ബീൻസ് ഉപയോഗപ്രദമായ പോഷകാഹാര വിഭവമാണ്, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടം. പുറമേ, തക്കാളി ലെ ബീൻസ് ഒരുക്കം ഉപവാസം സമയത്ത് ഭക്ഷണം വൈവിധ്യമാർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സസ്യഭക്ഷണം സഹായിക്കും. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ തക്കാളി ലെ ബീൻസ് വേവിക്കുക എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
ബീൻസ് വേവിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് ബീൻസ് - 300-400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ധാരാളം കാലം ബീൻസ് brew, അങ്ങനെ അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകൾ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുക കഴിയും. രാത്രിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പോകാം. ഇത് ബീൻസ് ആടുകൾക്ക് പൂരിതമാകുകയും, മൃദുലമായി മാറുകയും, പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അത് കുറഞ്ഞത് 1.5 മണിക്കൂർ ബീൻസ് വേവിക്കുക ഉത്തമം.
ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരുക്കേണം വേണം. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഉള്ളി കട്ട്, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് ബജ്റയും കഴിയും. ഉള്ളി നിറത്തിൽ വെളിച്ചം പൊൻ നിറം വരെ ഒരു പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന വേവിച്ചു പിന്നെ 3-5 മിനിറ്റ് കാരറ്റ് വെന്ത ചേർക്കുക.
അതിനുശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് വറുത്ത പാൻ ചേർക്കുക. പേസ്റ്റ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ അല്പം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി ഒപ്പം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലാക്കാം. Passekrovka കൂടെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് രുചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക കഴിയും, മൂടി 25-30 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അര മണിക്കൂറിന് ശേഷം തക്കാളിയിൽ വേവിച്ച ബീൻസ് മൃദുവും ഇളയതും ആകും.
എതിരെ, ബീൻസ് ലേക്കുള്ള, quenching സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി പോലുള്ള ഇറച്ചി ചേർക്കാൻ കഴിയും. ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചിയാൽ നല്ല പോഷകാഹാര തളികയായി മാറും. ഇതിന് സൈഡ് വിഭവം ആവശ്യമില്ല.
തക്കാളിയിലെ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യാനുള്ള നൂതനതകൾ
ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് സെലറി, ജീരകം, ബാസിൽ, ഒറിഗാനോ എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു.
തക്കാളിയിൽ ബീൻസ് പാകത്തിന് പുറമേ, ഈ പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാര തയാറാക്കാൻ മറ്റു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ശതാവരി, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവ പോലുള്ള കൂൺ, പച്ചക്കറി എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം. കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിൽ ബീൻസ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ നല്ല ഉറവിടമായി മാറും. അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും, വിറ്റാമിനുകളും, മൈക്രോലെറ്റുകളും, നാരുകളുമായ നാരുകളുപയോഗിച്ച് ശരീരം നൽകും.