ഫിഷ് സൂപ്പ്

മുൻകാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകാഹാര മത്സ്യ സൂപ്പും സമ്പന്നസമൃദ്ധിയിലും കുടുംബ ക്ഷേമത്തിന്റേയും ചിഹ്നമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഒരു സമ്മിശ്ര സ്ഥലം - ഹൃദ്യമായ മത്സ്യങ്ങളുള്ള വലിയ സൂപ്പ് ട്യൂൺ - വീട്ടിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളെയും ആകർഷിച്ചു. ടൈംസ് മാറി, പക്ഷേ ഇത്തരം സൂപ്പ് അവരുടെ ജനപ്രിയത നഷ്ടപ്പെട്ടു പലപ്പോഴും പാചക മുറികൾ പ്രസാദകരമാണ്.

വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന പങ്കാളിത്തം കൊണ്ട്, പച്ചക്കറി നിന്ന് ചാറു അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം വിശ്വസിക്കാവുന്ന വെളിച്ചം ഉപയോഗപ്രദമായ മത്സ്യം ക്രീം സൂപ്പ് ആൻഡ് പാലിലും സൂപ്പ് ,. വിവിധ മത്സ്യ സൂപ്പ് പാചകങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.

ചുവന്ന മീനിന്റെ ചീസ് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

മത്സ്യം സൂപ്പ് ക്ലാസിക് ചേരുവകൾ: ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചീസ് ചേർത്താണ് മത്സ്യം കഴിക്കുക . മത്സ്യക്കണ്ണാടിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക നിറം, ടെൻഡർ രുചി തുടങ്ങിയവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.

ചേരുവകൾ:

സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - 30 ഗ്രാം;
കാരറ്റ് - 35 ഗ്രാം;
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 155 ഗ്രാം;
പുതിയ ചതകുപ്പ - 15 ഗ്രാം;
വെള്ളം -1,2 എൽ;
പ്രോസസ്ഡ് ചീസ് - 145 ഗ്രാം;
സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 45 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

Peeled ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇടത്തരം-ഉയർന്ന തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സമചതുര കടന്നു സ്ഥലം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പങ്കിടും.
ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പീൽ ചെയ്യുക. വൈക്കോപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കലർത്തുക.
ഒരു മണിക്കൂർ കാൽഭാഗത്തിന് പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക, പിന്നെ തകർത്തു ചീസ് ചേർക്കുക, പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിൽ പിരിച്ചു കളയുക.
ചെറിയ സമചതുര കടന്നു സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി പച്ചക്കറികൾ അവരെ മുക്കി, തീയിൽ നിരവധി മിനിറ്റ് ഹോൾഡ്, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, മത്സ്യം സൂപ്പ് ഓഫ്.

മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ്

പാൽ പുതിയ മത്സ്യത്തിന്റെ സൂപ്പ് ബാൾട്ടിക് രാജ്യങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ സ്ഥിരമായി വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തരുത്, പാലും തിളപ്പിച്ച മത്സ്യവും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ഹാക്ക് ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
പാൽ - 345 മില്ലി;
വെള്ളം 350 മില്ലി;
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 110 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം;
കറുവ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

വേവിച്ച ചൂടുവെള്ള കഷണങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാടുക്കുക.
തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മീരകോഴി പൊടിച്ചെടുത്ത് മീൻ ചാറുമൊത്ത് ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തീ പിടിക്കുക, പിന്നീട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ഒഴിച്ചു ലോറൽ ഇട്ടു.
കുറച്ച് മിനിറ്റ് മത്സ്യ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്ത് പാൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ദ്രാവക കൊണ്ടുവരിക, തളികയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.

തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം സൂപ്പ്

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള സൂപ്പ് - സോവിയറ്റ് ഭൂതകാലത്തിന്റെ പൈതൃകം, അര മണിക്കൂർ നേരം മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന് ഹൃദ്യമായ ചൂട് തയാറാക്കാൻ അനുവദിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

മുട്ടിച്ചെരിഞ്ഞ് - 180 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
കാരറ്റ് - 35 ഗ്രാം;
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 350 ഗ്രാം;
അരി - 55 ഗ്രാം;
സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
ബേ ഇല;
വെള്ളം - 1.8 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

ഉള്ളി-കാരറ്റ് വറുത്തു വെക്കുക, പച്ചക്കറികൾ വെട്ടിയിട്ടു, എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ൽ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്ന് തൊലികളഞ്ഞത് പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാപിക്കുക.
ഏതാനും മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അരി, വറുത്ത പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മണിക്കൂർ കാൽനടയായി വയ്ക്കുക.
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം തുറന്ന് എണ്ണ ചൂടാക്കുകയും മീൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യും. മത്സ്യത്തിന്റെ ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളോടൊപ്പം കുറച്ച് മിനുട്ട് വേവിക്കുക.