ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായവയാണ്. ഈ മീനിക്കുള്ള അധികവും മാംസംനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പം ശരീരത്തെ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. പോളിൽ നിന്നും മത്സ്യത്തിൻറെ പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ താഴെ പറയും.
അടുപ്പിലെ പോൾലാക്കിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 0.5 കി.ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ
- വലിയ കോഴിമുട്ട - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 40 ഗ്രാം;
- പശു പശു - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പോളക്കിന്റെ ഫയൽട്ട് ഒരു മാംസം അരക്കൽ എന്നെ തകർത്തുകളയും. വെളുത്ത അപ്പം കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ എല്ലാ പുറംതോട് മുറിച്ചുമാറ്റി, പാൽ കൊണ്ട് ചത്ത പകരും. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുകയും സ്വതരാധിഷ്ഠിതമായി പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അപ്പം ചൂഷണം ഒപ്പം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അതു വളച്ചുകയോ ഉള്ളി കൂടെ. നാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട പിടിക്കുകയും നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കാം. പുളിച്ച വെണ്ണയും 200 ഡിഗ്രി ചുട്ടുപഴുപ്പും ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്.
പോളൊക്ക് നിന്ന് രുചിയുള്ള മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- പോളിൽ (കഷണങ്ങൾ) - 500 ഗ്രാം;
- അരകപ്പ് അടരുകളായി - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മീൻ fillet മൈന്ഡാക്കിയതുമാണ്, മൈൻ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ തകർത്തു. അതേ രീതിയിൽ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ മുളയ്ക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ഓക്ക് അടരുകളായി നന്നായി ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് നേരം നിൽക്കട്ടെ, അത് അടരുകളായി മാറും. എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ട്രേയും കൈകളും ലബ് മുഖീകരിക്കും. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ്, മിതമായ താപനില 20-25 മിനിറ്റ് ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ ചുട്ടു ഇട്ടു.
അലാസ്ക പോൾകാക്ക് ഫിൽട്ടിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പോളിൽ (കഷണങ്ങൾ) - 700 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം;
- മംഗ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പോൾക്കിന്റെ ഫില്ലറ്റ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഉള്ളി മുളകും ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വരെ അത് മുളകും. നാം മത്സ്യം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ചേർക്കുക, മുട്ട ഡ്രൈവ്, കുഴച്ചതും loosened അപ്പം വെച്ചു, മാവിയുടെ പകുതി പകരും, മുട്ട ഡ്രൈവ്, ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, ബാക്കി മാങ്ങയും വറുത്തവും ഇരുവശത്തുനിന്നും തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാകുക. അഗ്നി ശരാശരിയേക്കാൾ നല്ലതാണ്.
വാൽലെ പോൾലക്കിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യകൂട്ടുകൾ ആവികൊള്ളുന്നു
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 0.5 കി.ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പശു പശു - 100 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ബ്രെഡ് പാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, അത് മൃദുവാക്കുമ്പോൾ, അധിക ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക. പോളൊക്ക്, ഉള്ളി, അപ്പം തിന്നു. മുട്ട, ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും ദമ്പതികൾക്ക് ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
അലാസ്ക പൊട്ടിച്ചിൽ നിന്ന് കിട്ടട്ടെ മുതൽ മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- പോളോക്ക് (കഷണങ്ങൾ) - 900 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- അപ്പം - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കിട്ടട്ടെ - 150 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ അപ്പം പശങ്ങൾ പാൽ ഒഴിക്കേണം. മാംസം അരക്കൽ കൊഴിഞ്ഞുപോകുന്ന മീൻ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, കിട്ടട്ടെ, അമർത്തി അപ്പം എന്നിവയും ഇതേപോലെ തകർത്തു പോകുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത്, അരിഞ്ഞത് മുട്ട, ഉപ്പു ഇടുക, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നുതന്നെ മതേതര ഇടത് നേടുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മാംഗ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, ഞങ്ങൾ അവയെ പാൻ ചെയ്യുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മാങ്ങ, മാവു അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. അവരെ ചെറുചൂടുള്ള രണ്ടു ഭാഗത്തുനിന്നും വറുക്കുക. ഒടുവിൽ, നിങ്ങൾ 50 മി.ലി വെള്ളം ഒഴിച്ചു ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് കട്ട്ലറ്റ് കെടുത്തിക്കളയാനാവും കഴിയും. ആശംസകൾ!
അലാസ്ക പൊള്ളോക്ക് മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് 67% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാം;
- സോസ് ടാബ്ലാസ്കോ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
സോസ് വേണ്ടി, പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് സംയോജിപ്പിച്ച്, രുചി Tabasco സോസ്, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റുകളോടൊപ്പം മേശപ്പുറത്തു വയ്ക്കുക.