ചെറിയ പീച്ചുകളുടെ രൂപത്തിൽ ബിസ്ക്കറ്റും അല്ലെങ്കിൽ ദോശയും കുട്ടികൾക്ക് ധാരാളം പരിചയമുണ്ട്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലാളിത്യവും വളരെ അപൂർവമായി അലമാരയിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ വീട്ടിലെ ഡെസേർട്ട് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള അവസരം ആരും റദ്ദാക്കിയിട്ടില്ല. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം "പീച്ചുകൾ" കുക്കികൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാമെന്നതിന്റെ പല വകഭേദങ്ങളും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കുവയ്ക്കും.
പീച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?
ചേരുവകൾ:
- അധികമൂല്യ, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ½ ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ. + തളിക്കാൻ അൽപം കൂടി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 80 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന ജ്യൂസ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു വെളുത്ത, ആരീയ പിണ്ഡം ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ മധുരമുള്ള വെണ്ണ പഞ്ചസാര നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ചങ്ങല ഉരിയാടിയില്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചാലിൽ പൂർണ്ണമായി യോജിച്ച് ഒരു തവണ 1 മുട്ട വേണ്ടി നൽകുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഏകതാപിയെ തളർത്തി ഒരിക്കൽ, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് sifted കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങൾ. റെഡി ഡൗ പൊട്ടിച്ചിരിക്കുക കൈകൾ, ഒരു പന്ത് രൂപം ഒരു സിനിമ കൂടെ മൂടുവാൻ. നാം 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് വിശ്രമം ടെസ്റ്റ് തരും.
ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഓരോന്നിനും വലിപ്പത്തിലുള്ള പകുതിയോടുകൂടിയതായിരിക്കണം. നാം കടലാസിൽ പേപ്പർ അപ്പ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു 10-15 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ.
പീച്ച് പകുതി കസ്റ്റാഡിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കാലിൻ പാൽ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം , അത് പോലെ തന്നെ അത് ഒഴിവാക്കാനും അനുയോജ്യമായ നിറം നൽകാനും കഴിയും. വിളറിയ കുക്കികൾ ഒരു യഥാർത്ഥ പീച്ച് തിരിയുക ക്രമത്തിൽ, കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന ജ്യൂസ് അതു എണ്ണ, എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. കൂടുതൽ യാഥാർത്ഥ്യത്തിനായി, പീച്ച് പുഷ്പം പുഴുങ്ങിയ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, തുടർന്ന് ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ ചേരും.
ബാഷ്പീകരണ പാൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ
"പീച്ചുകൾ" കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമില്ല, പക്ഷേ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമുണ്ടായിരുന്നു, കൂടുതൽ പാചക സമയം ആവശ്യമുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം നിറഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും, ഫലം ശ്രമത്തിന്റെ പ്രയത്നം, ഒരു മണിക്കൂറിൽ, ഒരു രുചിയുള്ള എന്നാൽ മറക്കാനാവാത്ത ഡെസേർട്ട് മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ മേശയിലും ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
"പീച്ചുകൾക്ക്":
- മാവു - 3 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബീറ്റ്റൂട്ട്, ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ്;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വാൽനട്ട്;
- വേവിച്ച പാൽ ചുടണം.
തയാറാക്കുക
കടുത്ത വെണ്ണ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയുള്ള സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ അടിക്കുക. മുട്ടയുടെ എണ്ണമയമുള്ള മിശ്രിതം കയറി ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക ആൻഡ് ഭാഗങ്ങളിൽ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക - ഒരു സമയത്ത് 1 ടേബിൾ.
ബേക്കിങ് പൗഡറിനൊപ്പം മാവും ചൂടും, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ വെച്ചിരിക്കുന്നതും ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്രമേണ ഇളക്കി നിർത്താതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള മാവു ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ് 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.
കുഴിയുടെ വലിപ്പം 30 പന്തുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോ പകുതിയും പകുതിയായി വെട്ടി, ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു. മുൻപ് കടലാസ് കടലാസ്, ഒരു പാത്രത്തിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ഇട്ടു
"പീച്ചുകൾ" ചുട്ടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കും. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്ത് വേവിച്ച പാൽ കലർന്ന പാൽ കലർന്നതാണ്. പീച്ച്പെയറുകളുടെ റെഡി ബ്രേക്ക് തണുപ്പിക്കുകയും ഒരു സ്പൂൺ അവയിൽനിന്ന് കോർ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അധിക മാംസം തകരുന്നു, നട്ട് ഫില്ലിംഗിൽ ചേർത്തു. നാം മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് പീച്ച്പേജിന്റെ വിഭജനം പൂരിപ്പിച്ച് ഒരുമിച്ച് ഉറപ്പിക്കുകയാണ്. ഒരു പാചക ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ തൂവാലയുടെ സഹായത്തോടെ, നമ്മൾ "പീച്ചുകൾ" നിറയ്ക്കുന്നത് എന്തിന്, എന്തിനേറെയും എന്തിനേക്കാളും, എന്തിന്, എന്തിന്, എന്തിന്, എന്തിനേക്കാമെന്നത്, എന്തിനേക്കാളേറെ. പഞ്ചസാര കൂടെ ദോശ തളിക്കേണം സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.