മത്തങ്ങയുടെ മിനുസ്യങ്ങൾ

നാം തണ്ണിമത്തൻ നിന്ന് ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ സ്മൂനകളും ഒരുക്കും വാഗ്ദാനം, ഞങ്ങളുടെ പാചക ഞങ്ങൾ ഈ ഡെസേർട്ട് എങ്ങനെ വിശദമായി പറയുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ, വാഴ, പാൽ മിനുസ്യങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• മൂക്കുമ്പോൾ തണ്ണിമത്തൻ - 220 ഗ്രാം;
• ഭവനങ്ങളിൽ പാൽ - 70 മില്ലി;
• വാഴ (പീൽ ഇല്ലാതെ) - 140 ഗ്രാം;
• മെലിസ അല്ലെങ്കിൽ പുതിന - 1-2 ശാഖകൾ.

തയാറാക്കുക

ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, രണ്ടു തണ്ണീർ മുറിച്ചു അതിന്റെ വിറകു ഒരു വെട്ടി എല്ലാ വിത്തുകൾ നീക്കം, കട്ടികുറഞ്ഞ പുറംതൊലി വെട്ടി രേഖാംശ ഭാഗങ്ങളിൽ ഫലം വെട്ടി. നാം മൂക്കുമ്പോൾ വാഴ, പഴുത്ത വാഴപ്പഴം എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുന്നു. നാം പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ വലിപ്പം പൊടിക്കുന്നു: മഗ്ഗുകൾ ഒരു വാഴ, വലിയ സമചതുര തണ്ണിമത്തൻ. ബ്ലൻഡറിന്റെ വലിയ പാത്രത്തിൽ ഈ വഴിയിൽ തകർന്ന പഴങ്ങൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഒരു ചെറിയ നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് സുഗമമായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുക. ആദ്യത്തെ മഞ്ഞുകലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ശീതളത്തിന്റെ മുൻകാല തണുത്ത പാൽ തണുപ്പിച്ചതാണ്. നാം അത്തരം പാൽ നേടുകയും ഇതിനകം തറച്ചു ഫലം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ചങ്ങലകൾ തുടയ്ക്കുക, ഒരു വലിയ കൂട്ടമിറക്കുന്ന കുമിളയുടെ രൂപം വരെ തുടരുക. ഞങ്ങൾ വൈഡ് പാനുകളിലെ സ്മൂത്തികളെ വിതരണം ചെയ്യുകയും മെലിസയുടെയും പുതിനയുടെയും ഓരോ കഴുകിയ ശാഖയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. അത് നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ടിന് പുതുമയും അസാധാരണമായ സൗന്ദര്യവും നൽകുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ തണ്ണിമത്തൻ മിനുസ്യവും

ചേരുവകൾ:

• മധുരമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ - 200 ഗ്രാം;
• പരുക്കൻ തണ്ണിമത്തൻ - 110 ഗ്രാം;
• വാനില്ലൻ - 1/3 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

പഴങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ നന്നായി തണുക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സ്മൂത്തി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അവരെ ഒരുക്കും. നാം വിത്തുകൾ നിന്ന് മത്തങ്ങ നീക്കം ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നാടൻ തോൽ മുറിച്ചു. ഒരു പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ ഒരു കഷണം മുറിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കട്ടിയുള്ളതും കറുത്ത വിത്തുകൾ അതിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിച്ചു മാറ്റണം. സംയോജിത പഴവർഗ്ഗങ്ങളുടെ അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കാൻ ഈ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾക്ക് പ്രധാനമായതിനാൽ, ഞങ്ങൾ തൂക്കത്തോടെ തിരിഞ്ഞ് തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ട് തണ്ണിമത്തന്റെ കൃത്യമായ തൂക്കം അളക്കുന്നു. നാം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ചലിപ്പിക്കുകയും അവയെ ബ്ലെൻഡർ ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ വാനില ഫലം തടവുക, സ്മൈമീസ് ഒരു സമീകൃത, അയവുള്ളതാക്കൽ പിണ്ഡം മാറുന്നതുവരെ അത്തരം ഒരു മോഡിൽ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ബ്ലെൻഡർ ഓണാക്കുക. അത് വൈഡ്, ഗ്ലാസ്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ ആൻഡ് പീച്ച് മിനുസ്യങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 230 ഗ്രാം;
• അത്തിപ്പഴം പീച്ച്പഴം - 130 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
• ഐസ് - 4-5 സമചതുര.
• ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഈ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പല്ല് നീക്കം ചെയ്യുന്നില്ലെന്നതിനാൽ, പീച്ച്മാർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുന്ന ഒരു അരുവിയിൽ കഴുകണം. അടുത്തതായി, നാം ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൽ ഒരു നീണ്ട, ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പകുതിയിൽ അതിനെ വിഭജിച്ച് അകം അകത്തു നിന്ന് അകറ്റുന്നു. മുകളിൽ കൊടുത്തിരിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൊട്ട് ഒരുക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ചെതുമ്പിലെ പഴങ്ങൾ തൂക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഏതൊരു രൂപത്തിലും അവയെ വെട്ടിമുറിക്കും. ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ബ്ളേൻഡറിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഐസ് ചിപ്സ് ലഭ്യമാകുന്നതുവരെ നാം ഐസ് ക്യുബുകൾ തട്ടിയെടുക്കുകയും ഏറ്റവും വേഗതയിൽ അവരെ കുടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്തത്, പീച്ച് അത്തിപ്പഴത്തോടുകൂടിയ സ്വതസിദ്ധമായ തണ്ണിമത്തൻ ഇവിടെ തറച്ചു, നിലത്തു കറുവപ്പട്ടയുടെ തളികയിൽ വീണ്ടും തളിക്കേണം, അപ്രായോഗികമായി തിരിഞ്ഞ്, എയർ-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഫലം കൂട്ടിച്ചേർത്തു. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സുഗന്ധമുളക് തണ്ണിമത്തൊട്ടിയിലുണ്ടാകുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലുള്ള മധുര പലഹാരങ്ങളും ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സുള്ള ഡെസേർട്ടിന്റെ തളികയിൽ തളിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു.