വീട്ടുജോലികൾ സ്വന്തം വീട്ടിൽ താമസിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഓരോ ലാൻഡ് ലാളിക്കും വേണ്ടി, സ്റ്റോക്കിലുള്ള കുപ്പായങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മധുരവും, ലഘുഭക്ഷണവും, മധുരവും, ഇളക്കമില്ലാത്തതുമാണ്. ഒപ്പം ഉപവസിക്കും വിധം വിഭവങ്ങൾ രസകരമായിരിക്കും.
മുട്ടകൾ പാകംചെയ്യാൻ എങ്ങനെ?
ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചെറിയ ചെറുകളാണിവ. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ രൂപങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുക, യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
- സ്വാദിഷ്ഠമായ രുചിയുള്ള കുലകൾ വെണ്ണയും മുട്ടയും ഒരു വലിയ തുക ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - ഈ ചേരുവകൾ ശോഭകർക്ക് ഉത്തരവാദി. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മൃദുവായതായിരിക്കും.
- കശേകൾ കഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
- മോശം പേസ്ട്രി സ്പൈസി ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ വിട്ടേക്കുക കഴിയും. അത്തരം റോളുകൾ പ്രധാന പാതയിലേക്കുള്ള അപ്പം പകരം നൽകും.
ബട്ടർ buns - പാചകക്കുറിപ്പ്
യീസ്റ്റ് കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ പ്രധാന കാര്യം ഓപാറ ആണ്, ചൂട് പാൽ സജീവമാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഫലം ശരിയായിരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് സംശയം സാധ്യമല്ല. മാധുര്യത്തിന്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ഷാമം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കുക. പലപ്പോഴും അരിഞ്ഞത് ഈ ബനുകളുടെ പാചകത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
- പുതിയ യീസ്റ്റ് -50 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ -100 ഗ്രാം;
- വാനില;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- മാവ് - 500-800 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ഷാമം, അരിഞ്ഞ ബദാം - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ചൂട് പാൽ 100 മില്ലി, യീസ്റ്റ് ഇരുമ്പാണ്, സജീവമാക്കുന്നതിന് അത് വിട്ടേക്കുക.
- മൃദു വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില, പാൽ എന്നിവ ഇളക്കുക.
- ഉണക്കിയ സ്പൂൺ ഒഴിക്കുക ഇളക്കുക, മാവു ചേർക്കുക.
- അതു മൂന്നു പ്രാവശ്യം തിരുമ്മിതിന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഊഷ്മള ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർക്കുക.
- ഫോം buns, മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ഗ്രീസ്, 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
- 190 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ഫ്രെഞ്ച് ബണുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഏതാണ്ട് എല്ലാ ഫ്രഞ്ച് കുപ്പായങ്ങളും ഒരു ശാന്തയുമുള്ള ഷെൽ, യൂറോപ്യൻ പാചകത്തിന്റെ ക്ലാസിക്കുകൾ "മോറിസെറ്റ്" ആണ്. ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു സോഡ പരിഹാരം മുക്കി, ഈ രീതി പുറംതോട് പ്രത്യേകിച്ച് നേർത്ത ആൻഡ് ശാന്തനായി ചെയ്യും, ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ളിൽ അസാധാരണമായ മൃദു ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- യീസ്റ്റ് - 1 ചെറിയ തുണി;
- ഉപ്പിനു വേണ്ടി ഒരു മുട്ട;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- എള്ള്
സോഡ ലായനി:
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- സോഡ - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- പാൽ പുളിച്ച വീതിയും, വെള്ളം, എണ്ണ, ഉപ്പ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- മാവു പകരുക, മൃദു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഇളക്കുക, തെളിവ് നൽകുക.
- അവതാരിക വണ്ണം
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് സോഡ ചേർക്കുക. ഫ്ലോട്ട് ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതിന് ഒരു ശബ്ദം, pritaplivaya, ഒരു സമയം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ഒരു എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് വിരിച്ചു.
- മുട്ട കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, എള്ളത്തോടെ തളിക്കേണം, 2 മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം.
- 220 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന ബന്നസ് "സിന്നബൺ" - പാചകക്കുറിപ്പ്
"Sinnabon" റോളുകളുടെ ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിചയസമ്പന്നരായ എല്ലാ പരിചയക്കാരുമായും പരിചിതമാണ്. അവരുടെ തനതായ സവിശേഷത സ്വാദിഷ്ടമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്. ഈ മധുരമുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഇനിമേൽ നിങ്ങൾ എല്ലാ ബേക്കിംഗും കുടിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതും പരമ്പരാഗത തയാറാക്കുന്നതും കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 600-800 ഗ്രാം;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട - 50 ഗ്രാം;
പൂരിപ്പിക്കുക:
- ക്രീം ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് തെളിയിക്കുക, ഒരു തവണ മാപ്പുചെയ്യുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, മൃദുവായ ഓയിൽ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട ഒരു മിശ്രിതം ഉദാരമായി തളിക്കേണം, ഒരു ഇറുകിയ റോൾ കൊണ്ട് ചുരുൾ.
- ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിൽ വ്യാപിച്ചുകിടക്കുക, 4 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ചുരുട്ടുക.
- ബിസ്കറ്റുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തെയാകണം.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ ആദ്യത്തെ 15 മിനുട്ട് ചൂടായ അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കുക, പിന്നീട് 30 മിനിട്ട് 160 ൽ ചുറ്റുക.
- വിഴുങ്ങാൻ ചീസ്, പൊടി, വെണ്ണ, പൂർത്തിയായി buns ഒഴിക്കേണം.
പൂരിപ്പിച്ച് ബർഗറികൾ
ജാം കൊണ്ട് Buns - മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച കഴിയുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ ചികിത്സാരീതി. അതു cheesecake രൂപത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി: ഒരു കേക്ക് രൂപീകരിക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കേണം പ്രിയപ്പെട്ട ജാം പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഒരു മാറിയ Jam എങ്കിൽ അത് നല്ലതു.
ചേരുവകൾ:
- സ്വീറ്റ് കുഴെച്ച - 700 ഗ്രാം;
- ജാം - 200 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞക്കരു.
തയാറാക്കുക
- ഫിനിഷ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഫോം ദോശ നിന്ന്, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു.
- ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട്, തിളപ്പിക്കുക കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കേണം, ജാം ഒരു സ്പൂൺ ന് കിടന്നു.
- മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ബിസ്കറ്റ് അറ്റങ്ങളിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് 15 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
റോസറ്റ് ബണുകൾ
പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴച്ചീഴിൽ നിന്നുള്ള യഥാർത്ഥ കുലകൾ റോസ് രൂപത്തിലും മതേതരത്വത്തോടെയുള്ള നിറത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ആപ്പിളിന് അനുയോജ്യമായത്. കഷണങ്ങൾ ബേക്കായി മനോഹരമായി തോന്നിച്ചാലും, ചുവന്ന തൊലി കൊണ്ട് പഴങ്ങൾ എടുത്ത് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഒരു ദുർബലമായ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുക. ഈ കുപ്പി പാചകത്തിന് കറുവപ്പട്ട പൊതിഞ്ഞതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- വെള്ളം - 0.5 ലി;
- പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- കട്ടിയുള്ള ആപ്പിൾ മുറിക്കുക.
- വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ മുക്കി, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതു എടുത്തു നടക്കുക.
- സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് ലേക്കുള്ള defrosted കുഴെച്ചതുമുതൽ, കറുവാപ്പട്ട തളിക്കേണം, ആപ്പിൾ ഓവർലാപ്പ് പരന്നു.
- റോൾ ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വിതരണം.
- 190 ഡിഗ്രി 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കറുവപ്പട്ടയുള്ള ബൺസ്
ഏതെങ്കിലും വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രി ഗന്ധംകൊണ്ടു നിറയും, രുചികരമായ കുലകളുള്ള പാചകത്തിന് ഒരു അപവാദമായിരിക്കില്ല. സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസന, നല്ല രുചി, ഒറിജിനൽ സെർവ്, എല്ലാവരും പോലെ. പരമ്പരാഗതമായി, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു "snail" രൂപത്തിലും പഞ്ചസാര കൂടെ സപ്ലിമെന്റ് രൂപത്തിൽ. ഏതെങ്കിലും യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച - 500 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞക്കരു.
തയാറാക്കുക
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരം അല്ല.
- മൃദു എണ്ണയിൽ ഉപരിതലത്തെ തളിക്കേണം, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ധാരാളമായി കീറി.
- ഒരു ഡബിൾ റോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, വിപരീത അറ്റങ്ങൾ നടുക്ക് മറിക്കുക.
- ജോയിന്റ് കഷണം 4-5 സെന്റീമീറ്ററുകളായി മുറിക്കുക.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ബില്ലെട്ടുകൾ ചേർക്കുക, 190 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക.
പഞ്ചസാര കൊണ്ട് "ഹൃദയങ്ങൾ"
പ്രശസ്തമായ പഞ്ചസാര buns - buns, അവരെ പാചകം വളരെ എളുപ്പമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണ്, അതിനാൽ ഉല്പന്നങ്ങൾ നിശബ്ദമാകും, എണ്ണയുടെ സ്ഫോടനം സമയത്ത് എണ്ണ പൂക്കണം, അതു മൃദു പറയട്ടെ. ഈ കൊഴുപ്പിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങിയ ഡൗ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- സ്വീറ്റ് കുഴെച്ച - 600 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞക്കരു.
തയാറാക്കുക
- 6 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും.
- പെയ്ന്റും റോൾ, മൃദു എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
- റോൾ സഹിതം റോൾ, ഇരട്ട മടക്കിക്കളയുന്നു, അറ്റങ്ങൾ വിടർത്തി ഒരു ഹൃദയം രൂപപ്പെടുകയും.
- ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, മഞ്ഞക്കരുപയോഗിച്ച് എണ്ണ ചേർക്കുക, 15 മിനുട്ട് വിടുക.
- 190 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
വെളുത്തുള്ളി ബൺസ്
വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ടുള്ള ബൺസ് - ഉക്രേനിയൻ ക്ലാസിക്കുകൾ, പമ്പുഷ്കകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് കുഴച്ചമാണിരിക്കുന്നത് ലളിതമാണ്, അത് പുതിയതും യീസും ആകാം. വെളുത്തുള്ളി പൂരിപ്പിച്ച് പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപന്നങ്ങൾ 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് തയ്യാറാകും, അതിനാൽ ആദ്യ താലത്തിൽ ഒരേ സമയം പാകം ചെയ്യാനാകും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് - 20 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്;
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഘനത്തിൽ ഡിൽ - 1 പിടി.
തയാറാക്കുക
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് മാവു സോറി പാൽ ഒഴിച്ചു മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
- ഒരു മൃദുവായ, ചെറുതായി സ്റ്റിക്കി കുഴച്ചടയ്ക്കുക.
- എണ്ണ കൈകൾ കൊണ്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക.
- ഗ്രീൻപീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രീസ് ചൂട് ബിസ്കറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നെയ്യ് ചേർക്കുക.
കോട്ടേജ് ചീസ് റോളുകൾ
മൃദുവായ, വളഞ്ഞ അടുപ്പിലെ കോട്ടേജ് ചീസ് കുപ്പികൾ തിരിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാലം പുതിയ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പാചകം കഴിയും. ചേരുവകളിൽ ഒരു സവിശേഷ രുചിയിൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ചേർക്കുക. ഇനങ്ങൾക്ക് ആകൃതി ആകാം, ഭാവനയില്ലെങ്കിൽ, ലളിതമായ റൗണ്ട് ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സിട്രസ് പീൽ, മഞ്ഞക്കരു.
തയാറാക്കുക
- ഊഷ്മള പാൽ, യീസ്റ്റ് വെള്ളം, 15 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വിട്ടേക്കുക.
- Whisk പഞ്ചസാര, മുട്ടയും കോട്ടേജ് ചീസ് വെണ്ണ, എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക.
- സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ഒരു ഇടതൂർന്ന, ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പേസ്റ്റ്, മാവു ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് വിടുക.
- ചെറിയ ബേൺസ് രൂപം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു, മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ഗ്രീസ് 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.