മധുരവും പുളിയും സസ്യാഹാരം, സുഗന്ധമുള്ള വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിന്ന മാംസം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. പുറമേ, currants വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഒരു ഉറവിടം, അതിനാൽ, ഇറച്ചി ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി സോസ് ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്പെടും.
ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ സോസ്
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സോസ് പലവിധത്തിലും തയ്യാറാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രചോദനം, ചേരുവകളും സമയവും ലഭ്യതയുമാണ്. ഞങ്ങൾ veal സോസ് വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം.
ചേരുവകൾ:
- ചില്ലകൾ ഇലകൾ ഇല്ലാതെ പറിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കഷണം (വലിയ);
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മല്ലി - ഒരു ഇടത്തരം ബഞ്ച്;
- ഒരു മിൽ കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചുവന്ന ഗോതമ്പ് വീഞ്ഞു, ഉദാഹരണത്തിന്, Cahors - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവർ കുതിർക്കുകയും കേടുപാടുകൾ ചെയ്യരുത് അങ്ങനെ, സരസഫലങ്ങൾ അലക്കി അടുക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ നാം ചർച്ച ചെയ്യുക. ഒരു സുഗമമായ പറങ്ങോടൻ ലഭിക്കും വരെ ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം പഞ്ച്. പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് വീഞ്ഞും സീസൺ (അത് ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾ തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾ മദ്യം കുടിക്കാതെ എങ്കിൽ). ഇളക്കി സോക്കറ്റിൽ ഇട്ടു. ഉണക്കമുന്തിരി സോസ് മാംസം തയ്യാറാണ്, പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമായ പാചകം ആരാധകർക്ക് അപ്പീൽ ചെയ്യും.
കാനിംഗ്
ഒരുപാട് currants എങ്കിൽ, മാംസം ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് സോസ് പാചകം ശീതകാലം ഉരുട്ടി കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കമുന്തിരി - 3 കിലോ;
- വെളുത്ത ആഭ്യന്തര പഞ്ചസാര - ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 3-4 ഗ്ലാസ്;
- ഒരു മരത്തിൽ കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള നിലം - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി 9% വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ - 100 മില്ലി;
- അഡിറ്റീവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഐഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ പട്ടിക ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി (പൊടി) - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഗ്രാമ്പൂ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മാംസം Redcurrant സോസ് വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കി, പാചകരീതി പറവാനുണ്ടു ഉൽപന്നം പ്രയോജനത്തെ കുറയ്ക്കുന്ന പാചകം, നൽകുന്നു, പക്ഷേ ശീതകാലം സോസ് ഉരുട്ടി ഇല്ല. കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു കുപ്പായം കൂടെ അമർത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ പ്രോസസ്സ്, ഞങ്ങൾ അസ്ഥികൾ ആവശ്യമില്ല കാരണം ഞങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തടവുക. വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് ചാരനിറത്തിൽ ഉപ്പു ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ - ഈ സമയത്ത് സോസ് സുണീ ചെയ്യും. നാം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ കിടന്നു ചുരുട്ടിക്കളയുന്നു.