കസ്റ്റാർഡ് പിണ്ണാക്ക്

ആഘോഷത്തിന് എന്താണ് ചുടേണ്ടത് എന്ന് അറിയില്ലേ? കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് പല കേക്ക് പാചകവും ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

കസ്താർഡുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
• പാൽ - 1 ഇനം;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
• കൊക്കോ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വാനിലിൻ.

ക്രീം:

• പാൽ - 500 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
• വാനിലിൻ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പഞ്ചസാര കൂടെ ഒരു കടുക് നുരയെ കയറി മുട്ടകൾ. പിന്നെ, പാലും ഒഴിച്ചു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്രമാനുഗതമായി മാവു കൊക്കോ കൊക്കോ ബേക്കിംഗ് പൊടിച്ച. ഞങ്ങൾ ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു, മൾട്ടിപാർക്കിനുള്ള വയ്ച്ചുപാത്ര പാനപാത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അപ്ലയൻസിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. 80 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, ശബ്ദ സിഗ്നലിനുശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇത് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

അടുത്തതായി, കസ്റ്റാവിൽ പോവുക: മാവുമൊത്ത് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ്സ് തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ശേഷിക്കുന്ന പാൽ പാകം നിരന്തരം, മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു നേർത്ത trickle ഒഴിക്കേണം. കട്ടിയുള്ള ഒരു ചെറിയ തണുത്ത ക്രീം കൊണ്ടുവരിക, ഒരു ചെറിയ തണുപ്പ്, ഒരു മൃദു ക്രീം ഓയിൽ, വാനിലിൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി whisk ഇട്ടു. ബിസ്കറ്റ് പകുതി വെട്ടി കക്കയിറച്ചി കൂടെ ദോശ കൊഴുപ്പ്. നാം ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു crumb കൂടെ goodies മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നതിന് മണിക്കൂറുകൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ കസ്റ്റാർഡ് കൂടെ തയ്യാറുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക് നീക്കം.

കസ്താർഡുള്ള കഷണം

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ.

ക്രീം:

• പാൽ - 500 മില്ലി;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ;
• മാവു - 80 ഗ്രാം.

സിറപ്പ് വേണ്ടി:

• പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 0.5;
• നിറത്തിലായിരിക്കും സിറപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. കലശം;
• പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• പുതിയ സ്ട്രോബെറി - അലങ്കാരത്തിനായി.

തയാറാക്കുക

ഒരു മിക്സർ കൊണ്ട് whiskers, തുടർന്ന്, whipping നിർത്താതെ, പഞ്ചസാര, മാവു പകരും ഒപ്പം yolks ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ക്രീം വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, 180 ഡിഗ്രി ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം ചെയ്യുന്നു. പാൽ തിളയ്ക്കുന്നത്. Yolks പഞ്ചസാര, വാനിൽ ആൻഡ് മാവു നിലത്തു. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി കട്ടിയുള്ള വരെ, ചൂട് പാൽ ഒഴിച്ചു തീ പാചകം, മണ്ണിളക്കി.

സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുവാൻ വേണ്ടി, പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് റാസ്ബെറി സിറപ്പ് ചേർക്കുക. തയ്യാറായ കേക്ക് സിറപ്പ് സ്പൂണ്, പകുതി വെട്ടി തണുത്ത്, കറ്റാർ ഒരു വയ്ച്ചു ആണ്. ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബറിയോ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം ഫ്രിഡ്ജ് പല മണിക്കൂറുകൾ ശുദ്ധിയുള്ള.

കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് "Ryzhik"

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 3,5 ഇനങ്ങൾ;
• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.

ക്രീം:

• പഞ്ചസാര - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
• പാൽ - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പകുതി പാലും പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും കൊണ്ട് നന്നായി അടിക്കുന്നു, രണ്ടാമത് ഒരു ബക്കറ്റിലേക്ക് പകർത്തുകയും തീയിൽ വെയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാൽ തിളച്ചു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുട്ട മിശ്രിതം ഇട്ടു കനത്ത, മണ്ണിളക്കി വരെ വേവിക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ചൂടുള്ള സംസ്ഥാന ക്രീം തണുത്ത മൃദു വെണ്ണ വെച്ചു, വെയിലോ ഫ്രിഡ്ജ് ശുദ്ധിയുള്ള.

പരിശോധനയ്ക്കായി, ക്രീം വെണ്ണ എടുത്തു, അതു ഉരുകി, പഞ്ചസാര, തേൻ, സോഡ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക 2 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ മാവു ഒഴിക്ക, ആട്ടിറച്ചി ആൻഡ് 8 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. ചെറുതായി ഓരോ ഉരുട്ടും preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം 3-4 മിനിറ്റ്, ബ്ലാഞ്ചിംഗിന് മുമ്പ്.

കേക്ക് ചൂടുമ്പോൾ സൌമ്യമായി ഒരു മിനുസമാർന്ന സർക്കിൾ നേടുകയും പ്ലേറ്റ് അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ക്രാപ്പുകൾ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ചുരുട്ടുക. ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഞങ്ങളെ പിന്നീട് crumb ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, എല്ലാ ദോശകളും ചുട്ടുമ്പോൾ, "റെഡ്" കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് താലത്തിൽ, ആദ്യത്തെ കേക്ക് ഇടുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, രണ്ടാമത് മൂന്നാമത് മുതലായവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു കസ്റ്റാവൊപ്പമുള്ള പഫ് കേക്കിൻറെ അരികുകളും മുകളിലും വറുക്കുക, എന്നിട്ട് പാകം ചെയ്ത വിഭവം തളികയിൽ തളിക്കേണം.