മാംഗക്കും കേഫീറിലുമുള്ള കപ്പ്കേക്കുകൾ

നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരവും മധുരവും ഭവനവും ആവശ്യമാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് സ്റ്റോർ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മംഗലയിൽ ഒരു കപ്പ്കേക്ക് ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് മാവുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽപ്പോലും അത് പ്രശ്നമല്ല!

തൈരിൽ ഒരു മംഗലയിൽ ഒരു കേക്ക് "പാമ്പ്" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
• മാവു - 210 ഗ്രാം;
• മംഗ - 210 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 430 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 90 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, മാഫിയയും കഫീറും ചേർത്ത് ഉണക്കണം. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മുറിക്കുക, തിളച്ച പിണ്ണാക്ക് എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു, മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാവു കലർത്തിയ വേണം, ചിലപ്പോൾ കൂടുതൽ പോകുന്നു, ചിലപ്പോൾ അല്പം കുറവ്, അതു അതിന്റെ ഗുണമേന്മയുള്ള ആശ്രയിക്കും kefir കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രധാന കാര്യം ആധാരം പുളിച്ച ക്രീം പോലെ ആയിരുന്നു എന്നതാണ്.

ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും രസകരമായ: ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും ഒരു ഒരു കൊക്കോ ചേർക്കാൻ, മറ്റ് മാവ്, തുക ഒരേ തുക. കൊക്കോ കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗന്ധമാക്കും, എന്നാൽ ഇരുഭാഗവും ഒരേ സാന്ദ്രതയാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി തിരിയുമ്പോൾ ഒരു നേർത്ത ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ ഷീറ്റിലായിരിക്കും ഞങ്ങൾ കുഴമ്പ് രൂപത്തിലാക്കുന്നത്. ഒന്നാമത്തേത്, രണ്ട് ടെസ്റ്റുകൾ പരാജയപ്പെടുന്നതുവരെ, കേന്ദ്രം പ്രകാശവും ഇരുണ്ടതുമാണ്. നാം 2 തണ്ടുകളിൽ എവിടെയോ ഇടുന്നു. ബേക്കിംഗ് (20 മിനിറ്റ്) ശേഷം കേക്ക് മുറിച്ച്, അത് ഒരു zebra പോലെ വരയൻ ചെയ്യും.

മാങ്ങയും മാഫിയയും ഇല്ലാതെ നാരങ്ങയുടെ മാഫിങ്കുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മംഗ - 450 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

എല്ലാ മാംഗയും ക്രീഫിൽ കെഫീറിൽ ഇടപെടുകയും അത് വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും, കോഫർ ചിറക് നിറഞ്ഞുനിൽക്കുമ്പോൾ, കുമിൾ തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ അത് ഭയങ്കരമായതല്ല.

190 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ഓവുമ്പോൾ അത് മുട്ട തല്ലി, മുട്ട തല്ലി, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അതിൽ തടവുക, കൂടുതൽ സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, കട്ടിയുള്ളതും, ഇടതൂർന്നതുമായ ഒരു മിശ്രിതം മാറണം. നാം അതു kefir-manna പിണ്ഡം അയച്ചു, തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ അതു മിക്സ്. കാരണം ഒരു നാരങ്ങയുടെ മുഴുവൻ കഷണം ഞങ്ങൾ അവസാന നാരങ്ങയിൽ കടം കൊള്ളും. അതിൽ നിന്ന് ഒരു പാടം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ വിയർത്തുകളയും ഒരു മത്തങ്ങ grater അത് തടവുക. എന്നാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, വെളുത്ത ഭാഗം വേദനിപ്പിക്കാതെ; അതു കൈപ്പായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ നാരങ്ങയുടെ പാതി നീറിഞ്ഞ് ജ്യൂസ് (ഏകദേശം 40 ഗ്രാം) ശേഖരിക്കും, അസ്ഥികൾ പിടികൂടാത്തതിനാൽ അത് വലിച്ചെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഇതിനകം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുന്നതു മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ അവിടെ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. ചവറ്റുകൊട്ടുകളുടെ അടിഭാഗം അരികുകൾ തൊടാതെ എണ്ണമയമുള്ളതാക്കും, കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യാൻ അൽപം ഇളക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക. ഒരു തവിട്ടുനിറവും, തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കാനും ക്ഷമയോടെ നിശിതമായ മാഫിയകൾ നിറഞ്ഞു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവയെ വളച്ചൊടിച്ചെടുത്ത് ആസ്വദിക്കാം. പാൽ കൊണ്ട് വളരെ ആസ്വാദ്യകരമാണ്.