ഓരോ ഹോസ്റ്റസും മടക്കിത്തരാൻ വേണ്ട അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ച് നന്നായി അറിയാം. ഇതിൽ പച്ചക്കറി, ഒലിവ്, ചോളം ഓയിൽ, തൈര്, സോയ സോസ് , വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പിന്നെ, മസാലകൾ ചീരയും സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങളും ചേർത്ത്, നിങ്ങൾ ഡിസീസ് ഒരു മൗലികതയും അവിശ്വസനീയമായ പീഢനങ്ങൾ നൽകുകയും ഏത് ഡ്രെസ്സിംഗും, പലതരം ലഭിക്കും. മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ വേനൽ സലാഡുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതുമൊത്ത് നമുക്ക് നോക്കാം.
മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ഈസി വേനൽക്കാല സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് നന്നായി കീഴ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള, അപ്പർ കേടുപാടുകൾ ഇലകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി ഉപ്പ് കരുതുമായിരുന്നു. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ബൾബ് പകുതി വളയങ്ങളോടെ വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞത്. ജ്യൂസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ അര നാരങ്ങ squeeze നിന്ന്, എണ്ണയും സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി കഴുകി ഉണക്കുക, തകർത്തു. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മിശ്രിതമാക്കുക, മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ അര മണിക്കൂർ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മേശപ്പുറത്ത് ഉപയോഗിക്കുക.
മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ സൺഡേ സവാഡ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ സോൺ - 200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ തുട - 2 പി.സി.
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അപ്പം - 50 ഗ്രാം;
- ചീരയും ഇല - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച വരെ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ പാചകം, ചാറു പുറത്തു എടുത്തു തണുപ്പിക്കുക. ചീരയും പച്ച ഉള്ളി ഇലകളും കഴുകിയ ശേഷം ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക. കഷായത്തിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിച്ചു മൂർച്ചയേറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് മുളകും. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു. അതിനുശേഷം, റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ മാംസം കഴിക്കുക, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ എന്റെ, വരണ്ട, താമ്രജാലം.
ലെറ്റസ് ഇലകൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. അപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് ബൗൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അമർത്തി നന്നായി ഇളക്കുക. മൃദുലമാകാതിരുന്നതിന് മുമ്പായി ഞങ്ങളിൽ സാലഡിൽ ഞരമ്പുകൾ ചേർക്കുന്നു.
മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ സമ്മർ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വെള്ളരി - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഡിൽ - 1 കുല
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- മുളക് കുരുമുളക്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
0.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വെള്ളരി, കഴുകി ഉണങ്ങി സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി അമർത്തിയാൽ ഞെക്കി. മുളക് കുരുമുളക് വിത്തുകൾ മുളച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വയ്ക്കുക. അര ലിറ്റിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ വെള്ളരിക്കാ, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, രുചി ഉപ്പിട്ടു. സസ്യ എണ്ണയിൽ സാലഡ് നിറയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മേശാപ്പക്ഷി വിഭവം സേവിക്കുക.
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ വേനൽ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കഷണം;
- ശതാവരി - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ നിറം - 100 ഗ്രാം;
- സെലറി - 1 പിസി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പിയർ - ഒരു കഷണം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം - 1 ഇനം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ജാതിക്ക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ മുട്ട വേവിക്കുക, പാകം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ശതാവരി കഴുകി, വൃത്തിയാക്കിയ, 3 മിനിറ്റ് blanched, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു colander എറിയുന്നു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി സ്വർണ്ണനിറത്തിൽ മാവു പൊടിക്കുക. പിന്നെ ക്രീം ഒഴിക്ക, ത്യജിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ജാതിക്ക എറിയുക. സാവധാനത്തിൽ ചൂടിൽ, മിശ്രിതം ചൂടാക്കി ഒരു thickening കൊണ്ട്.
സ്റ്റെം സെലറി കഴുകി കനംകുറഞ്ഞത് വറ്റിച്ചു. എന്റെ പിയർ, അത് ഉണക്കി, കാമ്പ് വെട്ടി വിളവെടുക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് സൌമ്യമായി ക്വാർട്ടർ മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിക്കുക, തണുത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക പട്ടികയിൽ ശീതകാലം സേവിക്കും.