ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു, അതിനാൽ അതിൽനിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ അമിതമായി വരണ്ടതായി വരുന്നു. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പറയും, ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ചീഞ്ഞ മൃദു.
ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ചീഞ്ഞ - അരിഞ്ഞത് മൂപ്പിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- തൊലി ഇല്ലാതെ ബ്രെസ്റ്റ് ചിക്കൻ - 0,5 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 80 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് 67% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 90 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- പച്ചിലകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
കഴുകിപ്പോകുന്ന ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് നല്ലതാണ്. മാംസം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാറ്റി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ മുളകും. ചിക്കൻ, തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ്, മുട്ട, അന്നജം, കീറിപിച്ചു ചെടികളും നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറിനകം ഇത് ചേരുവാൻ അനുവദിക്കുക.) 2. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം ശേഖരിച്ച് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കട്ട്ലറ്റ് വയ്ക്കുകയും റൂജിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യും. അതിനു മുകളിൽ കവർ, കവർ, 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
ചീഞ്ഞ മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ നെഞ്ച് patties - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
- കടുക് - 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്;
- മയോന്നൈസ് - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരയിൽ വെട്ടി. ഉള്ളി കുരുമുളക് തയാറാക്കി മാംസം കൂടിച്ചേർന്നു. നാം കടുക്, മയോന്നൈസ്, മുട്ട, മാവു, Paprika, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു വശത്ത് വറുത്ത പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഭാഗങ്ങൾ കലശം. നിങ്ങൾ ഒരു appetizing പുറംതോട് വരുമ്പോൾ, ഒരു സ്പാറ്റുല കൂടെ cutlet തിരിഞ്ഞ് തയ്യാറാണ്.
മുലകുടിക്കുന്ന തുണി ചിക്കൻ കട്ട്ലെറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രേ ബ്രെഡ് - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ - 90 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ മുലകുടി നന്നായി കഴുകാം, പാൽ തരും. മാംസം കല്ലിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് സമചതുരമുപയോഗിച്ച് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. നന്നായി ഉള്ളി മുളകും, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. നാം തണുപ്പുകാലത്ത് മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഗ്രേ അപ്പൻ തകർത്തു, പാൽ ഒഴിക്ക. മുട്ടയുടെ മുട്ട ചേർക്കുക. അപ്പം തിളങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, അത് ചൂഴ്ന്നെടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നാം അതിനെ ഗുവേലിൻറെ അവസ്ഥയിലേക്ക് ആക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. നാം അതിനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു. കുറച്ച് മാവു ചേർക്കുക. പിണ്ഡത്തെ ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനം ഞങ്ങൾ ആക്കുകയാണ്. കീറിപ്പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി ഇളക്കി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ കട്ട്ലറ്റ് വയ്ക്കുക.
ഒരു മുലക്കണ്ണിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചെടികൾ ഇല്ലാതെ - 750 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
Melenko ഉള്ളി കളഞ്ഞു. ചിക്കൻ fillet കഴുകുക, ossicles, കൊഴുപ്പ് സിരകൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഛേദിച്ചുകളയും. നാം മാംസം സമചതുരയായി മുറിച്ചു. ഉള്ളി കൊണ്ട് മാംസം, കടുക്, വിനാഗിരി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 40 മില്ലി എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ചിത്രത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ മൂടി, രണ്ട് മണിക്കൂറുകളോളം തണുപ്പുകളിൽ ഇത് നീക്കം ചെയ്യും. മുളകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞത്, മാവു ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. വറുത്ത പാൻ, എണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടായ ഇറച്ചി ഭാഗങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. ഒരു ഞരമ്പിലൂടെ നീല നിർത്തിയിട്ട്, അതിനെ മടക്കിക്കളയുകയും, അതിനെ മൂടിക്കുകയും അത് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യുക.
ചീസ്- പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ ചീഞ്ഞ മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 220 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 0.5 കിലോ;
- ചീസ് ചവച്ചരച്ച് - 140 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറായ fillet സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മുട്ട, ഉപ്പ്, അന്നജം, ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളക്കുക. തണുത്ത ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം നൽകുന്നു. പിന്നെ grater ന് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാൻ വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. നാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു നുള്ളു എടുത്തു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഭാഗങ്ങൾ കിടന്നു. ഒരു വശത്തു നിന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ ചെറിയ ചൂട് ആൻഡ് ലിഡ് കീഴിൽ ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം.