രുചികരമായ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും അന്തരീക്ഷമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗിനേക്കാളും മനോഹരമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. അവളുടെ രുചിയുടെ ആനന്ദം പാചകം ചെയ്യുന്നതിലുള്ള അല്പം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ buns ലളിതവും താങ്ങാവുന്ന പാചക വാഗ്ദാനം, യാതൊരു സംശയവുമില്ല, നീയും നിന്റെ കുടുംബവും പ്രസാദിപ്പിക്കും.
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ buns പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ പാൽ - 520 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 0.5 പായ്ക്കുകൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
- പുത്തൻ പുഴുങ്ങിയ പുഴു - 30 ഗ്രാം;
- മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- വാനില പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ട് സാധാരണ പായലുകൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ്;
- ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്;
- കറുവപ്പട്ട, കറുപ്പാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ആദ്യം ചെയ്യുന്നത് യീസ്റ്റ് ആക്റ്റിവേറ്റ് ചെയ്യലാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പകുതി ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ പാൽ 40 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ പുത്തൻ പുളിപ്പടിയെ പിരിച്ചുവിടുന്നു, മുപ്പതു ഗ്രാം ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാരയും അതേ അളവ് മാവും ഞങ്ങൾ പിരിച്ചുവിടുകയും 15 മിനിറ്റ് നേരം ചൂടുപിടിച്ച ഒരു സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. ഈ ശേഷം, ലോബ്സ്റ്റർ നുരഞ്ഞുമ്പോൾ, ഊഷ്മള പാൽ ബാക്കി ഒഴിച്ചു അല്പം ഉപ്പും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെയിലിൽ വെണ്ണ വീശും. ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് മുട്ട ചേർത്ത് ഒരു മിക്സറിന്റെ സഹായത്തോടെ ഒരു പെയ്ത നുരയെ മാറ്റി, പ്രോസസ് വാനില പഞ്ചസാരയിൽ ചേർക്കുന്നു. വെണ്ണയും മധുരമുള്ള മുട്ട മിശ്രിയും ചേർത്ത് സ്പൂൺ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ക്രമേണ മാവിൻ ഫലമായി പിടുപിടിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിലിടാൻ തുടങ്ങും. ഒരു മൃദുവും ചെറുതായി നിൽക്കുന്നതുമായ ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കുന്നതുവരെ മാവു ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടി, മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഊഷ്മളവും മനോഹരവുമൊക്കെ നിൽക്കട്ടെ.
കാലാകാലത്തിന് ശേഷം കുഴെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോന്നിനും ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയാക്കി മാറ്റുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ ബൺ നിറയും. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരകൊണ്ട് കിടക്കകളുടെ ഉപരിതലത്തെ തളിച്ചു, കറുവാപ്പട്ട, കറുത്തിരുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മുൻപ് കഴുകിയ കഴുകി, ചൂട് വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച്, ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പരിപ്പ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ.
5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷണം പൂശിയ റോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച് വയ്ക്കുക. ഒരു വശത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു സംരക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുകയും, അവയ്ക്ക് ഒരു വശത്ത് നിന്ന് അൽപം അകലെ ഒരു പ്രീ-ഓനഡ് ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ ഉൽപന്നത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ വയ്ക്കുക. നാൽപ്പത് മിനുട്ട് ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളം, വാൻലിൻ ഒരു നുള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തെ സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു.
ഇപ്പോൾ അത് ഒരു റോസ് നിറം ലേക്കുള്ള 185 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് രുചികരമായ buns ചുടേണം നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ ദോശ ആസ്വദിക്കയില്ല.
വെള്ളത്തിൽ രുചികരമായ യീസ്റ്റ് റോളുകൾ - മെലിഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 320 മില്ലി;
- പുത്തൻ പുഴുങ്ങിയ പുഴു - 45 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 110 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- വാൻലിയുടെ പിഞ്ച്;
- ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര .
തയാറാക്കുക
പരീക്ഷയുടെ മെലിഞ്ഞ അടിത്തറയിലാണെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളായുള്ള കുപ്പികൾ വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഞങ്ങൾ ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു. നമുക്ക് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച പിഴുത് പഞ്ചസാരയും, മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് തക്കാളി ആക്റ്റിവേറ്റ് ചെയ്യാനായി പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
അല്പം കഴിഞ്ഞ്, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, വാനില്ലിൻ, ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഒഴിക്ക മാവു സൂക്ഷിക്കും. അവൾ
അടുത്തതവണ, ഞങ്ങൾ മുൻ പാചകത്തിൽ ബൺസ് രൂപപ്പെടുത്തി, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കമുകും. ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ സമീപനത്തിന് ഊഷ്മളതയിൽ നില്പാനും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുകയും വേണം, പിന്നെ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപരിതലത്തിൽ വെള്ളം തളിക്കേണം, തയ്യാറായ റോസ് വരെ പഞ്ചസാരയും ചുട്ടു കുലുക്കുക.