മിക്കവാറും എല്ലാ സവാരിയും മർമഡെയ്ഡ് പോലെയാണ്. തെരഞ്ഞെടുപ്പ് ഇപ്പോൾ വില്പനയ്ക്ക് വലിയ ആകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ രുചി വേണ്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ഒരു രുചികരമായ ഓറഞ്ച് മാമ്മൽഡേ വളരെ വേഗത്തിൽ ലളിതമായി എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു എന്നു പറഞ്ഞു.
ഓറഞ്ച് മാംഗലീഡ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 300 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- ഷീറ്റ് ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
- pectin - 40 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 കഷണം;
- ഓറഞ്ച് സാരാംശം - 0.5 കുപ്പികൾ.
തയാറാക്കുക
15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലഹരി ജെലാറ്റിൻ സ്പൂണ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ചു 1 ഓറഞ്ച് പീൽ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, pectin നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ, ഒരു നമസ്കാരം. ഇപ്പോൾ ജെലാറ്റിൻ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചേരുവകളിൽ നിന്നും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും ഉരുകിപ്പോകാം. ഇപ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുകയും ഓറഞ്ച് സാരാംശം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
ഫോം പർച്ചന്റ് ചേർത്ത്, എണ്ണ കൊണ്ട് lubricated ഓറഞ്ച് പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു, അത് ഉപരിതലത്തിൽ പടരുന്ന. പാളിയുടെ കനം 2 സെന്റിമീറ്റർ മാത്രം ആയിരിക്കണം, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും കഠിനമാവണം വരെ ഞങ്ങൾ മൂന്നു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫോം നീക്കം ചെയ്യും. അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര പൊടിയിലോ പഞ്ചസാരയിലോ ഉരുളക്കി വെച്ച മാംറലേഡ് ആവശ്യമായ അളവിലെ സമചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
ഓറഞ്ച് നിന്ന് പഴരസമാക്കി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് ജാം - 300 ഗ്രാം;
- pectin - 4 ഗ്രാം;
- agar-agar-4 g;
- പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 50 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് ജാം ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, pectin സംയോജിപ്പിച്ച്. ആഗർ അഗർ വെള്ളത്തിൽ 20-30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ജാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു അഗറിൽ കൂടെ ഒഴിച്ചു. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഏകദേശം 3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അച്ചുകളിൽ പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഒരിക്കൽ ഓറഞ്ച് തൂങ്ങിക്കിടന്നു, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
ആപ്പിൾ ഓറഞ്ച് മാർമാടഡ
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- നാരങ്ങാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- ജാം വേണ്ടി ജെല്ലി - 2 sachets.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ grater ഓറഞ്ച് പീൽ തടവുക. പൾപ്പ് ജ്യൂസ് പുറത്തു squeezes. നാം വിത്തുകൾ, പീൽ മുതൽ ആപ്പിൾ പീൽ ആൻഡ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. പാൻ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് 60 മില്ലി പകരും തുല്യമായി പഞ്ചസാര വിതരണം. തീയിൽ വറുത്ത പാൻ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര നിറം മാറാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക.
ജെസ്റ്റ് ആൻഡ് ഗെല്ലിംഗ് ഏജന്റ് ചേർക്കുക. തീ കുറച്ചു, പാൻ മൂടി, ആപ്പിൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇരിക്കട്ടെ. ഒരു ചട്ടം പോലെ, അത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
നാം ആപ്പിളുകളെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുകയാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ദ്രാവകം ആണെങ്കിൽ, പിന്നെ വീണ്ടും പാൻ ഒഴിച്ചു അതു മൂടിയില്ലാതെ, അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ട്രേ ചെറുതായി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, 2 സെറ്റർ കട്ടി കുറുത്തിയോളം ഒരു ലയർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലായി തത്ഫലമായി പിണ്ഡം പകരും. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ പാൻ നീക്കം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക. ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിന്റെ കഷണങ്ങളായി ആപ്പിൾ-ഓറഞ്ച് മാർമാടലേറ്റ് മുറിച്ചു.
Marmalade «ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ»
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഓറഞ്ച് ജെല്ലി - 2 സെയ്റ്റ്സ്;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര തകർക്കാൻ.
തയാറാക്കുക
ഓറഞ്ചുകളും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് വെട്ടിവീഴുന്നു, പകുതി അവരെ വെട്ടി, മാംസം നീക്കം, പീൽ നഷ്ടവും അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു. നാം ഓറഞ്ച് പീൽ പാത്രങ്ങൾ വേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ജെല്ലി ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ കുപ്പിയിലെ ഉള്ളടക്കവും 150 മില്ലിമീറ്റർ വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഓറഞ്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ജെല്ലിനെ പകരും 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു, ഇപ്പോൾ ഓരോ മുളകും കഷണങ്ങളായി വെട്ടി പഞ്ചസാരയിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നു.
കൃത്യമായും അതേ തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഓറഞ്ച് മാത്രമല്ല നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഒരുക്കും കഴിയും.