പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ ഒരു ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ തയാറാക്കുമ്പോൾ, ഈ പാത്രം വരണ്ടതും അരോചകവും ആയിത്തീരുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. നേരെമറിച്ച്, അത്തരമൊരു പാചക രചനയാണ് നിങ്ങളെ ഏറ്റവും വിഷാദരോഗിയായ ചിക്കൻ മാംസം തേടാൻ അനുവദിക്കുന്നത്, ആ രുചി വൈവിധ്യമാർന്നതാക്കാം, ആ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇത് ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ചുവടെയുള്ള പാചകത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുക, ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾക്കായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നൽകും.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 520 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 380 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
- 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 520 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- മാവു - 60 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ മസാലകൾ ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഈ വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ കഴുകുക, നേർപ്പിക്കുക, നേർത്ത പരന്ന തട്ടുകളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ് കൊണ്ട് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ മുളകും കുരുമുളക്, മസാലകൾ ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ മിശ്രിതം നിലത്തു മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ഖണ്ഡം തുണി. അടുത്തതായി, ചിക്കൻ ഫെയറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കിയ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ വെന്ത, ഉത്തേജനം, നല്ല ബ്ളൂഷ്, സന്നദ്ധത.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ളേറ്റിൽ ചിക്കൻ പുറത്തെടുക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ നേരത്തെ വൃത്തിയാക്കിയതും അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും കിടന്നു. അഞ്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം വെർമിങ്സ് കഴുകുകയും പാക്യങ്ങൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഏഴു മുതൽ എട്ട് മിനിറ്റ് ചൂട്, ഇടത്തരം ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വറുത്ത പാൻ ചിക്കൻ fillet തിരികെ, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങളെ രുചി പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരുവാൻ, ഒരു ലിഡ് മൂടി പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീവ്രത തീയിൽ അവരുന്ന്. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് പുത്തൻ പച്ചിലകൾ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത്, അഞ്ച് മിനുട്ട് വിഭവം കഴിക്കാം.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 500-600 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കോഴിവളർത്തൽ - 5 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- 20% കുറവ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ മസാലകൾ ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തൈര് തയാറാക്കാൻ നമ്മൾ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്നതും നന്നായി ഉണങ്ങിയതും കഴുകുന്ന ചിക്കൻ fillet രണ്ട് ഭാഗമായി വേണം. ഓരോ പുല്ലിനും ഞങ്ങൾ ധാരാളം ലോക്കറ്റ് കട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട് മാംസം തടയും, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം, കോഴിക്ക് പാകംചെയ്യൽ, ക്രീം വെണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ ഒരു ചെറിയ രൂപം ഇട്ടു.
സോസ് വേണ്ടി ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം പുളിച്ച വെണ്ണ, സീസൺ ഉപ്പ് പിണ്ഡം, കുരുമുളക്, മസാലകൾ ഉണക്കിയ ചെടികളും ഒരു മിശ്രിതം നിലത്തു, നാരങ്ങ നീര് പകരും,
മധുര ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകി, ഉണങ്ങിയതും, ബ്രൈൻ, വിത്ത് ബോക്സിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെറിയ വൈക്കോൽ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ മുറിവുകളിലേക്ക് കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, പാകംചെയ്ത സോസ് ഒഴിച്ചുമാത്രം, മാംസം മേൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പുതിയ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
ഞങ്ങൾ 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് നക്കി നാരങ്ങാ നഞ്ചിയിൽ പുളിച്ച വെളുത്തുള്ളി സോസ് കീഴിൽ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ വിഭവം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തിന്നു.