മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഹ്രസ്വമായി ചുട്ടുപച്ച മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുന്ദരവും വിഴുങ്ങിയതും ആയിത്തീരുകയും മുട്ടകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി തയ്യാറാക്കുന്ന രുചി സ്വീകരിക്കാൻ സമ്മതിക്കില്ല. കൂടാതെ മെലിഞ്ഞ മെനുവിൽ പ്രത്യേകിച്ചും മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ ഒരു ടെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്.
സസ്യ എണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും പാചകക്കുറിപ്പ് - ബിസ്ക്കറ്റ് മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഷുഗർ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 520 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്ത - 110 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 185 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 110 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- മേശ വിത്ത് - 10 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 1 പിഞ്ച്;
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവും സ്പൂസി അഡിറ്റീവുകളും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തില് പുളിച്ച വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും ചേര്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വാനില അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ വിനാഗിരി കെടുത്തിക്കളയുന്നു സോഡ, കിടന്നു. ഞങ്ങൾ നന്നായി പിണ്ഡം ചേർത്ത്, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവു കുഴച്ച് ബാച്ച് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ മൃദുവായതും, മിനുസമുള്ളതും, ഏകതാനവുമായ ഒരു ഘടന ഞങ്ങൾ കൈവരിക്കും. നാം അതിനെ ഒരു ബലൂണിലേക്ക് ഉരുട്ടി, അതിനെ ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിയുകയോ ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു, ഒരു മണിക്കൂറിലേക്ക് ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇടുക. അതിനു ശേഷം നമ്മൾ കുക്കികൾ രൂപീകരിക്കാൻ തുടങ്ങും. അത്തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ എള്ളീ വിത്തുകൾ, പരിപ്പുകൾ, കറുപ്പാണ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര തളിച്ചു കഴിയും.
വെണ്ണ മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ചെറിയ പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 160 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര ബ്രൌൺ - 110 ഗ്രാം;
- പാൽ - 45-75 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, വേവിച്ചത് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു ചെറിയ തരിമാവിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തവിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു, ഒരു പാത്രത്തിൽ ലവണം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും മൃദുവും വെണ്ണ, അതിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പുനരുത്പാദിത പൈ വേണ്ടി ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നീട് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും സാധാരണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുകയും ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കാനും ഇലാസ്തികതയും ആവശ്യമായ പ്ലാസ്റ്റിറ്റി നൽകിയും, അല്പം പാൽ ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള എഴുത്ത് ലഭിക്കുന്നതുവരെ നല്ലവണ്ണം ആക്കുക.
മുട്ട, കേക്ക് എണ്ണ ഇല്ലാതെ ചെറിയ പേസ്ട്രി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്തത് - 160 മില്ലി;
- വെള്ളം ഐസ് - 110 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, വേവിച്ചത് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, പാത്രത്തിൽ ഒരു പച്ചക്കറികൂറുള്ള മണമില്ലാത്ത ഓയിൽ, ഐസ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതം ലഭിക്കും. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മാവിനെ ഒരു പിണ്ഡത്തിൽ കുത്തിയശേഷം ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ചിത്രത്തിന്റെ കീഴിൽ ഇരുപതു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു കേക്ക് ബേക്കിംഗ് തുടങ്ങാൻ കഴിയും. വെണ്ണ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഈ പതിപ്പ് വെറും ഉപ്പുവെള്ളം, മുട്ട, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മറ്റു തേൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രാകൃതവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചി യോഗ്യമാംവിധം മാറുകയും തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ആഹ്ലാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.