പാസ്ത കാർബണറ - ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു രുചികരമായ, ഹൃദയഭാരമുള്ള വിഭവം. മുട്ടയും ചീസ് ഉൾപ്പെടുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തയാണ് ഇത്. ഹാം ഉപയോഗിച്ച് കാരാമലിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ, താഴെ വായിക്കുക.
കാർബണ പേസ്റ്റ് - ഹാം ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഖരവസ്തുക്കളുടെ ഗോതമ്പ് പാസ്ത - 500 ഗ്രാം;
- ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ് കണ്ടത് - 500 മില്ലി;
- ഹാം - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ട, അസംസ്കൃത - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ബേക്കൺ - 200 ഗ്രാം;
- പാർമ്മേശൻ - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാസ്ത (നിങ്ങൾക്ക് സ്പാഗെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പാസ്ത കഴിക്കാൻ കഴിയും) ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ബാഗൺ, ഹാം എന്നിവ ഇടുക. ക്രീം, ആവശ്യമായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള 3 മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. സമീകൃതമായത് വരെ ചെറുതായി തോൽപ്പിക്കുക. പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് സമരം ചേർക്കുക. ഹാമിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പാസ്ത അയക്കുന്നു, ഇളക്കി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിലകൊള്ളണം, തുടർന്ന് മേശപ്പുറത്ത് ഉപയോഗിക്കുക.
ഹാം, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാർബണറ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 50 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- ചീസ്;
- ഹാം - 100 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- സ്പാഗെട്ടി - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സ്പാഗെട്ടി ഏതാണ്ട് തയ്യാറായതിനുശേഷം, വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം ഞങ്ങൾ വെണ്ണയും പാസ്തയും ചേർത്ത് പാസ്തയിൽ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. വറുത്ത സവാള, കൂൺ ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഹാം കഷണങ്ങൾ, ക്രീം, പാസ്ത എന്നിവ ഇട്ടു. സോലിം, കുരുമുളക്, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചീസ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചീര കൊണ്ട് വിഭവം തടവുക.
കാർബോറ ഒട്ടിക്കുക - ഹാം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഒട്ടിക്കുക - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ മുട്ട yolks - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഹാം - 120 ഗ്രാം;
- പാർമ്മൻസൻ - 50 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 180 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഹാം സ്ട്രിപ്പുകൾ, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി മുറിച്ചു. വെവ്വേറെ മുട്ട yolks ആൻഡ് melenko അരിഞ്ഞത് Parmesan ചീസ് കൂടെ തറച്ചു ക്രീം ഇളക്കുക. വേവിച്ച വരെ പാസ്ത വേവിച്ചു. ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ 20 മില്ലി ഓലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ചുട്ടു കളയുക, ഒരു മിനിറ്റ് വറുത്ത് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഹാം സ്ട്രിപ്പ് ഇടുക. മിശ്രിതം മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യുക. ഹാം സോസ് ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വച്ച് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടാക്കിയാൽ സോസ് സുണീയാവും. മുകളിൽ നിന്ന് ഹാം കൂടെ Carobnar ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് ബജ്റയും ചീസ് തടം, മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും. നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ആസ്വദിക്കുക!