മാംസം കൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റ് ലെ മാംസം പരമ്പരാഗത pilaf പാചകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങൾ അസറിയ മലലയുടെ പാചകം നശ്വരതകളെ വെളിപ്പെടുത്തും.

മൾട്ടിപ്പക്ഷിയിൽ മാംസം കൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?

ചേരുവകൾ:

• ഇറച്ചി - 0,7 കിലോ;
• ഉള്ളി - 220 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 270 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണ - 190 മില്ലി;
• ചൂട് വെള്ളം - 820 മില്ലി;
• പ്യാഫിക്ക് അരി - 510 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• chili perch (ഓപ്ഷണൽ) - 1 കഷണം;
• pilaf വേണ്ടി താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

തുടക്കത്തിൽ, pilaf തയ്യാറാക്കുവാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരുക്കും. ഒന്നാമതായി, വെള്ളത്തിന്റെ വ്യക്തതയിലേക്ക് ഒരു നല്ല കഴുകൻ കഴുകിയ ശേഷം മുപ്പത് മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. കാരറ്റ്, ലുക്കോക്ക് എന്നിവ യഥാക്രമം വൃത്തിയാക്കിയതും യഥാക്രമം വൈക്കോൽ, ശീലം എന്നിവയാണ്. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ മാംസം, പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കിയ ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

Multivarka ശേഷി പച്ചക്കാനം മെച്ചപ്പെടുത്തി എണ്ണ പകരും, ഉപകരണത്തിൽ തിരിഞ്ഞു ഫംഗ്ഷൻ "ഫ്രൈ" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" അത് ക്രമീകരിക്കുക. ഇപ്പോൾ ബ്രൌസിങ്ങ് വരെ ഈ മോഡിൽ, മാംസം കഷണങ്ങൾ കിടന്നു അവരെ നിലക്കും. സവാള, കാരറ്റ്, വെന്ത എന്നിവ ചേർത്ത്, പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വരെ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായി ഇളക്കുക.

മുള്ളൻ കുരുമുളക്, മദ്യപാനത്തിനായുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടിവാർകിന്റെ സീസൺ ഉപ്പു ചേർത്ത് കഴുകിയ അരി കഴുകിയ ശേഷം വീണ്ടും കഴുകുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിച്ചുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം preheat, അതിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കേണം. അഴുക്കുചാലിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി തലയെ കഴുകിക്കളയുക, വൃത്തിയാക്കരുത്, പായിൽ ചേർക്കുക. ചില്ലി കുരുമുളക് ചേർക്കുകയും ഉപകരണത്തിന്റെ മാതൃകയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി "വർക്ക" അല്ലെങ്കിൽ "പലാഫ്" മോഡിലേക്ക് ആപ്ലിക്കേഷൻ മാറുകയും ചെയ്യുക. സാധാരണയായി നാൽപ്പതു മിനിറ്റ് എടുക്കും. പായൽ വേവിക്കുക, പക്ഷേ അരി നനഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ സമയം പാചകം ചെയ്യാം.

ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ചൂടാക്കൽ" മോഡിലാണ് നാം തയാറാക്കുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചക്കറി, അച്ചാറിനും ഉള്ള ഇഞ്ചി ആസ്വദിച്ച് ഒരു ഹൃദ്യമായ പാളി ആസ്വദിക്കാം.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും മാംസവും കൊണ്ട് അസർബൈജാനിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാട് - 1 കിലോ;
• പിളപ്പിന് അരി - 0,8 കിലോ;
• ലാവാ - 125 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 0.4 കിലോ;
• വറുത്തത് - 0.5 കിലോ;
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 0,2 കിലോ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 0,2 കിലോ;
• ഉണക്കിയ നാള് - 0,2 കിലോ;
• വെണ്ണ - 0,4 കിലോ;
• കുങ്കുമം - 15 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

അസർബൈജാൻ പൈലാവ് പരമ്പരാഗതമായ രുചിയിലും, ചേരുവകളുടെ ഘടനയിലും പാചക പ്രക്രിയയിലും, ഫയൽ ചെയ്യുന്ന രീതിയിലും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. പ്രധാന വ്യത്യാസം ഈ വിഭവത്തിന്റെ മാംസവും അരിയും തയാറാക്കിയിട്ട് പരസ്പരം വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

അങ്ങനെ, നമുക്ക് അസമിന് യഥാർത്ഥ അസർബൈജിയൻ പിള്ള തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അരി നന്നായി കഴുകുക, പകുതി തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്.

കുങ്കുമത്തിന് 20 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നൂറു മില്ലിലർ. ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കലം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോൾഡ്രണിന്റെ അടിഭാഗം ലാവാ സ്പ്രേ, വെണ്ണ പൂശി, രണ്ടു പാളികളിലാണുള്ളത്. പാതി അപ്പാച്ചിയെ അരക്കിട്ടുറപ്പിക്കുക, കുങ്കുമ പനീർ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണം വിടുക. ഒരു ചെറിയ അരിയിൽ ഒരു അരിമൂലം കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. അരി ഒരുക്കിക്കൊടുക്കുന്നതുവരെ ലിഡ് കീഴിൽ നിൽക്കുന്നു. ഏകദേശം മുപ്പതു മിനിറ്റ് എടുക്കും.

വറുത്ത ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടി പാൻ ഇട്ടു അല്പം ഫ്രൈ, പിന്നെ പീൽ അല്പം ഇതിനകം വെണ്ണ ചൂട്.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മൃദു, മുമ്പ്, കഴുകി ഉണങ്ങി, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, തകർത്തു പ്ലം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉണക്കമുന്തിരി വരെ ക്രീം വെണ്ണ ലെ വിട്ടേക്കുക.

കുഞ്ഞാടു ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നിലോ കട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, കഷണങ്ങൾ കയറി കഴുകണം മുപ്പതു മിനിറ്റ്. പിന്നെ നാം അവരെ ചാറു നിന്ന് നീക്കം, ഞങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയെടുത്ത് ഈർപ്പവും മുക്കി വെണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അതു തവിട്ട്.

വെവ്വേറെ ഫ്രൈ തൊലികളഞ്ഞത് പകുതി വളയങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിച്ചു ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, വാതില്, ആട്ടിറച്ചി വെച്ചു ഒരു ചെറിയ ചാറു ഒഴിച്ചു ഇറച്ചി വേവിച്ചു, ഒപ്പം chestnuts മൃദുത്വം വരെ ലിഡ് കീഴിൽ പായസം.

ഒരു തിളപ്പിച്ച വലിയ വിഭവത്തിൽ ഒരു സ്ലൈഡിൽ ഞങ്ങൾ അരി കഴിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് ചെറുകാടുകളോ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളോ ഇട്ടു വിതരണം ചെയ്തു.