കടുത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും തമ്പുരാട്ടി സ്വപ്നം. വായൂ, വെളിച്ചം, അവർ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വായിൽ ഉരുകി ഒപ്പം, എങ്കിലും, വേഗം saturate. താഴെയുള്ള ലേഖനത്തിൽ നാം ഏറ്റവും രസകരമായ പാചക വിശകലനം ചെയ്യും പാൽ പുഷ്പവും രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും പാചകം എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും.
പാലും അതിമനോഹരമായ വിശാലമായ പാൻകേക്കുകൾ
പാചകം കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മനോഹരമായ പാൻകേക്കുകൾ. ഞങ്ങൾ ഗൗരവമുള്ളയാളാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 410 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 600 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട - 8 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പതിവായി, ഞങ്ങൾ ദ്രാവക വരണ്ട ചേരുവകൾ പ്രത്യേക മിക്സഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നു. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കറുവാപ്പട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് വ്യത്യസ്തമായി മാവും. മുട്ടകളെ വെവ്വേറെ പാടുകളാക്കുകയും ചെയ്തു. ദ്രാവക മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള ഒരു യൂണിഫോം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രൈ തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിൽക്കട്ടെ.
ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിലുള്ള എണ്ണ പരത്തുന്നതിന് ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിക്കുക. വറുത്ത പാൻ കേന്ദ്രത്തിൽ, അതിന്റെ ചുവരുകൾ ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചുറ്റും കട്ട് സ്ഥാപിക്കുക. ചുടുകല്ലെണിയുടെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു കുമിളകൾ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപംകൊള്ളുന്നതുവരെ ഒരു വശത്ത് വിറകു പാകം ചെയ്യുക (തീ സമയം ഒരേ സമയം കുറവായിരിക്കും). നാം വെട്ടിയെടുക്കൽ മതിലുകളിൽ ഒരു കത്തി കൊണ്ട് ചെലവഴിക്കുന്നു ഞങ്ങൾ മറുവശത്ത് പാൻകേക്കുകളെ തിരിഞ്ഞ് മൂർച്ചയുള്ള പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ കൂടെ. നാം പാൽ നമ്മുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾ തവിട്ട് സിറപ്പ്, വെണ്ണ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സേവിക്കും.
പാൽ പുളിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 235 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 6 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- പാൽ - 240 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
പാലും യീവും ചേർന്ന് ധാരാളം പാൻകേക്കുകളെ തയ്യാറാക്കുക: ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുരത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണചാലകത്തിൽ ഇട്ടു 50-60 മിനുട്ട് വിടുക. ഈ സമയത്ത് യീസ്റ്റ് സജീവമാക്കുകയും കാർബോൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തിറക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും.
ഒരു കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറചട്ടിയിലാക്കുന്നു. ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴച്ചതിനുശേഷം കുഴമ്പ് പരുവത്തിലാക്കി ഫ്രൈറ്ററുകൾ ഓരോ വശത്തും 2-2.5 മിനുട്ട് ഫ്രൈ പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക. മറുവശത്ത്, പാചകം 2 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
പാൽ ഒരു വാഴപ്പൊ കൂടെ ദ്രുത പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ - 1 ഭാഗം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 6 ഗ്രാം;
- മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 360 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഏത്തപ്പഴത്തിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സമ്രുതമായ പാലുപോലെ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിന് ബ്ലെൻഡറുമായി അതിനെ തിന്നിടുക. വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ നമുക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. വെളുത്ത വായു പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ മുട്ട പഞ്ചസാര കൂടെ തല്ലി, ഞങ്ങൾ പാൽ ഒഴിച്ചു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഒഴിക്ക. ഇപ്പോൾ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ദ്രാവക ചേർക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പരീക്ഷയിൽ കുഴപ്പമില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
പാൽ കൊണ്ട് ചവച്ച പാൻകേക്കുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ചൂടായ പാൻ Preheat, നാപ്കിൻ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ തടവുക. ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ 60 മില്ലി ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളയ്ക്ക് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു വശത്ത് തവിട്ടുനിറം തവിടുക.
പാല് പാവം പാൻകേക്കുകളെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് മാവു - 160 ഗ്രാം;
- നട്ട് മാവ് - 120 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 3 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട - 5 ഗ്രാം;
- പാൽ - 240 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- വാനിലിൻ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് കഴിക്കുക (നിങ്ങൾ ഒരു കോഫി അരക്കൽ അവരെ വേവിക്കുക), ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക: ഉപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. പാലും മാപ്പിൾ സിറപ്പും കൊണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, വാനിലിൻ ചേർക്കുക. ഡ്യൂട്ടി, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ദ്രാവക ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. ഒരു മിനിറ്റ് ഒന്നര കഷണങ്ങൾ മിശ്രിതം തറയിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റൊന്ന് ഒന്നര മിനുട്ട്. ബാക്കി ഭാഗം തയ്യാർ ചെയ്യുമ്പോൾ, ആദ്യം ചൂട് അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിക്കാം.