പല രാജ്യങ്ങളിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ദേശീയ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണമാണ് പിസ്സ. സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഇത് വിളമ്പുന്നു, പക്ഷേ വീട്ടമ്മമാർ ചിലപ്പോൾ വീട്ടിൽ പിസ്സ പാചകം ചെയ്ത് സ്വന്തം വീട്ടിലേക്ക് താമസം മാറിയേക്കാം. ക്ലാസിക്ക് പാചകം പാചകരീതി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം വേഗം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പിസ പാചക പാചക കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഒരു മിനിറ്റ് ഒരു പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സ്റ്റേറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പി.സി.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ജൊഹനാസ്, സോസേജ്, മാംസം - ഇഷ്ടം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ഒലീവും.
തയാറാക്കുക
താഴെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഈ ലളിതമായ പിസ മിശ്രിതമാണ്: കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ സംസ്ഥാന പുളിച്ച വെണ്ണ സ്ഥിരതയുടെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരേ ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ വരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി ചേർത്ത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു തണുത്ത ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളി, കാരറ്റ്, സോസേജ്, ഒലീവും - പിന്നെ ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ വൈവിധ്യത്തെ പ്രചരിപ്പിച്ചു. വറ്റല് ചീസ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി ടോപ്പ് ഒരു ലിഡ് എല്ലാം മൂടുകയും ഒരു ദുർബലമായ തീ ഇട്ടു. ചീസ് ഉരുകിയതിനു ശേഷം പിസ്സ തയ്യാറാണ്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ പിസ്സാക്കു പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പി.സി.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- അച്ചാറിനും കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി - 150 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവ് കുഴച്ച്, മുട്ട, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് പൊതിയുക. സർക്കിളുകളിലേക്ക് തക്കാളികളെ മുറിച്ചെടുക്കുക, പിസിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ അവരെ പ്രചരിപ്പിക്കുക. പിന്നെ, വേവിച്ച മാംസം, കൂൺ വിരിച്ചു, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ഒരു മൂടി മൂടുക 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ഉടൻ ചീസ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് പോലെ, തീയിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ പാൻ നീക്കം പട്ടികയിൽ സേവിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പിസ്സ തയ്യാറാണ്!
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിസ്സ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ഇച്ഛാശക്തി.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- സോസേജ് - 300 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- ഒലീവ് - 5 കഷണങ്ങൾ;
- കഠിനമായ ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി;
- ക്യാച്ചപ്പ് - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. നാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്തു വൃത്തിയാക്കി, ഒരു വലിയ grater അത് തടവുക ഉപ്പ്, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ഫലമായി മിശ്രിതം പതിവുള്ള വിത്തുള്ളതിനേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ വറചട്ടിയിലെ അല്പം എണ്ണ ചറചട്ടി പിഞ്ചിന്റെ ചുവരുകളിൽ ലാപീകരിച്ചു ചുട്ടെടുക്കുക. ഒരു സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴച്ച് വീതം ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി അരച്ചെടുക്കുക. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കും: സോസേജ് സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, ഒരു grater ന് ചീസ് മൂന്നു, തക്കാളി, ഒലീവും ഏകപക്ഷീയമായി മുറിച്ചു. എല്ലാ ചേരുവകളും
ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിസ ബേസ് ഒരു പൊൻകച്ചവടത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ ശേഷം ഒരു വശത്ത് മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ തയ്യാറായ കേക്ക് ഘെച്ച തക്കാളി തളിക്കേണം, വേണ്ടേ മയോന്നൈസ് ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു. പിന്നെ ഒലീവും സോസേജ് കിടന്നു. അവസാനം, ഞങ്ങൾ എല്ലാ വറ്റല് ചീസ് ഡ്രോപ്പ്. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അടച്ച് 5 മിനിറ്റ് പിസ്സ പിരിച്ചു വയ്ക്കുക. പിന്നെ തുറന്ന പാത്രത്തിൽ നിന്നും പുറത്തുവന്നിരിക്കുന്ന എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും തക്കാളി, ഒലീവികൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "കേക്ക്" ശാന്തയുമുള്ള പുറംതോട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.