ചായ, കാപ്പി, കൊക്കോ, മറ്റ് ചില പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ചിലപ്പോൾ മധുരം വേണം, ഉദാഹരണത്തിന്, നക്കി നിന്ന് കുക്കീസ്. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ലാളിത്യവും വാങ്ങാൻ കഴിയും, അതു വളരെ ലളിതമാണ് കാരണം, അതു സ്വയം പാചകം നല്ലതു. കുറഞ്ഞത് ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അതിന്റെ ഘടനയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സംശയം ഉണ്ടാവില്ല.
നട്ട് കുക്കികൾ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്. അത്തരം ബേക്കിംഗ് തയാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പലതരം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
വാൽനട്ടിന്റെ കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ, സ്വാഭാവിക - 200 ഗ്രാം;
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വാൽനട്ട് - 1 ഗ്ലാസ് (ഒരു ഗ്ലാസ്, അതായത് 200 മില്ലി) ആണ്;
- പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 170 ഗ്രാം;
- കോഗ്നാക്, റം (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വാനില - പിഞ്ച്;
- സോഡ, വിനാഗിരി കെടുത്തിക്കളയുന്നു - കത്തി അഗ്രം.
തയാറാക്കുക
വാൽനട്ട് ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ തകർത്തു, എന്നാൽ വളരെ നന്നായി. ഉദാഹരണത്തിന്, അവർ ഒരു പ്രത്യേക നട്ട്ഷോപ്പിൽ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു ബാഗിൽ ഇടുകയോ ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കണം.
പഞ്ചസാര, കോഗ്നാക്, വാനില എന്നിവകൊണ്ട് മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിന്റെ വെണ്ണ ഇളക്കുക, തടവുക. മുട്ട മഞ്ഞകളും, നിലക്കടലയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, ക്രമേണ മാവു കുഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ കുഴപ്പത്തിൽ മിക്സറിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കാം, ഇത് ഒരു നോൺ-യൂണിഫോം രൂപകൽപ്പന കൊണ്ട് മൃദുവായി ആകാം.
നാം പാൻ എണ്ണ ചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ പേപ്പർ കൊണ്ട് പ്രചരിപ്പിക്കാനും) ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ വിരിച്ചു (നിങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു കഴിയും). ഒരു മിനിറ്റിന് ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ് ചുടേണ്ടതിന്നും 12-15 മിനുട്ട് (ഈ അടുപ്പിനൊപ്പം ജോലി ചെയ്യാനുള്ള അനുഭവങ്ങൾ നാവിഗേറ്റുചെയ്യാൻ ഏറ്റവും മികച്ചത്). റെഡി കുക്കികൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ വറ്റല് ചോക്കലേറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല.
മാവ് ഇല്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ്-കട്ട് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- ബദാം കേർണലുകൾ - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
- ഹസൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് കറുപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
- മുട്ട ഭക്ഷണരീതി ചിക്കൻ - 1-2 എണ്ണം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1-3 ടീസ്പൂൺ.
- സോഡ, വിനാഗിരി കൊണ്ട് മയങ്ങി - കത്തിയുടെ അഗ്രം.
- വാനില - 1 നുള്ള്;
- കോഗ്നാക്, ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ റം ഇരുണ്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അലങ്കോലത്തിന് ചോക്ലേറ്റ് (വെളുത്ത ആകാം) - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബദാം, ഹിമപ്പൊടി എന്നിവ പ്രത്യേകം അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു (2 മണിക്കൂറിൽ കുറവ് അല്ല) പ്രായമുള്ള ചോക്ലേറ്റ്, ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് താമ്രജാലം ചെയ്യും. നിലത്തു പരിപ്പ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
മുട്ടകൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ സ്ഥിരമായ ഒരു നുരയെത്തൊട്ട് വജോം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് പേസ്റ്റ് ചേർത്ത്, quenched സോഡ, കോഗ്നാക്ക്, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വൈവിധ്യമാർന്ന ടെക്സ്റ്ററുള്ള ഒരു മൃദുവും സുഗമവുമായ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കണം.
ആർദ്ര കൈകളാൽ, ഫോമുകൾ ഉണ്ടാക്കി, ചെറിയ ദോശകളായി അവയെ പരത്തുന്നു.
നാം എണ്ണസംവിധാനം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ വെറും വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ lozenges ഇട്ടു. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചെറുതായി തണുത്ത, ചോക്ലേറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിച്ചു. അങ്ങനെ, നട്ട്- ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാർ.
ഉണക്കിയ പഴങ്ങളോടൊപ്പമുള്ള ഓറ്റ്-കട്ട് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 2 കപ്പ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രൗണ്ട് പരിപ്പ് (ഏതെങ്കിലും) - ഏകദേശം 1-1.5 ഗ്ലാസ്;
- വെണ്ണ സ്വാഭാവിക - 100 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5-6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തകർത്തു ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഏതെങ്കിലും) - 1 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, അരകപ്പ് ആൻഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പകരും. ഫ്രൈ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ നിറം.
ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ-നട്ട്-ഓട്സ് നീക്കുക, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, മാവു, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. 20 മിനുട്ട് പിണ്ഡം കൂട്ടാം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യത്തിന് ഒട്ടുന്ന തരത്തിൽ ആകാം, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ബിസ്കറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ (സ്വാഭാവികമായും എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിക്കുക) ഇടുകയും ചെയ്യും. ബ്രൗൺ (ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്) വരെ 180 ഡിഗ്രി സിയിൽ ചുട്ടു.
കശുവണ്ടികളിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ വളരെ കലോറിയാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിനാൽ വളരെയധികം കൈമാറ്റം നടത്തരുത്.