ഹാലിബട്ട് ഫ്രൈഡ്

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അപൂർവമായി നിറയുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട ഗന്ധം മൂലം ധാരാളം ആളുകൾ വറുത്ത മത്സ്യത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എപ്പോഴും അല്ല, ഹുഡ് രക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കായി ഹാലുബത്ത് ഒരു അപവാദമായിത്തീരട്ടെ. ഈ ടെൻഡർ, അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള മത്സ്യം, ഒരിക്കൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നൽകുന്നത്, ഒരു കാലം അവിടെ താമസിക്കും. അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഡി, ബി 12, മളൊലേലെമെന്റുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ശരീരത്തിന് വളരെ ആവശ്യമുള്ളവയാണ്: എല്ലാത്തിനുമുപരി, നല്ല രുചി ഗുണങ്ങൾ കൂടാതെ ഹാലുബട്ട്, ഉപയോഗപ്രദമായ ധാരാളം വസ്തുക്കളാണ്.

ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ പ്രധാന സവിശേഷതകളിൽ ഒന്ന് അസ്ഥികളുടെ അഭാവമാണ്, അതിനാൽ വറുത്ത പൊടികൾ ധാരാളം ഗൗർമെറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കണം.

എങ്ങനെയാണ് ഹരിബട്ട് വേവിക്കുക?

വറുത്ത സമയത്ത് ഈ മത്സ്യം ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് എല്ലായ്പോഴും വറുത്ത പൊട്ടിച്ചെടുക്കാൻ സാധിക്കുകയില്ല, അതിനാൽ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. വളരെ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഭാഗിച്ച തയാറാക്കണം. അങ്ങനെ മത്സ്യം പെട്ടെന്ന് പിടികൂടിയിരിക്കും. വറുത്ത പാത്രം ഇരിമ്പിൽ എടുക്കാൻ അഭികാമ്യമാണ്, അതിനുശേഷം മീൻ നന്നായി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും browned ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏതെങ്കിലും സന്ദർഭത്തിൽ, ലിഡ് മൂടി ചെയ്യരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെ വിള്ളലുകൾ ശിഥിലമാകാൻ തുടങ്ങും, അതു പാകം ചെയ്യും, എന്നാൽ stewed. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ഫ്രോസുള്ള രൂപത്തിൽ ഹരിബട്ട് കഴിയും, മത്സ്യം തണുത്തുറഞ്ഞ സംസ്ഥാനത്തെ fillet വിസ്തരിക്കരുത് കാരണം, വിഭവം ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ടെൻഡർ മാറും. അതായത്, ഫ്രോസൻ രൂപത്തിൽ, ഹാലുബട്ട് പലപ്പോഴും പലപ്പോഴും അലമാരയിൽ വന്ന്, അങ്ങനെ ഒരു മത്സ്യം വാങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ അത് തയ്യാറാക്കാം.

ഹാലിബട്ട് ഫ്രൈഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാലിബറ്റ് എങ്ങനെ ചൂടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം, അതിനർത്ഥം പരിശീലനം തുടങ്ങാൻ സമയമായി. എണ്ണ ചൂടാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നതായി ഓർക്കണം. എണ്ണ ചൂടാകുന്നത് വരെ നമ്മൾ വ്യാപകമാക്കും. നന്നായി ആഹാര പോഷകാഹാരത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർ, കലോറി കണക്കുകൂട്ടാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം - മീൻ കൊഴുപ്പ് മതി, പക്ഷെ ... വറുത്ത പൊട്ടിച്ചെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നില്ലേ?

ചേരുവകൾ:

• ഹാളുബട്ട് ഫിൽലെറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

വറുത്ത പൊട്ടിച്ചെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ 1-1.25 കി.ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു മത്സ്യത്തെ ഉടനെ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ ഉടനെ കഷണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, പുഴുക്കലികൾ, ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി കഴുകുക. എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം. ഉടൻ വൃത്തിയാക്കി അതിനെ മുറിക്കാവുന്നതാണ്.

ഒരു പ്ലേറ്റ് ഞങ്ങൾ മാക്കിൽ ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, മത്സ്യം സുഗന്ധ ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങുകയും, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവയെല്ലാം മിശ്രിതമാക്കുകയും ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്: കറുത്ത കുരുമുളക്, മജജം, ആരാണാവോ, മുതലായവ ഓരോ കഷണം മീറ്റിലും ഫ്രൈഡ് ചൂടായ ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇരുഭാഗത്തും വറുത്ത പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്ന താലത്തിൽ ഇലക്കറികളും നാരങ്ങയും അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്.

വേവിച്ച മീൻ എത്ര മീൻ തോടാണ്?

മീൻ, വഴിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. പാചകം ചെയ്ത പാക്യത്തിന്റെ രൂപം നിലനിർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട്, മാംസപേശി പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലുബട്ട് ഫിൽലെറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ഫിൽട്ട് ഭാഗത്ത് കഴുകുക, വെട്ടി ഉണക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 30 മിനിറ്റ് നില കൊള്ളുക. മുട്ട വേണ്ടി, ഉപ്പ് മുട്ട, പാൽ, മാവു നന്നായി ഇളക്കുക. നാം തീയിൽ വറചട്ടി പാൻ ഇട്ടു, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി കുളിർ ചെയ്യട്ടെ, പിന്നെ batter കയറി halibut കഷണങ്ങൾ മുക്കി വറചട്ടി പാൻ ഇട്ടു. മത്സ്യം ഓരോ വശത്തും 5-6 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ഒരു റഡ്ഡി, വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് പുറംതോട് രൂപം.

പാകം ചെയ്ത പാകം ചെയ്ത വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ കഴുത്ത് കൂടും.