. ഡിൽ കഴുകി,
ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊട്ടിച്ചെടുക്കുകയും മുപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കട്ടെ. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ പത്തു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ തുറന്ന് വിഭവം ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യട്ടെ.
ഉത്സവ മേശയിൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മത്സ്യത്തെ ഒരു താലത്തിൽ വിരിച്ചു, പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ ശാഖകൾ അലങ്കരിക്കുക.