ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നതിനേക്കാൾ തൃപ്തികരമായതും ഊഷ്മളമായതുമായ വിഭവങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്, വേനൽക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം വിട പറയേണ്ടി വന്നിട്ടുണ്ട്, ഉടനടി ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ തണുപ്പ് അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാകണം. അത്തരം ഒരു മെനുവിൽ നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കും.
പച്ചക്കറികളുമായി Braised ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് മാംസം ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഞങ്ങൾ വർഷം മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ വിഗൻ കറി . ലളിതമായ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച്, നിങ്ങൾക്കൊരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയും കുറവ് മനോഹരവും ഉള്ള ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 320 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 220 മില്ലി;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 270 ഗ്രാം;
- ശീതീകരിച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 95 ഗ്രാം;
- കറി, മഞ്ഞൾ, ഇഞ്ചി - 1 ടീസ് സ്പൂൺ;
- കുരുമുളകും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയതിന് ശേഷം ഉള്ളി കടന്നുപോകാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. ഭാവികാലം സുതാര്യമായ മാറുകയാണ് ഉടനെ, അതു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ. തക്കാളി ഒഴിച്ചു വെള്ളം അര ഗ്ലാസ്, പീസ് സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. ഒരു പച്ചക്കറി പായസം മൂടി കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടുക കിഴങ്ങുകൾ മയപ്പെടുത്താൻ വരെ പായസം അത് വിട്ടേക്കുക. ഫൈനലിൽ, സീസണിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സോസ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക എത്താൻ അനുവദിക്കുക. ഗോതമ്പ് ദോശകളും പച്ചിലകളുമൊത്ത് കറിവേപ്പിലെടുക്കുക.
വാരിയെല്ലു കൂടെ Braised ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്പൂൺ - 1,7 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 340 ഗ്രാം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഫോക്സ് ലറൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുനി ഇല - 5 പീസുകൾ.
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 460 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 240 മില്ലി;
- ബീഫ് ബ്രൂത്ത് - 980 മില്ലി;
- നിലത്തു പൈനാകാര, ഏലം - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ബീജസങ്കലനത്തിലെ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വാരിയെല്ലുകൾ കഴുകിക്കളയുക. ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ, ഉള്ളി, സെലറി കഷണങ്ങൾ: മാംസം grinds പോലെ, ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ ഇട്ടു പകരം വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറി അയക്കുന്നു. പച്ചക്കറിയുടെ ബ്രൌൺ നിറച്ച ശേഷം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മാംസം ചേർക്കുക. ലോറൽ ആൻഡ് മുനി, Paprika, ഏലം, മിക്സ് എല്ലാം മിക്സഡ് വീഞ്ഞും തക്കാളി സോസ് ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ലിക്വിഡ് ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ എപ്പോൾ, ഒന്നര മണിക്കൂർ മുതൽ രണ്ടു മണിക്കൂർ വരെ 145 ഡിഗ്രിയോ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അസ്ഥി പിറകോട്ട് തുടരുന്നതുവരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കൻ പാകപ്പെടുത്തുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 480 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 145 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 310 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 440 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രൗണ്ട് കറി, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 725 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 480 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തവിട്ട് നിറമുള്ള ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പച്ചമുളക് പാകം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചക്കറി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. സീസൺ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു ചാറു തക്കാളി അതു പൂരിപ്പിക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം പതുക്കെ തീപ്പിറക്കുന്നതിന് വിഭവം ഉപേക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് അത്താഴത്തിന് പോകുക.
മാംസം, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് stewed
ചേരുവകൾ:
- ബേക്കൺ - 55 ഗ്രാം;
- ഗോമാംസം - 1,9 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 650 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 410 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 380 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- ഇരുണ്ട ബിയർ - 840 ഗ്രാം;
- ബീഫ് ചാറു - 1.2 ലിറ്റർ;
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 55 മില്ലി;
- കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 35 മില്ലി;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- താമ്രജാലം തണ്ടുകളുടെ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ബാക്കൺ ബ്രൗൺ മാംസം മുതൽ ചുട്ടു മേഞ്ഞ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ലുള്ള brazier ഉള്ളടക്കം നീക്കം. കാരറ്റ് കൂടെ അതേ കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ ഉള്ളി അവശിഷ്ടങ്ങൾ ന്. എല്ലാ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വിഭവങ്ങൾ ഇറച്ചി തിരികെ. കടുക്, വിഷപ്പാമ്പുകളുമായി ചേർത്ത് വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക. മാവു കൊണ്ട് brazier തളിക്കുക ഉള്ളടക്കങ്ങൾ, വീഞ്ഞും ബിയർ ഒഴിച്ചു പിന്നെ ചാറു ഒഴിച്ചു കടുക് ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ ലോറൽ വെച്ചു. കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു മണിക്കൂറോളം വിഭവം അരപ്പൊള്ളിക്കുക.