സ്ലീവ് ലെ ചുട്ടു ഇറച്ചി അവിശ്വസനീയമായ ചീഞ്ഞ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പുറത്തു വരുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പഠിക്കും.
ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്കൾഫ് പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1.5 കിലോ;
- കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, മജോരാം - ആസ്വദിക്കണം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മാംസം നന്നായി കഴുകണം, തുടർന്ന് ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. നാം മാംസം ഫലമായി മിശ്രിതം തടവുക തണുത്ത വെച്ചു. രണ്ടു മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ സ്ലീവ് മാംസം ധരിച്ചു. 3-4 സ്ഥലങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ചെറിയ പിക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നാം അറ്റത്ത് ഉറപ്പിക്കുകയും അഴികളിലെ ബണ്ടിൽ വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനുട്ട് മുൻപ് ഒരു പുറം തോട് ലഭിക്കാൻ സ്ലീവ് സിനിമ മുറിക്കുക.
ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 750 ഗ്രാം;
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- കടുകെണ്ണ ധാന്യങ്ങൾ - 20 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, അവരെ അടിച്ചു, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പൊതിഞ്ഞ. നാം ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് തണുത്ത വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു, pritirushivaem സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെന്ത 4 മിനിറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് Champignons. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ വലിയ കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി ഉപ്പ് ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലീവ് പന്നിയിറച്ചി വെച്ചു, ഞങ്ങൾ കൂൺ ഇട്ടു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 190 ഡിഗ്രി 50 മിനിറ്റ് സ്ലീവ് ആൻഡ് ചുട്ട് വേണമങ്കിലും തൂക്കി.
സ്ലീവ് അടുപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി ബേക്കിംഗ്
ചേരുവകൾ:
- ഒരു പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി loin - 2 കിലോ;
- സോയ സോസ് - 65 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി;
- റോസ്മേരി ഉണങ്ങിയ - 15 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി
തയാറാക്കുക
പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലീവ് മാംസം വെച്ചു, പഠിയ്ക്കാന് മേൽ ഒഴിച്ചു, അറ്റങ്ങൾ വേവിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ പഠിയ്ക്കാന് ഏകദേശം 120 മിനിറ്റ് മിതമായ താപനിലയിൽ മാംസം ചുട്ടു ചുട്ടു.
ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവിന്റെ പ്ളം കൂടെ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പ്ളം - 250 ഗ്രാം;
- ഒരു പന്നിയിറച്ചി പന്നിമാംസം - 1.5 കിലോ;
- മയോന്നൈസ് 67% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 50 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
- ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കഴുകി പന്നിയിറച്ചി 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുവെങ്കിലും പൂർണ്ണമായും മുറിച്ചുമാറിയില്ല. സോലിം, കുരുമുളക്. ഞങ്ങൾ ഓരോ മുറിവുകളിലുമുള്ള പ്ളം വയ്ക്കുന്നു. എണ്ണമയമുള്ള മയോന്നൈസ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന്, കടുക്, സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി വഴിമാറിനടപ്പ്, മുറിവുകൾ അതു പകര്ന്നു. നാം തണുപ്പിൽ വിലിചിപ്പിക്കാൻ വിടുകയാണ്, എന്നിട്ട് അത് സ്ലീവ് ആക്കി. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക 200 ഡിഗ്രി. ഏതാണ്ട് ഏതാണ്ട് പത്ത് മിനിറ്റ് മുടി മുറിച്ചു വേണം സൂക്ഷിക്കുക.